マサラワーラー 南インド料理レシピブック MASALAWALA SOUTH INDIAN COOKBOOK

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マサラワーラー 南インド料理レシピブック MASALAWALA SOUTH INDIAN COOKBOOK 通販店
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ブランド: 阿佐ヶ谷書院
あのインド料理ユニットがついに出版!
マサラワーラー 南インド料理レシピブック MASALAWALA SOUTH INDIAN COOKBOOK
1900円(税込 2090円)
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商品番号:IDBK-2005
予約受付中

マサラワーラー 南インド料理レシピブック MASALAWALA SOUTH INDIAN COOKBOOKの説明

■インド料理ユニットのレシピ本
「マサラワーラー」は武田尋善さんと鹿島信治さんによる、世にも珍しい南インド料理ユニット。インド料理が好きすぎて、実店舗を持たず日本のあっちこっちでインド料理を作りまくり食べさせまくるケータリングイベントを展開してきた二人組です。そんな陽気なインド料理ユニットから、満を持してレシピブックが登場!

■豊富なノンベジメニューがずらり
こちらのレシピブックでは冒頭からノンベジメニューが満載です。ベジタリアンメニューがイメージされがちな南インド料理ですが、従来のレシピブックとは一線を画するのはさすがの目の付け所!牛肉を扱ったレシピも掲載されており、知られざる魅惑の南インド料理ワールドをお楽しみいただけます。

レシピもさることながら、ふんだんに盛り込まれたコラムも読み応えたっぷり。現地とのつながりも深い二人ならではの一冊になっています。

■掲載レシピの一例
・コーリカッリーラルワルワル(鶏肉のスパイスレバー炒め)
・アートゥッカールスープ(マトンの脛と蹄のスープ)
・ビーフカリ(ケーララ州の牛肉料理)
・カナヴァミーントック(イカの炒めもの)
珍しいレシピがずらっと並んでいますが、もちろんサンバルなどの定番ベジレシピも収録されています。ぱらぱらめくっているだけでお腹が空いてくる一冊。インド料理ファンなら絶対に手にしたいですね。

マサラワーラー 南インド料理レシピブック MASALAWALA SOUTH INDIAN COOKBOOKのデータ

出演、製作者武田尋善
鹿島信治

ブランド 阿佐ヶ谷書院
ページ数・装丁 オールカラー127頁
ISBN 978-4-9907986-8-0
【大ロットでの購入について】飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。
商品サイズ約18.30cm x 18.50cm x 1cm 約320g
マサラワーラー 南インド料理レシピブック MASALAWALA SOUTH INDIAN COOKBOOKの商品写真 1枚目 表紙です
表紙です
マサラワーラー 南インド料理レシピブック MASALAWALA SOUTH INDIAN COOKBOOKの商品写真 2枚目 内容を一部ご紹介。なんだかお酒が飲みたくなってくるメニューが多めです。
内容を一部ご紹介。なんだかお酒が飲みたくなってくるメニューが多めです。
マサラワーラー 南インド料理レシピブック MASALAWALA SOUTH INDIAN COOKBOOKの商品写真 3枚目 コラムも読み応えたくさん!
コラムも読み応えたくさん!
マサラワーラー 南インド料理レシピブック MASALAWALA SOUTH INDIAN COOKBOOKの写真
表紙です
マサラワーラー 南インド料理レシピブック MASALAWALA SOUTH INDIAN COOKBOOK 2 - 内容を一部ご紹介。なんだかお酒が飲みたくなってくるメニューが多めです。
内容を一部ご紹介。なんだかお酒が飲みたくなってくるメニューが多めです。
マサラワーラー 南インド料理レシピブック MASALAWALA SOUTH INDIAN COOKBOOK 3 - コラムも読み応えたくさん!
コラムも読み応えたくさん!
マサラワーラー 南インド料理レシピブック MASALAWALA SOUTH INDIAN COOKBOOK 1マサラワーラー 南インド料理レシピブック MASALAWALA SOUTH INDIAN COOKBOOK 2 - 内容を一部ご紹介。なんだかお酒が飲みたくなってくるメニューが多めです。マサラワーラー 南インド料理レシピブック MASALAWALA SOUTH INDIAN COOKBOOK 3 - コラムも読み応えたくさん!
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■インド料理ユニットのレシピ本
「マサラワーラー」は武田尋善さんと鹿島信治さんによる、世にも珍しい南インド料理ユニット。インド料理が好きすぎて、実店舗を持たず日本のあっちこっちでインド料理を作りまくり食べさせまくるケータリングイベントを展開してきた二人組です。そんな陽気なインド料理ユニットから、満を持してレシピブックが登場!

■豊富なノンベジメニューがずらり
こちらのレシピブックでは冒頭からノンベジメニューが満載です。ベジタリアンメニューがイメージされがちな南インド料理ですが、従来のレシピブックとは一線を画するのはさすがの目の付け所!牛肉を扱ったレシピも掲載されており、知られざる魅惑の南インド料理ワールドをお楽しみいただけます。

レシピもさることながら、ふんだんに盛り込まれたコラムも読み応えたっぷり。現地とのつながりも深い二人ならではの一冊になっています。

■掲載レシピの一例
・コーリカッリーラルワルワル(鶏肉のスパイスレバー炒め)
・アートゥッカールスープ(マトンの脛と蹄のスープ)
・ビーフカリ(ケーララ州の牛肉料理)
・カナヴァミーントック(イカの炒めもの)
珍しいレシピがずらっと並んでいますが、もちろんサンバルなどの定番ベジレシピも収録されています。ぱらぱらめくっているだけでお腹が空いてくる一冊。インド料理ファンなら絶対に手にしたいですね。

マサラワーラー 南インド料理レシピブック MASALAWALA SOUTH INDIAN COOKBOOKのデータ

出演、製作者武田尋善
鹿島信治

ブランド 阿佐ヶ谷書院
ページ数・装丁 オールカラー127頁
ISBN 978-4-9907986-8-0
【大ロットでの購入について】飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。
商品サイズ約18.30cm x 18.50cm x 1cm 約320g

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マサラワーラー 南インド料理レシピブック MASALAWALA SOUTH INDIAN COOKBOOKの評価 (合計:3件)

A様 ☆
なかなか見つからずティラキタさんで購入しました。南インドのレシピや食器の紹介、カレー初心者向けのスパイス紹介などもありはじめてでも楽しめる内容かと思います。写真が大きく掲載されているのが個人的には高ポイント。ますますカレー作りが楽しくなりそうな一冊です。
3人の人が参考になったと言っています

suta様 ☆
売り切れになっていたので 気になってました。
さぁ どれからいきましょう。 
作りたい気持ちにさせる本です。
材料の香辛料 生のカレーリーフ一掴み。ってのが多い。
生のカレーリーフ?売ってません。
育てるしかないですね。
2人の人が参考になったと言っています

少し変わったレシピが多いので徹底してインド料理を極めたい方にはいいと思いますが特殊な材料が多く実用的なレシピ本ではないと思います。レシピによってはネットでも入手しづらい材料が使われているので実際に海外に行って現地で特殊な材料を入手できる方にはおすすめだと思いますが少しだけ興味があるといった方には向いていないと思います。



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