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玉葱を炒める必要もなく、お肉さえあれば本格的なカレーが文字通り数分で数人分出来て異常に便利です。本来調味料の部類なのでしょうが、このペーストはインスタントにより近いというか。水の量で濃さが調節できるので、適当に野菜入れても大丈夫です。
チキン系のペーストは黄色い(ターメリック?)のですが、こちらは赤っぽく、牛肉なんかでも美味しいかも(ヒンドゥーじゃないんでお許し下さい)。豚肉は合いませんでした。ラムは骨付きの方が味が出ます。
チキン系のペーストは黄色い(ターメリック?)のですが、こちらは赤っぽく、牛肉なんかでも美味しいかも(ヒンドゥーじゃないんでお許し下さい)。豚肉は合いませんでした。ラムは骨付きの方が味が出ます。




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