バリのかきあげ「バクワン」を揚げるためのお玉 42cm の通販

バリのかきあげ「バクワン」を揚げるためのお玉 42cm

バリのかきあげ「バクワン」を揚げるためのお玉 42cm 4 - いっぺんに2つ作れる便利アイテム

バリのかきあげ「バクワン」を揚げるためのお玉 42cm 5 - 持ち手部分です。

バリのかきあげ「バクワン」を揚げるためのお玉 42cm 7 - 無骨な屋台スタイル。

バリのかきあげ「バクワン」を揚げるためのお玉 42cm 8 - これくらいのサイズ感です。

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1980円(税込 2178円)

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商品番号:ID-TBLWR-1591

バリの屋台で活躍！

インドネシアの屋台やワルン（食堂）で見かける、ユニークな形の調理器具。
こちらは、野菜のかき揚げのような揚げ物「バクワン（Bakwan）」を作るためのアルミ製の型です。

バクワンとは、刻んだキャベツやもやし、ニンジンなどを小麦粉の衣でまとめてカリッと揚げた、インドネシア版の野菜フリッター。地方によっては「バラバラ（Bala-bala）」「オテオテ（Ote-ote）」「ペルケデル・ジャグン（Perkedel Jagung／とうもろこしのバクワン）」などとも呼ばれ、全国で愛されています。

この道具は、そんなバクワンを均一なサイズで揚げるために使われる「揚げ型兼お玉」生地をすくって熱い油にそのまま沈め、ほどよく固まったら型から外すだけ。屋台の職人さんたちは、この道具を使ってバクワンをポンポンと揚げていきます。2連タイプなので効率的にバクワンを揚げていくことができますね。

ハンドル部分は木製で熱が伝わりにくく、持ちやすいデザイン。アルミ製のカップは軽く、扱いやすいのも特徴です。

日本でも、ちょっとした惣菜フリッターや天ぷらを均一なサイズで揚げたいときに便利。インドネシアの屋台文化を感じる、実用的で楽しいキッチンツールです。

素材	アルミ、木
備考	溶接などはそこそこのアジア品質です。
【大ロットでの購入について】	飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。
商品サイズ	約42cm x 19cm x 4cm 約70g

インドネシアのかき揚げを作るためのお玉です。

これがバクワン。

全体図です。

いっぺんに2つ作れる便利アイテム

持ち手部分です。

裏面。

無骨な屋台スタイル。

これくらいのサイズ感です。

インドネシアのかき揚げを作るためのお玉です。

これがバクワン。

全体図です。

いっぺんに2つ作れる便利アイテム

持ち手部分です。

裏面。

無骨な屋台スタイル。

これくらいのサイズ感です。

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商品番号：ID-TBLWR-1591

在庫：あり