(評価:1件)
3スパイス&3ステップで作る
はじめてのスパイスカレー
1600円(税込 1760円)
■メール便送料商品■
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商品番号:TRMAG-179
予約受付中
■失敗知らず!3スパイスで本格カレー!
初めてでもおいしくできる! 3スパイスで作る本格カレー いつものフライパンひとつあれば大丈夫。たった3種類のスパイス:ターメリック・カイエンペッパー・コリアンダーと、3ステップ:切る・炒める・煮るで、誰でも簡単に本格カレーが作れます。スパイス使いのポイントや基本の調理方法、失敗しがちなプロセスまでを徹底解説。初心者でも必ずおいしく作れる、とっておきのレシピが満載です。■目次
スパイスカレーとはスパイスチキンカレー基本編
CHAPTER 1 基本の3スパイスで作るカレー
CHAPTER 2 はじめてのスパイス
CHAPTER 3 仕上げのスパイス
コラム
Q&A/その他
おわりに
■著者紹介
水野仁輔1999年結成の男性8人組出張料理集団「東京カリ〜番長」の料理主任。2008年に男性4人組の日印混合料理集団「東京スパイス番長」を結成。毎年、インドを旅し、現地で料理セッションを行っている。カレーに関する著書多数。カレーに特価したマニアックな本の製作にも取り組んでいる。
出演、製作者 | 水野仁輔(ミズノジンスケ) |
---|---|
ブランド | PIE International ( パイインターナショナル ) |
ページ数 | 128ページ |
サイズ | B5判 |
初版 | 2012年5月 |
おことわり | 本の裏表紙にある価格表示には消費税が記されていない場合や定価金額が書かれたものがございますが、消費税の増税にともない冊子や雑誌等の印刷物には、本体価格に消費税がかかります。あらかじめご了承下さい。 |
【大ロットでの購入について】 | 飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。 |
表紙
裏表紙
1600円(税込 1760円)
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■失敗知らず!3スパイスで本格カレー!
初めてでもおいしくできる! 3スパイスで作る本格カレー いつものフライパンひとつあれば大丈夫。たった3種類のスパイス:ターメリック・カイエンペッパー・コリアンダーと、3ステップ:切る・炒める・煮るで、誰でも簡単に本格カレーが作れます。スパイス使いのポイントや基本の調理方法、失敗しがちなプロセスまでを徹底解説。初心者でも必ずおいしく作れる、とっておきのレシピが満載です。■目次
スパイスカレーとはスパイスチキンカレー基本編
CHAPTER 1 基本の3スパイスで作るカレー
CHAPTER 2 はじめてのスパイス
CHAPTER 3 仕上げのスパイス
コラム
Q&A/その他
おわりに
■著者紹介
水野仁輔1999年結成の男性8人組出張料理集団「東京カリ〜番長」の料理主任。2008年に男性4人組の日印混合料理集団「東京スパイス番長」を結成。毎年、インドを旅し、現地で料理セッションを行っている。カレーに関する著書多数。カレーに特価したマニアックな本の製作にも取り組んでいる。
出演、製作者 | 水野仁輔(ミズノジンスケ) |
---|---|
ブランド | PIE International ( パイインターナショナル ) |
ページ数 | 128ページ |
サイズ | B5判 |
初版 | 2012年5月 |
おことわり | 本の裏表紙にある価格表示には消費税が記されていない場合や定価金額が書かれたものがございますが、消費税の増税にともない冊子や雑誌等の印刷物には、本体価格に消費税がかかります。あらかじめご了承下さい。 |
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はじめてのスパイスカレーの評価 (合計:1件)
ぽわわ様
ものすごく丁寧に作り方が紹介されています。たとえば「亜麻色のたまねぎ」。
炒める時間経過と共に、フライパンごと写真があり、「これでも焦げているとは言わない」。
わたし、これまで亜麻色の玉ねぎは出来ていなかったかも。
料理が好きで、様々なレシピ本を持っていますが、完成に至るまでの様子がこれほど丁寧に書かれた本ははじめてです。
スパイス料理が大好きになりそうな、超オススメの1冊です。
1人の人が参考になったと言っています
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