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Chinese Kitchen
910円
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ブランド: Roli Books
南の楽園ケララ州のレシピ
Kerala Kitchen
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■ココナッツ香る南インドのレシピ集
インド各地&インド周辺の料理を、自宅で手軽に楽しめるレシピ集「Chef’s Special」シリーズ。ケーララ州は最近色々と注目されていますよね。料理は素朴でヘルシーな印象。魚料理もなかなか豊富。お米が主食ですね。
トーレンやティーヤル、アヴィヤルといった野菜料理や、プットゥやイドゥリといったティファンも紹介されています。ココナッツを用いた魚の煮込み、ミーンモーリーも美味しそう
ブランド | Roli Books |
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【大ロットでの購入について】 | 飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。 |
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トーレンやティーヤル、アヴィヤルといった野菜料理や、プットゥやイドゥリといったティファンも紹介されています。ココナッツを用いた魚の煮込み、ミーンモーリーも美味しそう
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インド
文化が豊かな国インドは、音楽が特に有名です。写真はティラキタ店長がシタールを習っている所ですが、ラーガと呼ばれる音階、ターラと呼ばれるリズムを習得するのに大変苦労しましたインドは私たち外人が楽器を練習したい!!といったらすぐに受け入れてくれる寛容な土地。日本人でインド音楽家を目指す人の中にはインドの人間国宝に弟子入りしている人もいるそうです
Kerala Kitchenの評価 (合計:1件)
小さめの本でキッチンに置いても邪魔になりませんので見ながら調理がしやすかったです。簡単な英語で書かれているので問題なく読めましたし材料もこちらのショップで揃うものばかりですのでこれから色々と作ってみたいと思います。
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