青い海老せんべい - 龍蝦片青色ブルー 227g の通販

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青いえびせん

青い海老せんべい - 龍蝦片青色ブルー 227g

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■カリッとクリスピー

食べたい時に、油でちょっと揚げるだけでクリスピーなスナックになる青色の海老せんべいです。この海老せんべいは、中国製ですが、東南アジア諸国、中国でも愛されているグローバルな一品。

ベトナムでは、バイン・フォン・トム(bánh phồng tôm)、インドネシアではクルプックまたはクルプッ、タイでは「ข้าวเกรียบกุ้ง」（カーウクリッ・クーン）、中国語（広東語）では「蝦片」（シアピエン、xiāpiàn）と呼ばれています。

キャッサバの根茎（芋）から採った澱粉（タピオカ）に、海老や魚のすり身などを混ぜ合わせ、薄くのして乾燥させて作っています。ブランドは違いますが、中華街でよく売っている海老煎餅と同一です。

■調理方法

油で調理する海老風味のせんべいです。210°Cから230°Cに熱した油に入れ、3-4秒揚げるだけでOK！

数倍のサイズに膨らみます。揚げる時間が長いと、すぐに焦げてしまいますのでご注意ください。

ブランド	連発
原材料・成分	澱粉、エビエキス、砂糖、食塩、ニンニク粉,調味料（アミノ酸）、着色料(青1号)、酸化防止剤（亜硫酸Na）
名称	えびせんべい
商品の内容量	227グラム
温度帯指定	常温: 室温での保管が可能です
製造国	中国
商品サイズ	約23cm x 16cm x 4cm 約227g

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サイズ比較のために手に持ってみました

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