あらゆる視点からのご飯事情を
モロッコのごはん
1800円(税込 1980円)
■メール便送料商品■
商品番号:TRMAG-312
予約受付中
■モロッコごはん
湯気を逃がさないタジン鍋、シチューの蒸気で蒸すクスクス、スパイスとドライフルーツの多用等、イスラムの教えと砂漠の国の食。■目次
1.朝ごはんは軽いのです2.昼ごはんは、しっかり食べます
3.夕方の間食の後に、遅い晩ごはんです
4.水を入れない鍋料理です
5.金曜日はクスクスです
6.台所の様子を覗いてみると
7.一週間の料理です
8.スパイスが味の決め手です
9.一日に何度もミントティーを楽しみます
10.市場へ行きましょう
11.特別なマナーがあります
12.行事の時には特別な食事があります
13.地域によって料理が違います
14.モロッコのごはんをつくってみましょう(ハリラ/モロッコ風サラダ/鶏肉と野菜のクスクス)
15.もう少しモロッコのごはんの話
■著者紹介
銀城康子(きんじょう やすこ)
1956年青森県生まれ。管理栄養士。フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、フランス各地の日常食調査を行なう。帰国後も非常勤講師や執筆活動をしながら、世界各地の日常食調査を続けている。
高松良己(たかまつ りょうみ)
福井県出身。イラストレーター。テレビアニメーション、広告など活動中
こんにちは! ティラキタの梅原です。
モロッコのごはんのことがすごくわかります。大人も子供の必見
モロッコのごはんのことがすごくわかります。大人も子供の必見
出演、製作者 | 銀城康子 キンジョウ ヤスコ 高松良己 タカマツ リョウミ |
---|---|
ブランド | 農山漁村文化協会 ( ノウサンギョソンブンカキョウカイ ) |
ページ数 | 32ページ |
サイズ | AB版 26.5×22 |
初版 | 2010年1月 |
おことわり | 本の裏表紙にある価格表示には消費税が記されていない場合や定価金額が書かれたものがございますが、消費税の増税にともない冊子や雑誌等の印刷物には、本体価格に消費税がかかります。あらかじめご了承下さい。 |
備考 | 1 |
【大ロットでの購入について】 | 飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。 |
表紙です
裏表紙です
1800円(税込 1980円)
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■モロッコごはん
湯気を逃がさないタジン鍋、シチューの蒸気で蒸すクスクス、スパイスとドライフルーツの多用等、イスラムの教えと砂漠の国の食。■目次
1.朝ごはんは軽いのです2.昼ごはんは、しっかり食べます
3.夕方の間食の後に、遅い晩ごはんです
4.水を入れない鍋料理です
5.金曜日はクスクスです
6.台所の様子を覗いてみると
7.一週間の料理です
8.スパイスが味の決め手です
9.一日に何度もミントティーを楽しみます
10.市場へ行きましょう
11.特別なマナーがあります
12.行事の時には特別な食事があります
13.地域によって料理が違います
14.モロッコのごはんをつくってみましょう(ハリラ/モロッコ風サラダ/鶏肉と野菜のクスクス)
15.もう少しモロッコのごはんの話
■著者紹介
銀城康子(きんじょう やすこ)
1956年青森県生まれ。管理栄養士。フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、フランス各地の日常食調査を行なう。帰国後も非常勤講師や執筆活動をしながら、世界各地の日常食調査を続けている。
高松良己(たかまつ りょうみ)
福井県出身。イラストレーター。テレビアニメーション、広告など活動中
こんにちは! ティラキタの梅原です。
モロッコのごはんのことがすごくわかります。大人も子供の必見
モロッコのごはんのことがすごくわかります。大人も子供の必見
出演、製作者 | 銀城康子 キンジョウ ヤスコ 高松良己 タカマツ リョウミ |
---|---|
ブランド | 農山漁村文化協会 ( ノウサンギョソンブンカキョウカイ ) |
ページ数 | 32ページ |
サイズ | AB版 26.5×22 |
初版 | 2010年1月 |
おことわり | 本の裏表紙にある価格表示には消費税が記されていない場合や定価金額が書かれたものがございますが、消費税の増税にともない冊子や雑誌等の印刷物には、本体価格に消費税がかかります。あらかじめご了承下さい。 |
備考 | 1 |
【大ロットでの購入について】 | 飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。 |
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