世界で一番美味しいココナッツオイルレシピ

■世界で一番おいしい

ぼけ予防が期待されるココナッツオイルをたっぷり使い、おいしいから、また作ってとリクエストされたレシピを１冊に。野菜、魚、肉料理からご飯やめん、おやつまで幅広いメニューが楽しめます。

■目次

ぼけ、老化、肥満対策としてココナッツオイルの健康効果が注目されています
ココナッツオイルをおいしくとるための工夫
高齢の母にも好評なココナッツオイルレシピです
パンをおいしく
ココナッツオイル ＆ ハニートースト ／ココナッツオイルスプレッド４種 （ハニーココナッツスプレッド・ココアハニーココナッツスプレッド・塩ココナッツスプレッド・塩麹ココナッツスプレッド） ／餅やクラッカー、ヨーグルトにも ／フレンチトースト ／ブルスケッタ
マヨネーズメニュー
ココナッツオイルマヨネーズ ／野菜スティックに、明太子マヨネーズ ／コールスロー ／かぼちゃのマヨネーズサラダ ／ポテトサラダ ／里芋のみそマヨネーズドレッシング ／卵サンド、ハムサンド ／スクランブルエッグ ／鶏ささ身の青じそ巻き ／帆立のマヨネーズグラタン
野菜料理
野菜のオーブン焼き ／いんげんのココナッツミルク煮 ／豆とトマトのサラダ ／じゃがいもとコーンビーフのカレー春巻き ／じゃがいもとセロリのきんぴら ／しいたけの網焼き ／おつまみ納豆 ／蓮根餅 ／大和芋の磯辺焼き ／さつまいものチーズコロッケ ／ごぼうとにんじんの精進揚げ ／かぼちゃのポタージュスープ ／にんじんのポタージュスープ ／豚汁 ／豆腐と梅干し、餃子のあんのスープ
魚料理
鮭のムニエル ／かじきまぐろのカレーソテー ／白身魚の中華風蒸し物 ／えびと帆立のバジル炒め ／サーモンのムースパテ ／あさりと高菜の炒め物 ／ぶりのソース照焼き ／たことねぎのチヂミ ／小えびのガーリックオイル煮 ／まぐろの竜田揚げ風
肉料理
豚肉とかぶの炒め物 ／豚肉の薄かつ ／豚肉ときのこの甘辛炒め ／豚肉ときのこのキムチ炒め ／鶏肉となすの甘みそ炒め ／鶏とじゃがいものオーブン焼き ／鶏ささ身のピカタ ／焼き砂肝のねぎ塩だれ ／にら餃子 ／鶏ひき肉と野菜のおから
ご飯 ＆ 麺
鮭ねぎチャーハン ／古漬けきゅうりのチャーハン ／ルコラのガーリックライス ／パエリャ風炊込みご飯 ／大根ツナカレー ／シーフードカレー ／オクラと牛ひき肉のドライカレー ／焼きおにぎりのクリームシチューのせ ／納豆オクラそば ／かた焼きあんかけ五目そば
おやつ
オートミールココナッツクッキー ／スノーボールクッキー ／ココナッツフィナンシェ ／バナナパウンドケーキ ／ココアマフィン ／ココナッツオイルホットケーキ ／りんごのカラメル煮 ／パイナップルケーキ ／キャロットケーキ ／チョコレートクランチバー ／桃のレアチーズケーキ
バージンココナッツオイルについて

出演、製作者	伊藤栄里子(いとう えりこ)
ブランド	文化出版局 ( ブンカシュッパンキョク )
ページ数	80ページ
サイズ	25.3×19.2　B5変型
初版	2015年1月
おことわり	本の裏表紙にある価格表示には消費税が記されていない場合や定価金額が書かれたものがございますが、消費税の増税にともない冊子や雑誌等の印刷物には、本体価格に消費税がかかります。あらかじめご了承下さい。
備考	1.0
【大ロットでの購入について】	飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。