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老四川火鍋底料 - 四川しゃぶしゃぶの素 【老四川】
あと、19日でセールが終わります。
(評価:3件)
ブランド: 白鹿城
ザーサイ 四川搾菜 ホール - 500g
(評価:3件)
商品番号:FD-LOJ-563
予約受付中
■ピリ辛のザーサイ
四川省のザーサイをじっくり塩漬け発酵し、唐辛子を加えた四川ザーサイです。お好みの加減で塩抜きしてからお使いください。サラダ・おつまみ・麺類のトッピングはもちろん、細かく刻んでチャーハンの具材としてもご利用いただけます。■四川省の特産物
ザーサイは四川省の特産物で、中華料理には欠かせない中国の漬物です。カラシナの変種で、茎の基部が大きく肥大しているものを唐辛子・香辛料などと一緒に甕に漬け込んで作られます。ブランド | 白鹿城 |
---|---|
製造国 | 中国 |
【大ロットでの購入について】 | 飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。 |
商品サイズ | 約25cm x 16cm x 10cm 約500g |
中に入っているザーサイのイメージです。実際にお届けする商品は2枚目以降のものになります
こちらのパッケージの商品をお届けします
裏面の成分表示です
サイズ比較のために手に持ってみました
ザーサイのアップです
(評価:3件)
■ピリ辛のザーサイ
四川省のザーサイをじっくり塩漬け発酵し、唐辛子を加えた四川ザーサイです。お好みの加減で塩抜きしてからお使いください。サラダ・おつまみ・麺類のトッピングはもちろん、細かく刻んでチャーハンの具材としてもご利用いただけます。■四川省の特産物
ザーサイは四川省の特産物で、中華料理には欠かせない中国の漬物です。カラシナの変種で、茎の基部が大きく肥大しているものを唐辛子・香辛料などと一緒に甕に漬け込んで作られます。ブランド | 白鹿城 |
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製造国 | 中国 |
【大ロットでの購入について】 | 飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。 |
商品サイズ | 約25cm x 16cm x 10cm 約500g |
ザーサイ 四川搾菜 ホール - 500gの評価 (合計:3件)
日本では珍しい、伝統的な本漬けそのままの丸ごとザーサイです!丸ごとで素材感を味わえますので、いろいろな料理が楽しめますし、沢山入ってお買い得です~
発酵食品独特の旨味があり、ザーサイのからし菜的な香りもみずみずしくて美味しかったです!
伝統的な本漬け、本場と同じ仕様のザーサイですので、使う前に塩抜きする必要がありますが、使いたい大きさにカットして丼に水を入れてさらすだけで大丈夫でした!
ラーメンの付け合わせ、炒め物、スープ、餃子の具等々、バリエーションが楽しめると思います~
発酵食品独特の旨味があり、ザーサイのからし菜的な香りもみずみずしくて美味しかったです!
伝統的な本漬け、本場と同じ仕様のザーサイですので、使う前に塩抜きする必要がありますが、使いたい大きさにカットして丼に水を入れてさらすだけで大丈夫でした!
ラーメンの付け合わせ、炒め物、スープ、餃子の具等々、バリエーションが楽しめると思います~
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ユーカリ様
ザーサイが好きなので思わず買ってしまいました!ゴロっと入ってて衝撃がすごいですが、タップリあるので箸休めにも、お粥やスープ、刻んでチャーハンの具にも、色々な使い方を楽しんでいます。
スライスしたら、水を張ったボウルに20〜30分ほど入れ塩抜きしてから食べます。
匿名希望様
原産国は見ずに、ザーサイが食べたいなぁーとカゴへ入れました。購入後、早1ヶ月半超だった為そろそろ味見をと袋から出しました。
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何故、さっさと食べなかったかと申しますと、
未開封パッケージのザーサイの色が唐辛子で真っ赤だったので
家族が、これは危険な色じゃない?辛いよきっと・・・と。
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チャーハンに刻んで入れるから何時の日か食べようね!と置いていました。
色に反してザーサイ自体は普通の色で
ピリッと感も全くなく、あれ辛くない。
・・・が、激塩からい。喉が渇くしお塩の味しかなかった為、塩抜きをして使用しました。
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ザーサイは柔らかい。
高菜の様にごま油で炒めても合うかもと感じました。
ホールのまま冷凍保存は場所を取る為全てスライスして冷凍保存中です。
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独特の香りはします。
好きと苦手に分かれると思われますが、塩分が強すぎなかったら★の数は5つ。
激塩からいザーサイでしたので、★の数は一つ減らしております。
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チャーハンに刻んで入れている写真と動画も一緒に添付致します。
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