ギー Ghee

ギーはダールには欠かせないですね。以前は主人の実家から手作りのものを貰って使っていましたが、日本では中々手に入らず、自分でバターから作ったりしていましたが、こちらの製品を見つけてさっそく購入。動物性と植物性脂肪を混ぜて作ってあるので、私としてはバフのミルク１００％で作ったギーよりクセがなく使いやすいです。また、この量でこのお値段！コスパ的にも嬉しい商品ですね。ビリヤニ風の焼き飯を作る時にも使っています。お勧めです。

GheeはMysore Pakを作るために、Besanと一緒に購入しました。他のショップに比べて、Tirakitaさんの商品は値ごろ感がありそれも購入を決めた理由です。
Gheeは香りもよく、Mysore Pak以外にはバターの代わりにGheeでガーリックトーストを作りましたがとても美味しかったですよ。

この量はありがたいです。
インドのギーは包装が雑で、なかなか使いづらく困っていました。こちらは日本でつくっているので、さすが包装がジャパンクオリティです！
量もたくさんあるので、たっぷり使えて嬉しいです。開封後は冷蔵庫保存にしております。

インドカレーを作りたい！初めはサラダ油で挑戦… ギトギトでまずい〜いまいちでした でも ギーを使ってみると風味がよく おいしい?　同じ分量で作ったのに 驚くほどの違いでした
　

Gheeはミルク・フードという名のとおり、インドではまさに「生活必需品」の一つで、バターと並んでとてもポピュラーです。でも、カレーがこれだけ普及した日本では、まったく馴染みがありません。売ってあるのを探すだけでも大変です。Gheeは、インドではヒンドゥにとても神聖で大切です。毎日のお祈りにもGheeはかかせないヤントラ（お祈りの道具）の一つで、炎として灯したり、あらゆるものに降り掛けたりします。また、インドの家庭ではお料理にも毎日ふんだんに用います。もし、未だ使ったことがなければ、ぜひお料理に使うことをお勧めします。元々が発酵食品ですから、香りはとても良いのですが、お料理のコクや色合いなど、どれをとっあもボリュームが格段にアップしますよ。

まだ一度しか使ってないですが、インド風チキンカレーおいしくできました。他の方のコメント同様、半分サイズあると、保存もしやすく、使いきりまでに苦労しなくてすむのですが・・・

我が家では朝カレー派の主人の為にいつもカレーを作ります。このギーを結構たっぷり使うのですがバターで作るよりギトギトせず、とてもおいしかったのでリピートしました♪

ギーはインド料理のカレー以外にも、使えて便利です。
バター独特の牛乳の臭みが抑えられていて、マイルドな香りがします。多量に使っても、脂っ濃さが無くて、いいですよ。
重宝しています。もちろん、カレーには欠かせないものですね。

今までバターを使っていましたが、これを使うとみなさんが言っているように全然風味が違います！
しかもサイズがデカイ！！
色んな使い道を試していこうと思います

ギーなるものを初めて使ってみましたが、カレーが今までより風味が格段に良くなりました。量が半分程度だと気軽に購入できると思います。

まずは日本国内でギーが作られていることにびっくり！
それだけポピュラーになっているのですね。
味はインド在住時に購入していた缶入りのものと同程度かな。日本で買えることを思うと十分においしいと思います。
私はもっぱらナーンに塗ったり、ギーライスにしたりして使っています。今日も賞味しましたが、やはりナーンの味がぐんと良くなりますね。「ラッドゥー」作りにもぜひ挑戦したいと思っています。
ひとつだけ…ヒンディーで「pure ghee」を表す（ですよね？）文字が書かれていますが、スペルミスではないでしょうか…。
正確には「シュドゥ　ギー」だと思うのですが、表記では「シドゥ　ギー」になっています。誰も気にしないのかもしれませんけれど。

このお店で初めて「Ｇｈｅｅ］なる物を知り、一度使ってみなければと思い購入致しました。手始めにピラフに使ってみましたが、なんとこれが大成功！みんなが美味しいと言ってくれました。サラッとしてべたつかず、ほんのり甘いなんとも言えないイイ香りがしてビックリでした。手作りのナンにも塗ってみましたがドンピシャでした。これから我が家では、炒め物には先ず「Ｇｈｅｅ］を使うべしと言う事になりました。

