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クミンの商品一覧 - TIRAKITA.COM

クミン

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クミンの商品一覧
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クミン

クミン
sorce:www.tirakita.com
クミン(cumin)とはエジプトなどを原産とするセリ科の一年草。種子(クミンシード)は香辛料として用いられる。和名・漢名では馬芹(うまぜり)と言います。

インドではジーラ (jeera)と呼ばれ、インド料理には必須のスパイスのひとつで、カレー特有の香りとわずかな辛味はクミン独特のものです。カレーや野菜炒めをなどの料理を作る際にまず油に香りをつけるためにクミンシードを油で熱したりします。また、ガラムマサラチャツネを作る際にもよく使われ、お菓子や軽食のスナックなどの香り付けや味付けなどあらゆるものに使われています。

クミンは、インド以外の世界中の国々で使われています。南アジアや中東の料理にもよく用いられ、アメリカ大陸ではチリコンカーンなどに、またトルコ料理、ポーランド料理、レバノン料理、モロッコ料理、スペイン料理、メキシコ料理などなど、スープ、パン、ケーキ、ピクルス、ソーセージなどの料理に用いられ、漢方で胃薬として用いられている万能香辛料です。
商品数:0
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530
クミン ホール - Cumin Whole 【200g 袋入り】の評価(71)
在庫:33個
インド料理のエキゾチックな香りの主成分

550
クミン パウダー - Cumin Powder 【200g 袋入り】の評価(36)
在庫:21個
カレー作りに欠かせないスパイスのひとつ

850
ニゲラシード Nigela - ブラック オニオン シード【500gパック】の評価(8)
在庫:1個
甘い香りのする種をスパイスとして用います。野菜、根菜との相性は抜群!!!

580
ネット注文限定:レトルトカレーよりどり割
対象商品6点で5%引
マドラス レンティル(マドラス・レンズ豆のカレー)の評価(2)
在庫:2個
レンズ豆と赤インゲン豆をトマトで煮込んだカレー

580
ネット注文限定:レトルトカレーよりどり割
対象商品6点で5%引
ボンベイ ポテト(ボンベイ・じゃがいもとひよこ豆のカレー)の評価(2)
在庫:6個
ひよこ豆とじゃがいものカレー

580
ネット注文限定:レトルトカレーよりどり割
対象商品6点で5%引
プンジャブ エッグプラント(punjab eggplant・なすのカレー)の評価(4)
在庫:4個
トマトベースの茄子のカレー

970
ギー ghee【Dairy Gold】200mlの評価(29)
在庫:23個
インド料理の必需品!リッチなコクをカレーにプラス

590
ガラムマサラ【100g ボトル】の評価
在庫:27個
ガラムマサラは、インド料理に使われる代表的なスパイスです。

630
カレーパウダー Curry Powder 【200g袋入り】の評価(50)
在庫:16個
本場インドのスパイスをミックスしたカレーパウダー=カレー粉

650
【お一人様10点まで】ネゴンボ33監修 ラムキーマカレー の評価(4)
在庫:29個
新鮮な粗挽きラム肉をスパイスと赤ワインで煮込んだキーマカレーで。粗挽き花椒の小袋つき

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