【6個セット】ハリーム マサラ スパイスミックス - Haleem Masala 50g【Mehran】 の通販 - TIRAKITA.COM

【6個セット】ハリーム マサラ スパイスミックス - Haleem Masala 50g【Mehran】

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【6個セット】ハリーム マサラ スパイスミックス - Haleem Masala 50g【Mehran】 通販店
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商品番号:SET-FOOD-750
在庫: 残り数個

ハリームを作るためのスパイスミックスです。

【6個セット】ハリーム マサラ スパイスミックス - Haleem Masala 50g【Mehran】

価格:1820円(税込 1966円)
■通常送料商品■
こちらの商品は送料590円でお送りできます。お買物金額の合計が4800円以上で送料無料となります。
ぜひ他の送料無料対象商品も併せてご覧くださいませ。
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今ご注文いただくと8月10日(明後日)発送予定です。

【6個セット】ハリーム マサラ スパイスミックス - Haleem Masala 50g【Mehran】の説明

■セットでお得になっています
こちらの商品はお得な6個セットです。単品でご購入いただくよりも合計で100円、お得なお値段になっています。

■パキスタンの定番料理
ハリムが手軽に作れるスパイスミックスです。ハリムは、材料をスパイスでじっくり煮込んで煮込んで、マッシャーで潰してスープ多めのペースト状にした日本で言う「穀物お粥」や「穀物おじや」のような料理です。材料も豆を使ったり穀物を使ったり肉の種類を変えたりと様々な種類があります。パキスタンの国民的定番料理の一つです。パキスタンの老舗「Mehran社」秘伝のスパイスの配合でより一層美味しいハズです。是非、お試しください。

■ハリームって?
ハリムって何?と思うかもしれませんね。簡単ながらご説明しましょう!
ハリームはパキスタンを始めとしたイスラム諸国で広く食されている料理です。肉や米、豆、小麦粉、スパイス類などをたっぷり時間をかけて、とろとろになるまで煮込んで作るとっても濃厚なスープです。
ライスよりはナーンなどのパンにつけて食べるのに向いており、レモンや青唐辛子、生姜などを振りかけながら食します。
日常的にも食べられていますが、断食明けの食事としても愛されており、そのことからも分かる通り滋養豊かなスープなのですね。でもやっぱりスパイシーな味わいです。

■肉カレーが豊富なパキスタン料理
ティラキタでは主にインドのスパイスMixを扱っていますが、インドにはイスラム教徒、ヒンドゥー教徒、シーク教徒など色々な宗教の方がいて、宗教毎に食べられるお肉が違うこと、また、人口の半分近くがベジタリアンなので、肉用のスパイスミックスはあまり種類がありません。
これに対してパキスタンは戦前まではインドと同じ国だった事、そしてイスラム教の国なので、インドと同系統の料理であり、かつお肉メニューが豊富と言う特徴を持っています。香りの面でも、インドと同じような組み合わせなのに、やっぱりどこかひと味違う、これぞパキスタン的というフレーバーになっています。

■ハリームマサラの作り方
人数:6-7人前

材料:
 一口サイズに切った牛肉か羊肉 750g
 牛肉か羊肉の骨(あれば) 500g
 小麦(ダリア) 1カップ
 オオムギ 1/2カップ
 ひき割り黄色レンズ豆 大さじ2
 黄色レンズ豆 大さじ2
 白レンズ豆 大さじ2
 赤レンズ豆 大さじ2
 ガーリックペースト 大さじ1
 ジンジャーペースト 大さじ1
 スライスオニオン 2玉分
 オイルかギー 400g
 本品ハリームマサラ 1パケット

ハリームマサラの調理手順:
1.すべての穀物とレンズ豆を水に約1〜2時間浸します。

2.1カップの油を熱し、スライスした玉ねぎ1個を5分間炒め、ジンジャーペースト、ガーリックペースト、肉と骨を4〜5分間炒め、本品ハリームマサラ、小麦、大麦、すべてのレンズ豆を、グラス6〜7杯の水に蓋をして弱火で4〜5時間、または肉や穀物が柔らかくなるまで調理します。

3.骨を取り出して捨て(使用する場合)、木製のへらまたはブレンダーで肉を細かく刻み、他の穀物を粗く混ぜ合わせ、肉のカレーに混ぜ、蓋をして弱火で30〜35分間調理します。

4.残りの1カップの油、1つの玉ねぎを加熱し、金色になるまで炒め、ハリームを加え、弱火で10分間調理し、取り出します。

5.グリーンチリ、グリーンコリアンダー、ミント、生姜の千切り、揚げタマネギなどを散りばめると美味しいです。レモンジュースとメランチャットマサラを一緒にすると尚可。

【6個セット】ハリーム マサラ スパイスミックス - Haleem Masala 50g【Mehran】セット内容

以下の商品がセット内容になります。
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ハリーム マサラ スパイスミックス - Haleem Masala 50g【Mehran】 x 6個

【6個セット】ハリーム マサラ スパイスミックス - Haleem Masala 50g【Mehran】のデータ

■セット内容■
ハリーム マサラ スパイスミックス - Haleem Masala 50g【Mehran】 x 6個

ハリーム マサラ スパイスミックス - Haleem Masala 50g【Mehran】のデータ
【賞味期限】2023年10月10日以降
【大ロットでの購入について】飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。
商品サイズ約13.50cm x 9.50cm x 2.50cm 約480g
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