どうしたら、家庭で本場のインドカレーの味が再現できるんだろう？やっぱり、スパイスが本場と違うからかなと今まで何度もインドカレーを作っては、インド風カレーになってしまうことに疑問を感じていました。数年前に書かれたインド関連の本の中で、ギーを日本で入手するのは不可能に近いとあったので、ずっとバターを使ってカレーを作っていました。今回、初めて、購入したギーを使ってインドカレーに挑戦しましたが、大げさでなく、インドレストランの味ができました。あまりおいしくないインドカレーのレストランしか近所になかったので、それなら、自分でインドカレーを作ってみようと思い、ギーを購入して正解でした。最初、ティラキタさんでギーを発見したときは、あら、ギーを売っているじゃないと特に驚きもしなかったんですが、これはやはり特別なことですね。ふつうの食材店では.なかなかお目にかかれないし、しかも、国産のギー！やはり、このテのものは国産のほうが個人的には安心できます。９００gという容量はいまいちピントきませんでしたが、たくさん入っているならたくさん使えるしいいかなと思い、注文しました。実際に届いて、９００gに驚きました。容器のサイズが直径9センチ、高さ16.5センチのフタ付きプラスティック容器に、ぎっしりとギーが詰まっていたので、お得感を感じました。容器の高さがあるので、冷蔵庫で容器を寝かせて保存しています。バターと比べても、熱した後、解けるのが早いし、野菜の焦げ付きもバターより少なく、扱いやすいです。ギーを溶かしたフライパンに、クミンシードを入れて、十分に火が通ったところでライスを入れ、塩とペッパーで味付けし、炒めたあと、細かく切った香菜を全体にまぶしていただくフライドライスもたまにつくりますが、なかなかおいしいです。

カレー好きな我が家、スパイシーで美味しいカレーやナンを作ってみたく、色々検索している時に、材料の中にギーを目にする事が多く、此方のお店でも有ったので買ってみました。先日チキンカレーを作ってみましたが、大好きなバターチキンカレーが出来ました。量もたっぷりあり、色々に使えそうなのでどんどん使っていきたいと思います。

購入してからだいぶ日数が経ちましたので、色々と沢山のお料理に使いました。バターやマーガリンよりもさっぱりしており、火を通すとすぐにさらっと溶け、使いやすいです。
フライパンにギーを落とし、火を付け溶かした後、スーパーで売ってますナンを焼いたりするだけでも、非常においしいです。
冷蔵庫で保存しておりますが、硬いので、スプーンで削っています。容器が大きいので、下のほうにいったら、ちょっと使いづらいだろうなと思い、星ひとつ減らしてみました。

他の方の評価を読んで、期待して購入しましたが大正解でした！
これでビリヤニを作ってみましたが、普通のバターとは大違いで断然おいしくなりました。ナンにもサフランライスにも風味が増してgoodです。
国内加工で安心だし大容量なのでうれしいですね。

あまりの量の多さに毎回々々買うのを迷っていましたが、今回はついに決意しました。結果…もっと早く買えば良かった、と後悔してます。
最初のスパイスの香り出しの時はもちろん、仕上げのタルカの時にギーを使うだけで、ひと味もふた味も違う味わいになりました。気分は一気にインドの食堂です。
特に豆カレー、野菜サブジの時にパワーを発揮してくれ、そのコクと香りにうっとりしてしまうほどでした。
たとえ割高になっても、もっと少なめの量の商品もあったら文句なしなのですが。

初めて注文しました。今日届いて食パンに塗って焼いて食べてみました〜味も香りもいいですねとても美味しいです。家族みんなお気に入りになってしまいました。又注文させて頂きます〜

非常に量が多くと役に立ちました。おいしくいろんな物につかわさせて頂いてます。

バター減少価格高等のおり、料理によっては本物のバターでなくても良い場合バターのような香りのギーは調理場の救世主と成りうる。

バターだと考えてもグラムあたりの値段にお得感がありますよね。しかもバターよりも濃厚な香りと風味にすごく満足してます。二つ購入して親にもプレゼントしましたが、年寄の好みに合うかなんて心配も杞憂でした。食べたその日に「すごくおいしい！」とお礼の電話が来たほど。炒め物に使うなんて贅沢もこの量ならできますし、また買います。

ギーは日本では大変高価だと思います。私は一緒に購入した「ラスマライ」に使用しました。まだ１回だけなので、よくわかりませんが、これをナン（インドのパン）に
（バターではなく）ギーをぬるとひと味違います。。ナンにはやはりバターではなく、ギーでなければ、という程の物ですから。。
沢山の量なのでいろいろと使い方を覚えてゆきたいです。

インドカリーの最後に、ギーを入れたら風味がだんぜん違います！！これがあるのと無いのとでは、かなりの差が出ます。
容量もたっぷりでお気に入りです。

一般の店頭ではなかなか手に入らないギー。ティラキタさんから購入したギーは大容量、なので一年間は本場のインド料理を満喫できるでしょう。

すごく　ピュア-で　良い商品です　これ以上の物もあると思いますが
コストパフォ−マンス考えれば　私が知る中で　最高品ですが？
人気あると見え　現在　品切れ中です　残念友人に　紹介したのに($・・)/~~~

