ティーマサラ - チャイ用スパイス - KAMAL TEA MASALA[100g]

少量で十分なので非常にコスパがいいです。
逆に入れ過ぎると味が濃過ぎることになります。そのまま紅茶に入れて飲むこともできますが、お茶パックなどに入れて使うと使いやすいと思います。価格が良心的なのが嬉しいです。

眠れない夜にホットチャイを作って飲んでいます。自分でスパイスを調合しなくて済むのでお手軽です。しっかりスパイスが香るので少しずつ入れて調節したほうがいいです。最初入れすぎて辛くなりました笑　美味しいチャイが飲みたい夜に便利な逸品です。

少しピリッとするチャイティースパイスです。これを入れるだけで、いつものミルクティーがチャイ風に。スパイス好きにはおすすめです。

この商品を購入したのは、チャイを作るためではないんです。
もちろん、チャイを作ることもありますが、、、。

バクテーやビリヤニを作るときに、パウダー状のスパイスが欲しかったんですが、こちらの商品なら代用できるかもしれないと思ったからです。

ビリヤニのスパイスは自分で調合することもありますし、ビリヤニ・マサラを使うこともあります。
ただ、完全にパウダー状になっていないので、特に自前の調合スパイスはガリっと食べてしまうことがたびたび度々あります。
チャイのスパイスをビリヤニに使うなんて、インド人には叱られそうですけどね。

早速、ビリヤニを作ってみました。ちょっと違うけど、全然違うわけではない、というのが感想です。

味塩コショウのような万能調味料として使おうと思っています。