ベジ豆カレー

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ベジ豆カレー 通販店
身近な野菜と豆で作る、ヘルシーカレー
ベジ豆カレー
1900円(税込 2090円)
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商品番号:TRMAG-178
予約受付中

ベジ豆カレーの説明

■身近な野菜と豆で
身近な野菜や豆で作る、カレーのレシピ集です。 身体にいい野菜や豆をたくさん食べたいと思っていても、サラダ、炒め物、煮物など、料理はいつも同じものになりがちで、一度に食べられる量も限られてしまうもの。ところがこれをカレーにすると、目先が変わるばかりでなく、驚くほどたくさんの量が食べられてしまうのが嬉しい。肉や魚介などの動物性の素材を使わずに、おいしい旨みを出すのはスパイスの力、そして著者の研究の成果です。市販の加工食材を上手に使って調理時間を短縮する工夫をしながらも、味は間違いなく極上のインドカレーに仕上がります。 野菜がメインのカレーは主素材の野菜ごとに、豆がメインのカレーは豆のタイプごとに分けてご紹介。野菜だけのカレー、豆だけのカレー、そして野菜と豆を組み合わせたカレーがあり、また、一口にカレーといっても、炒め物のようなタイプ、ドライカレータイプ、スープカレーとさまざまです(計63品)。

■著者紹介
マバニ マサコ
インド料理・スパイス料理研究家。 ロンドンで生まれ育ったインド系イギリス人との結婚を機にロンドンに移り住み、インド料理を習得する。夫の仕事により帰国後、プライベート形式の料理教室を開く。インド全域の料理の違いやスパイスの組み合わせ方まで、広域に渡った各地のインド料理を教えている。 ヨーロッパのひねりの入った美しい盛り付けで供する上質の素材を使ってのインド料理は食通の方にも公表を得ている。

ベジ豆カレーのデータ

出演、製作者マバニ マサコ

ブランド 柴田書店 ( シバタショテン )
ページ数108ページ
サイズ B5判
初版 2009年12月
おことわり本の裏表紙にある価格表示には消費税が記されていない場合や定価金額が書かれたものがございますが、消費税の増税にともない冊子や雑誌等の印刷物には、本体価格に消費税がかかります。あらかじめご了承下さい。
【大ロットでの購入について】飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。
ベジ豆カレーの商品写真 1枚目 表紙
表紙
ベジ豆カレーの商品写真 2枚目 裏表紙
裏表紙
ベジ豆カレーの写真
表紙
ベジ豆カレー 2 - 裏表紙
裏表紙
ベジ豆カレー 1ベジ豆カレー 2 - 裏表紙
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身近な野菜や豆で作る、カレーのレシピ集です。 身体にいい野菜や豆をたくさん食べたいと思っていても、サラダ、炒め物、煮物など、料理はいつも同じものになりがちで、一度に食べられる量も限られてしまうもの。ところがこれをカレーにすると、目先が変わるばかりでなく、驚くほどたくさんの量が食べられてしまうのが嬉しい。肉や魚介などの動物性の素材を使わずに、おいしい旨みを出すのはスパイスの力、そして著者の研究の成果です。市販の加工食材を上手に使って調理時間を短縮する工夫をしながらも、味は間違いなく極上のインドカレーに仕上がります。 野菜がメインのカレーは主素材の野菜ごとに、豆がメインのカレーは豆のタイプごとに分けてご紹介。野菜だけのカレー、豆だけのカレー、そして野菜と豆を組み合わせたカレーがあり、また、一口にカレーといっても、炒め物のようなタイプ、ドライカレータイプ、スープカレーとさまざまです(計63品)。

■著者紹介
マバニ マサコ
インド料理・スパイス料理研究家。 ロンドンで生まれ育ったインド系イギリス人との結婚を機にロンドンに移り住み、インド料理を習得する。夫の仕事により帰国後、プライベート形式の料理教室を開く。インド全域の料理の違いやスパイスの組み合わせ方まで、広域に渡った各地のインド料理を教えている。 ヨーロッパのひねりの入った美しい盛り付けで供する上質の素材を使ってのインド料理は食通の方にも公表を得ている。

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