4スパイスでできる極上のカレーレシピ
東京スパイス番長のスパイスカレー
1429円(税込 1572円)
■メール便送料商品■
商品番号:TRMAG-283
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■4つのスパイスでOK
スパイス界のサラブレッド集団・東京スパイス番長が贈る、スパイスカレーの入 門レシピ決定版! 4つのスパイスで作る極上のカレーから、1つのスパイスで できるエスニックサラダ、ピクルスまで、めくるめくスパイスワールドの48品。 残ったスパイスの使いきりレシピ付き!■著者からのコメント
スパイスの使い方には大まかなルールがあります。 だからといって、誰が作っても同じような味になるわけではない。 スパイスの組合せ方、量、好みやちょっとしたクセなどは作る人によって違うからです。 これを“スパイスのセンス"とでもいうんでしょうか。 本書では、僕たち東京スパイス番長が、限られたスパイスを自由に使って、 4者4様のスパイスカレーを披露しています。 互いにライバルでもあり、チームでもある。 その刺激が本書を想像していた以上の内容に仕上げてくれました。 僕1人では作れなかった1冊だと思います。 変幻自在に味わいを変えるスパイスカレーマジックをお楽しみください。水野仁輔
今回登場する4種類のスパイスと、僕たち東京スパイス番長4人の関係は似ているかもしれません。 個性的な僕たちが、特徴あるそれぞれのスパイスを活かした、 最高のレシピが完成しました。 燃える男たちと香るスパイスの関係、その秘密はレシピの中に・・・
ナイル善己(銀座ナイルレストラン・3代目)
「たった4つのスパイス」と言っていいでしょう。 たった4つあれば旨いカレーが作れるのです。 東京スパイス番長・4人の料理、味、そしてカレーアプローチがひとりひとり違うので、 この1冊で広範囲のスパイス料理が楽しめます。
シャンカール・ノグ チ(インドアメリカン貿易商会・代表)
Welcome to world of spices!!! 悠久のスパイスの世界へようこそ。 4つのスパイスだけでこんなにも沢山料理ができるとは… 楽しく、美味しく、おもしろく。 4つのスパイスが食卓を華麗に彩ります。 ぜひ試してみて下さい。
メタ・バラッツ(アナンコーポレーション・3代目)
出演、製作者 | ナイル 善己(ナイル ヨシミ) 水野 仁輔(ミズノ ジンスケ) シャンカール・ノグチ メタ・バラッツ |
---|---|
ブランド | 主婦と生活社 ( シュフトセイカツシャ ) |
ページ数 | 96ページ |
サイズ | 26×18.5 B5判 |
初版 | 2011年6月 |
おことわり | 本の裏表紙にある価格表示には消費税が記されていない場合や定価金額が書かれたものがございますが、消費税の増税にともない冊子や雑誌等の印刷物には、本体価格に消費税がかかります。あらかじめご了承下さい。 |
備考 | 1 |
【大ロットでの購入について】 | 飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。 |
表紙です
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スパイスの使い方には大まかなルールがあります。 だからといって、誰が作っても同じような味になるわけではない。 スパイスの組合せ方、量、好みやちょっとしたクセなどは作る人によって違うからです。 これを“スパイスのセンス"とでもいうんでしょうか。 本書では、僕たち東京スパイス番長が、限られたスパイスを自由に使って、 4者4様のスパイスカレーを披露しています。 互いにライバルでもあり、チームでもある。 その刺激が本書を想像していた以上の内容に仕上げてくれました。 僕1人では作れなかった1冊だと思います。 変幻自在に味わいを変えるスパイスカレーマジックをお楽しみください。水野仁輔
今回登場する4種類のスパイスと、僕たち東京スパイス番長4人の関係は似ているかもしれません。 個性的な僕たちが、特徴あるそれぞれのスパイスを活かした、 最高のレシピが完成しました。 燃える男たちと香るスパイスの関係、その秘密はレシピの中に・・・
ナイル善己(銀座ナイルレストラン・3代目)
「たった4つのスパイス」と言っていいでしょう。 たった4つあれば旨いカレーが作れるのです。 東京スパイス番長・4人の料理、味、そしてカレーアプローチがひとりひとり違うので、 この1冊で広範囲のスパイス料理が楽しめます。
シャンカール・ノグ チ(インドアメリカン貿易商会・代表)
Welcome to world of spices!!! 悠久のスパイスの世界へようこそ。 4つのスパイスだけでこんなにも沢山料理ができるとは… 楽しく、美味しく、おもしろく。 4つのスパイスが食卓を華麗に彩ります。 ぜひ試してみて下さい。
メタ・バラッツ(アナンコーポレーション・3代目)
出演、製作者 | ナイル 善己(ナイル ヨシミ) 水野 仁輔(ミズノ ジンスケ) シャンカール・ノグチ メタ・バラッツ |
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ブランド | 主婦と生活社 ( シュフトセイカツシャ ) |
ページ数 | 96ページ |
サイズ | 26×18.5 B5判 |
初版 | 2011年6月 |
おことわり | 本の裏表紙にある価格表示には消費税が記されていない場合や定価金額が書かれたものがございますが、消費税の増税にともない冊子や雑誌等の印刷物には、本体価格に消費税がかかります。あらかじめご了承下さい。 |
備考 | 1 |
【大ロットでの購入について】 | 飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。 |
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