ハノイの伝統的ビアホイグラス　ビールジョッキ　ベトナムの屋台文化を感じる　無骨で温かみのあるビールグラス　中ジョッキ　〔約12.5cm×約8cm 約300ml〕

■ソイ・チー村で手作り

ビアホイグラスは、ハノイから車で約2時間のナムディン省ソイ・チー村で、熟練の職人によって昔ながらの製法で作られています。素材のガラスを約6時間かけて溶かし、長い中空のパイプで吹き込みながら成形。その後、鋼型に入れて形を整え、グラスの口径をボトルに合わせて微調整します。仕上げたグラスは、急冷による破損を防ぐため、灰の中に埋めてゆっくり冷却。伝統を受け継ぎ、梱包も割れないように乾燥した植物の茎を緩衝材にして、そのほとんどをハノイに送っています。かつて多くの工房があったこの村も、現在では3軒のみが生産を続けており、手間暇かけて作られるこのグラスは、今や貴重な存在となっています。

■ビアホイグラスの歴史

ビアホイグラスは、レ・フイ・ヴァン氏という若きデザイナーによって作られました。ヴァン氏は留学先のドイツの芸術大学で学び終えハノイに戻ってきた後、ベトナム政府の工業協同組合の技術部門に配属され、そこで後に「ビア・ホイグラスの誕生地」となる仕事に携わることになります。

当時のハノイには、ビール工場は一つしかなく、地元の人達はビールを飲むために適したグラスすら持っていなかったそうです。1976年のある日、ヴァン氏は上司からハノイの専用グラスをデザインするよう指示を受け、1時間ほどでスケッチを仕上げ、その3日後には最初の試作品を完成させました。

ヴァン氏は、ハノイの人々がビールを飲むのは、屋台の雰囲気を楽しむためと語っています。仕事終わりの蒸し暑い午後、仲間と一緒に語らいながら飲むビール、それこそがビア・ホイの魅力です。