新入荷の 食材 食品

　ようやく買えたヤバイ包丁。 作りは安心のインド庶民グレードなので手に取っただけで中の人の気分。刃付けは日本の菜切り包丁よりも鈍角な刃付けだったので、かなり鋭角に研ぎ直しました。 　用も無いのにタマネギのみじん切りに挑戦したところ、高炭素鋼の研磨直後という事も有って良く切れます。引かずに上からたたきつけるだけで切れるのは感動モノです。スピードはインド人の1/10くらいですが大満足です。

最近南インド料理にハマっているので、テンパリング用のタルカパンを探したところこちらで見つけました！嬉しくて早速使ってみたのですが、、、我が家のガスコンロがすべて鍋底の温度を感知する「温度センサー」がついていて、手放しでタルカパンが設置できませんでした。なので、鍋をぐっとセンサーに押し付けてやれば使うことが出来ます。テンパリングだけなので短時間しか使わないため、まぁこれでもいいかと思って使っています。テンパリング自体は鍋底が丸くすり鉢状なので少ない油で少ないスパイスを熱するのに適しています。さすがです！これからも愛用していきます。

「働きながらインドを探る」というテーマは学生時代に旅を楽しみ、社会にでて不自由さを感じていた私にとって必読でした。 インドの勢いの一部になれているように錯覚していた学生時代とは別の、疲弊／縮小していく日本社会の一部になってからみる景色を垣間見ることができました。

このサイズ感が色々使えて良いです。今回3つ購入しました。 別で購入した、オウロシカコーン香(ジャスミン)を乗せてみたらぴったりでした。コーン香についていた陶器の台をブラスボウルの中に入れたらこれまたピッタリでした＾＾

目的外使用ですが、ローソクのボール部分にオイルを入れてランプとして使おうと思い購入しました。写真ではわからなかったのですが、ローソクを受けるトゲがネジ式で外せるようになっていて、購入した個体ではそこに油を注いでも下から漏れませんでした。同時購入した木の芯入りのコットン芯をトゲのあった穴に差し込むとそのままランプとして使えました。一見ローソクと思いきやオイルランプ、という感じです。油が減ってくるとすべて穴に入り込んで最後の一滴まで使えるのもいいですね。 このランプと、低いタイプのランプを2灯同時に点灯するとなんとも言えないいい雰囲気になります。低い方のランプの明かりで彫刻が浮かび上がりいい感じですね。 オイルランプとしての使用は目的外使用ですのでくれぐれも自己責任でお願いします。

よく読め、私。塩味って書いてあるよね？ 一口目で意外な味度肝を抜かれる。 バナナチップス、塩味。 お芋のスナックみたい。 甘いものを期待してしまったわたしですが、食べ進めるうち、この天才的な「上品な揚げ具合」にやられる。日本のポテトスナック、袋の内側油と調味粉でぎとぎとしてませんか？このバナナスナックそれがないのです。 バナナの風味を損なわない絶妙な塩加減に誘われて、一枚一枚進んでしまいますが、時々手を止めましょう。 きがつくと、、、、、、、、、、、 めっちゃお腹膨れてます！くるしー。。。。（笑）

うーむ確かにシンプルな味、モソモソした食感、思ったより一本一本が細くて小さいです(かっぱ…よりうんと小さい)。水分欲しくなります。ひよこ豆パウダーのお菓子って珍しいですよね、辛くはないので辛さ苦手な人も大丈夫です

以前は輸入食品店で購入していたのですが、そのお店が閉店してしまって、ずっと探していましたが、こちらのグミがなかなか販売していなく、通販サイトでは、一つあたりの値段が高いし、しかも、送料も高くて、海外へ行った時に買うしかないかなと思っていたところ、ネットで辿りつきました。 購入してから1週間ぐらいで届き、しかも丁寧に梱包されていました。 こちらの商品は、喉が弱い私にとってかなり重宝します。 コロナや喉頭炎の喉痛がかなり和らぎました。 味はビワやスイカズラの漢方と書いてありますが、清涼感のあるハーブのようでとても美味しくおすすめです。

