インドせんべいと日本で呼ばれているものはインドでパパドと呼ばれている食べ物です。パパドは油で揚げるか、油を塗ってレンジでチンするだけで出来上がるとパッケージに書いてありますが、油で揚げるとパリパリしてクリスピーで美味しいけれども、やはりカロリーが高くなりがち。

また、電子レンジでチンするのはちょっと不思議な匂いがしてあまりお勧めできません。ティラキタのオススメはやっぱりインドでインド人がやっているように火であぶる調理方法。インドせんべいのパパドを火であぶると、表面がぶつぶつになってきます。それが焼けた印。全体がまんべんなくぶつぶつになったら出来上がりです。

火であぶるだけだと、カロリーも低く、ヘルシーで美味しいパパドが出来上がります。パパドに何か付けて、食べるのも美味しいですよ。