香港　鶏蛋麺　【錦華坊】

コロナの在宅勤務で昼食を作ることが必要になりました。日本の即席めんを買うことはまずないのですが、こちらについては台湾が感じられるかも？と買うことにしました。
作るのは簡単ですが、やはり異国の風味があり期待通りとなりました。

2種類の味があったので選びきれず両方購入しました。１０玉入っていてお得です。インスタント麺のつもりでいたので茹で時間が８分となっていたので、随分茹でるなあと思いました。硬くてしっかりした麺なの茹で時間がかかるみたいですが、麺が伸びにくいです。スープがついているのがいいです。スープ美味しいです。

作り方も簡単でスープもついていて便利です。

昔、香港に行った時の味ですしかもスープも付いていました。
鶏胸肉とレタスをプラスして食べました。

香港で食べた麺の食感が忘れられず、日本で探しました。以前はカルディさんとかにもあった気がしましたが

どこにもみあたらず、こちらにきました。細いのにしっかり麺、最高です。ただし、表示どおりの１０００mlの水なら、２個分で、スープの味は要調整ですね〜。

あっさりしてビーフンみたい。がっつり固まっているのでゆで方が難しい。

蝦子麺ほど卵感はありませんでしたが、スープの淡泊さ、麺のもふもふ感は香港に行ってきたみたいで期待どおりでした。

麺から香る海老のおいしそうな匂いに、心躍らせ麺をすする。えくぞちっくな食感。これは食べてみないとわかりません。

簡単に香港飲茶が楽しめます。

えび麺よりこちらの方が好みでした。

香港のフードコートで食べた麺のおいしさが忘れられず購入しました。自分でお料理してもあの食感あの味でした。麺だけでなく、スープも美味しいです。食べきったらまた利用させていただきます。

細くて歯ごたえがあってとても美味しかったです。また購入したいです。

今までは「香港 蝦子麺」を食べていたので、この商品の存在を知りませんでした。麺にクセが無いので、自分で色々アレンジしたい時にはこちらの「香港 鶏蛋麺」が適していると思いました。【商品レビュー：注文番号 234515-20160528-090495282】

先日香港のスーパーマーケットで見かけ、かさばるので買うのを諦めた商品が、こちらで見つかったので購入しました。極細の硬めでもそっとした食感の麺で、こういう本場の食感の麺は日本のインスタントにはないので、かなり気に入りました。パッケージが現地のものよりしっかりしていて、輸出用なのでしょうか、細い麺の破損もあまり気にならず、美味しく出来上がりました。スープがついているので、そのままでも美味しいですが、雲呑やパクチーをトッピングするとより本場の味に。写真は海老雲呑と卵を入れたものです。また購入したいと思います。