海外ののど飴は効能重視で、美味しくなさそうなイメージでしたが、こちらは普通に美味しいです。 キャンディよりもグミの方が好きなので、こちらを買いました。 グミだと噛んですぐに飲み込んでしまうので、のど飴としての役目を求めるなら、普通のキャンディタイプが良いかと思います。　

水切りカゴの代わりにと購入しました。日本製のものは機能的なものが多い代わりに、場所をとってしまうものも多く、なかなか気に入ったものが見つからなかったのですが、こちらはとてもシンプルな作りでデザイン的にも素敵です。 　 洗ったお皿を立てかけておくのに使用しておりますが、機能的にも特に問題はなく、キッチンにも馴染んでいます。

このところ、ネパールからの輸入品が続いているようです。 インドカレー屋のネパール人店長と知り合いなので、ネパール雑貨は気になります。 ターリーも分割の数や形が使うと、ついつい買ってしまいます。 絵皿を飾るように、フォトフレームスタンドを使おうかと考えてましたが、こんな専用のスタンドがあるなんて、、、即買いしました。

飾り気なくシンプルでありつつも優しく温かみのある質感がとても気に入りました。完全にツルツルなのではなくところどころ繊維の断面のざらっとした部分があるのがかえって素朴でいいですね。 添付の写真は乾煎りしたクミンホールを挽いたものです。少し粗目ですがきちんと粉末になっています。挽いているうちからフレッシュなスパイスの香りが辺りに広がって、やはりホールから挽くと違うなぁと思う次第です。 底面のシール跡のベタベタには少し困りますが…

スパイスグライダーは、鉄製の小さなサイズのものと大理石のものを持っていますが、より硬いものを潰すため、重量のある大型のものを購入しました。最初はキッチンの置物のつもりで購入しましたが、いろいろな料理に使かえて実用的です。

スパイスケースに納めるための必須アイテム。頑丈そうに見えますが結構弱く、使い続けているとふたの一部が割れたり裂けたりしてしまうので、消耗品だと思って仕方なく買い足している感じです。もう少し頑丈だったら良いのになあと思います。

まずは、どれくらいのものか実際に大きさを確認したかったので、三つの大きさが一つずつセットになっていてラッキーです♪ マサラケースなだけあって、蓋もきっちり閉まるし、本体もしっかりしていて良いお品でした。

ネパールカレーが好きでネパール料理店に食べに行くのですがお店の真鍮食器が、ずっと欲しくて探していたらティラキタさんで発見！柄の入ってないカトリと、こちらの柄入りの真鍮カトリを一緒に購入しました。想像以上に良い品物が届き、カレー作りが楽しくなりました！

この度はありがとうございました。とても丁寧な対応をしていただき、商品も思っていた通りのものでした。梱包もしっかりされていて、おまけの布もいただき、とても満足しています。また機会がありましたら、よろしくお願いいたします。

切れ味が心配でしたが、問題ありませんでした。キュウリと人参を切りましたが、キレイに波型に切れます。ただ、包丁は押し＆引きの力で切りますが、この包丁はそれができず、上から刃を下ろすのみの動きで切るので、ちょっと手が疲れます。そして、刃の部分がそれほど固くはないので、あまり力を入れると刃が歪みます。大きなものも切るなら刃の幅が広いほうがいいかなと思いましたが、幅が広い分、刃がぐらつくので刃幅が狭いもののほうがよかったかも。とはいえ、慣れれば力の入れ加減など、感覚が掴めると思います。これでジャガイモを切ったら、既製品で見かける波型のフライドポテトが作れますね。今度挑戦してみます。

手早く見栄えよく見える道具が見つかりとても満足しています。お弁当派なのでこういうのはすごくうれしいです。ちょっとしたソテーやサラダもこのジグザグがあるだけで全然違いますね！しかもお値段もお高くなくすごく得した気持ちです。

サイズがちょうど良すぎて、最近このスプーンばっかり使ってます。このサイズでフォークもあれば欲しいくらいです。装飾つきの柄がすごくゴージャスなのに接着が適当だから微妙に曲がっちゃっているところもインド的ご愛嬌。

