【高級品質】コリアンダーパウダー - Coriander Powder【100gパック】 [Viraki Bros]

七味と同じ感覚で色々な料理にパッパッとかけています。これまでスーパーで購入できるブランドのものを購入していましたが、こちらの方が明らかに風味が豊かです。

とても気にいっいます。ピンクのパッキング用紙も、プラスチックの梱包も、インドらしいキラキラシールも、心がこもっていて嬉しかったです！！！、

フレッシュな香りに感動！手持ちの古いコリアンダーとはまるで別物。コリアンダーってこんなにいい香りだったのー！と驚くほどでした。爽やかな香りが素晴らしかったです。もちろんカレーに使って美味しくできました。100gも使えるかな？と思いましたが、コリアンダーは多めに使うこともあって案外減りがいいです。フレッシュなうちに使い切りたいですね。

コリアンダーは、スパイスカレーに欠かせません。スパイスのテンパリングから入れます。油になじみ、香りが良くたちます。また、野菜炒めや、スープの隠し味にも良く使います。ホールスパイスより使いやすく、多用しています、

お手頃なお値段でつい、購入しました。
スパイス料理を作るときに重宝しそうです🎵

彼様に使用していますが、コリアンダーの使用量の加減でカレーの味が変化しています。
新鮮なうちのものがやっぱり良いですね。
期限が近くなり、余すのはもったいないと、普段より多めに使用した結果のものです。