

タイの屋台で活躍しているフライパンです
タイの屋台で活躍しているフライパンです
中華鍋とフライパンの良いところを合わせたような作りです。
湾曲しているので油を温めやすくなっていますね。
裏面の様子です。
作りはそこそこ無骨です。
側面から見てみました。
手に取るとこれくらいの大きさです。







価格:3280円(税込 3608円)
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■タイの屋台鍋!
タイといえば屋台料理。旅人だけでなく、現地の人々も日常的に朝・昼・晩と屋台で食事を楽しんでいます。そんななかでもやはり花型といえるのは炒め料理。強火でガーッと炒める炒め料理は道行く人々の胃袋を掴んで離しません。こちらはガタと呼ばれる独特のフライパン。通常のフライパンと異なり、底が丸く湾曲しており中華鍋の影響を感じさせる作りです。取っ手も2つあり大きく鍋を煽るにも便利です。素材はアルミでできており驚くほど軽いです。作りはいかにもアジアンな無骨なところがありますが、それが現地の空気をたっぷり伝えてくれる、ワイルドなキッチンウェアです。
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