ひとまわり大きなサイズ(18.5cm)を先に頂き、使いやすさに納得しておりましたのでサイズ違いのこちらの6本セットも購入。

ホールド時のストレスの少なさ・すくう部分の薄さ・造りのしっかり感などはもちろん、小さな器で使用するのに柄の部分のはみ出しが少なく便利です。

長さは短いですが、すくう部分は18.5cmサイズと大きな違いが無く重宝してます。

６本セットも嬉しいです。

送料の調整も兼ねて買ったのですが、非常に軽いので使い勝手がよく、ついつい使ってます。ちょうどいいサイズだと思います。外側に冷たさや熱さが伝わりやすい為、冷たいものならとにかく熱い飲み物を並々まで入れると持ちにくいと思われます。中国茶を飲むのですが、少量ずつ何回も飲むような飲み物は冷めやすい分使いやすいです。かなり適当な使い方をしてますが茶渋もつきにくい気がします。

紙コップサイズのステンレスコップと一緒に購入しました。 1口だけ飲みたい時に便利かと思い決めました。小さくてかわいいサイズで気に入っています。 母と娘へのプレゼントなのですが母が手品に使うカップみたいだねと笑っていました。 のどを少し潤したい時にちょうどいいプチサイズです。

紅茶が大好きなので、毎日飲みます。250ｇ入りを購入するか迷いましたが、初めて飲む紅茶なので、こちらを購入しました。おいしいです。普段アッサムはあまり飲まないのですが、ストレートで飲んでもいいし、ミルクティーやチャイも合うので、ティーマサラの素も活躍しそうです。値段が安いのもいいです。

注文してすぐに送って頂きました。チャイを作るのに色々な茶葉を試しましたが、私はこれが1番美味しくできると思います。この茶葉をチャイにしたらかなり贅沢なチャイになります。濃く深みがある味で、他の茶葉はもう使えなくなってしまったほど大のお気に入りです。

小さめで、何かと便利です。 主にスパイス の計量に使うことが多いです。スパイスによって入れるタイミングが違うので、別々にしておいたいときに使えます！味見する時とかも使えますし、とにかく便利。買って損はないです。各サイズ揃えてみました。家族が多いので、また買い足したいと思います。

買ってよかったです！購入時は「特大」という文言に少し迷いましたが、平均的な日本の食事スタイルにとっては、通常サイズの感じです。インド料理に挑戦する日に使おうと思っていましたが、普段のおかずを盛り付けて、ほぼ毎日使っています。油をつかったメニューやサラダを入れると、見慣れた食卓に変化がついて楽しいです。

ヘビーユーザーです。しばらく入荷が無かったのでストックが無くなりそうで不安でしたが入手しましたー。 鯖や鯵でも美味しいですがスーパーで鯛のお頭が売っていたらチャンスです。ウロコ取りに少し手間がかかりますがフィッシュカレーと同じ作り方でマレーシア名物フィッシュヘッドカレーが作れます。

以前もこちらで購入し、再入荷を心待ちにしていました。

手軽にスパイシーな本格カレーができるので、これと出会ってから我が家のカレーはこれ一択です。一袋で2人分を１０回は作れます。

基本の調理法を日本語で記載してあるので参考にしつつ、我が家では、大きなフライパンに、ココナツオイルで野菜、ニンニク、生姜の千切り、肉か魚を炒めてパウダーを入れ、粉が馴染んだら、茹豆の缶詰と豆乳を入れ、塩と黒砂糖とナンプラーで味を整えて出来上がりです。塩味を自分で調節できるところがとても良いです。

千切り生姜はたっぷり入れてます。「タマリンド」という謎の乾物調味料を入れるとコクが出て味が深まりました。最近はタマリンドの代わりに自家製梅酒の梅で作ったジャムを使っています。

更に胡椒や唐辛子を足して激辛にしたり、ドライカレーを作ってみたり、ニンニクは使わずドライで肉など炒めてお弁当に入れたりと大活躍です。

なかなか見当たらない商品なので、販売していただきありがとうございます。