不思議な食感のインドのお菓子 ソーン パプディ - SOAN PAPDI 【Maiyas】

ケーキの様な甘いスイーツ!きな粉の様な味と砂糖と洋酒で幸せ気分になれました♪専用スプーンが付いているのがまた良いです(^-^)

こちらは口に含んだ時の濃密な香りが強いように思います。ハルディラム社のものよりご当地感があるといいますか、ソーンパプティにハマった私としては押さえておきたい1品です。

太さもマチマチだったりするので、時折カリカリサクサクとした食感も楽しめました。（歯茎に刺さりそうになったところもチャームポイントです）
お砂糖なしの濃いミルクティーと共に楽しむのが1番良さそうですが、熱いほうじ茶にも合いそうです。
次はお抹茶に合わせてみるつもりです。楽しみ〜！

たしかにグラスファイバーのような食感です。常温のかき氷をスプーンですくっていただいているような食感にも似ています。そのままコーヒー(チョコレート味と合います)やチャイ（プレーンと合います）といっしょにいただくのもおいしいですが、手作りケーキのデコレーションに使用してもおもしろいと感じました。不思議な食感だけでなくチョコレート味のほうはチョコの味も手を抜くことなくしっかりしていておいしいと思います。最初は若干淡く感じるのですが慌てず即飲み込んでしまわずに、じっくりと舌で味わうとチョコのコクを充分に感じることができます。それと、チョコレートの場合、植木鉢をひっくり返してしまったときに見える繊維質の多い、ホロホロとした土のようにも見えます。あるいは、見ようによっては、シュロの木の表面のこげ茶色の繊維質の皮のようにも見えます。プレーンのほうは、一見するとハチマキをして片耳に鉛筆を挟んだ大工の棟梁が箱詰めしている姿を思い浮かべてしまうくらい、おがくずの塊のようにも見えるのですが、一口いただくと、カルダモンの上品な香りが広がり、綿菓子のような食感の中にちりばめられた細かいピスタチオとのハーモニーが素晴らしいお菓子に変身して瞬間的に棟梁の姿は、とりあえず頭の中から消え去ります。ナチュラルでラフな雰囲気から一転して上品な貴婦人のようにお着替えできる不思議なお菓子です。それと付属のスプーン（白いプラスティック製）が容器の隅々にまでキッチリとあたりキレイにすくえて、とても優秀で感動しました。ちょうど、もんじゃ焼きのヘラのようでありながら、ごく浅い塵取りのような形状をしています。最近チョコレート味のほうの投稿者の方のコメントでオレンジ風味もあると知り、ぜひ試食してみたいと思いました。それと、初めてこのお菓子を知ったとき、どれにしようか迷ったのですが、私の結論から言えば、できれば全部買ってご自分の舌で比較、確認するのがベストであると思いました。というのも、それぞれの味が、それぞれ異なるので、全種類を1セットととらえてアソートのお菓子を買う感覚ですね。「チューリップ♪」の歌のように赤・白・黄色♪のパッケージが並んで咲いてます。
あえて、ザックリと比較すると、このM社のほうは見た目も黄な粉(プレーン)に近い色で、繊維質のきめが細かく短いです。一方、H社のほうは、削りバターに近い色で繊維質が長くて粗いです。さらに各商品のパッケージに表示されている原材料名の部分を確認していただくと、一目瞭然なのですが、配分が異なるので当然、味と香りに違いが出ます。M社のプレーンはひよこ豆が多く、またスパイス類は２種類配合されてますが（カルダモンの清涼感にナツメグの温かさがプラスされ感じられます。）ナッツ類よりも少ない配合なので全体的に濃厚で自然な温かい甘さでまろやかな黄な粉の和菓子、あるいは柔らかい落雁のようでもありながら洋菓子のようでもあります。H社のココナッツ味とピスタチオ味は小麦粉が多く、スパイスはカルダモン１種類なのですがナッツ類よりも多く配合されているため全体的にスパイシーで常温のクルフィを繊維質にしたように感じます。２社（合計４種類）のすべてに共通しているのはシンプルな見た目、材料からは予想しがたい上品で洗練された味だと思います。価格的にはM社のほうが若干高めなのは付属のヘラの分も含まれているからではないかと思います。ソーンパプティに限らず、お菓子、レトルト食品全般、貯めておいたポイントも使用して、思い切って一度に全種類、お部屋でピクニック気分で試食するのが楽しく、お薦めです。予め、各種の味を知っておくと、ホームパーティなどで、お客様の好みに合わせて、その種類を若干多めに用意できるので無駄なく便利かと思います。また、プラスティック製のパッケージとヘラは「お豆腐の味噌漬け」をつくる際に、ちょうどよかったので再利用させていただきました。（充分水切りしたお豆腐を厚さ１センチにスライスして、お味噌でサンドして１晩冷蔵庫で保冷するとチーズのようなものが出来上がります。この際、各ご家庭で使用されているお味噌の種類によっても保冷時間が異なります。お味噌のほかに、みりんを入れる場合もありますが、保冷時間と同様にお好みで調整してみてください。ちなみに私は木綿豆腐を甘口のお味噌で短時間保冷したものが好きです）

見た目から味が想像つきません。スプーンにすくってポロポロ、口に入れてパサパサ...ん？何これ？じわーんと溶け出して濃厚な味わいと香りが口いっぱいに広がるかと思うと溶けてなくなっちゃった！癖になります。。。