お店で食べるナンの味が好きです。ベターっと上に塗ってあるバター状のバターみたいな油の正体がわからず、もしやこれっ？と思い注文し、手作りナンに塗って食べると、まさにこれでした。ナンの味はギーの味だったんですね。植物油を含まない１００％ギーだったら、もっと良かったと思うので、星４つにさせて頂きましたが、美味しいです。

植物性油脂が入っているせいか、凄くあっさりしている？個人的には牛乳100%の方が好みでした。

皆さんのレビューを参考にして購入しましたが、期待が大き過ぎたみたい。味や風味は古くなった植物性油脂を思い出させます。
これがギーというものなのでしょうか…乳製品を感じさせる香りはなく、私には使えない商品でした。

とても濃厚、しかもナチュラルで、シチューに使うとコクのあるお味になってくれました！

健康にも良いかと思うので、リピーターになっております。

もうギー無しでは生きていけない・・・ぐらい、美味しいのです。

I love ghee！！ ギー大好きです。風味上げてくれます。消化力上げてくれます。 けどねこれの評価は低い。。というか、なぜこのギーが高評価なのかわからない。 買う方は、原材料を見てから買いましょう。 【原材料】食用植物油脂、乳脂肪、香料、酸化防止剤（V.E）、着色料（カロチン） です。 ちゃんと表記されているのだから、ティラキタさんに罪はありません。 が、しかし、ギーだと思って買った私は、愕然としたし、がっかりした。 といっても、最初上から1/5位までは、「美味しいし香りもいいし大きくて嬉しい」 と、すっかり気に入って使っていたりした。でもある日気づいた。 目の保養の為にと、目やおでこに塗った時に、なんか違和感がある、これは、、ギー？って。。そこで、原材料をみたわけです。 ギー風調味料として、美味しく頂けると思いますので、止めはしませんが、 「ギー」をお望みでしたら、他のものを探すか、もしくは無塩バターから自分で作りましょう♪ ティラキタさん、素直すぎるコメントを書いてごめんなさい！でもお世話になってるから憎めない！そんな感じです。半分くらいまで粘って使ったけど、やっぱりちゃんとしたギーを摂りたくて、残りはもったいないけど処分しちゃいましたm(__)m

■■スタッフより■■
こちらのギーは、植物性の油脂と乳脂肪をミックスしたギーです。
お菓子を軽くサクッと仕上げお料理に使えば軽くサラッと仕上がります。
又、値段も安価なので、たくさん使う方には超お得。 香りや味等は純正のギーと損傷なくお使いいただけます。
でも、やっぱり、より本物をお求めの方はこちらもご用意あります。 http://www.tirakita.com/ID-SPC-58 ご検討くださいませ。

迅速な対応をありがとうございます。
ギーというものを初めて購入しました。
バターよりもコクがあるのにアッサリしていて購入してよかったです。
この冬はスープやホットケーキなどなど、いろんなお料理に活躍間違いなしです。

初めて購入しました。９００ｇの内容量がちょっと心配でした。使えなかったらもったいない・・・と！でも全然大丈夫！カレー以外に我が家ではジンギスカン鍋の牛脂代わりに大好評！９００gの大容量がかえってラッキー( ^)o(^ )惜しみなく使っています(*^_^*)

初めてギーを購入しました。大きそうだし、もし好みじゃなかったらどうしよう・・・とドキドキしながら注文しました。が、これがビックリするくらいおいしかった！バターのような風味ですが、普通のバターを使うよりずっとコクがでます。もう、カレー以外にもシチュー、炒め物、お菓子にまで使わせてもらっています。

冷蔵便で届きました。
固いのかと思いきや、ポロポロさくさくした不思議な感じです。
小さいシール容器で小分けに使っています。
バター風味ですが生臭さがなく、たっぷり使ってもくどくない、アッサリした口当たり。
カレーに使うと、インド料理屋さんのアノ憧れの味に。
量が多いしいきなり冒険し過ぎ？使いきれるかな？と最初は思いましたが
炒飯、オムライスやパスタなどむしろカレー以外に幅広く使えるので、本当に買ってよかったです！

料理用途だけではなくホーマ祭儀に使用する為に購入しました。ホーマには着火剤の用途と供物用途でギーが不可欠です、自分で無塩バターを買ってきて作っても同じくらいの値段になりますのでありがたいです。500gで売って頂けるとなおかつありがたいなぁ〜と思います。

インドのバターであるギー。
幼い頃に読んだ『チビ黒サンボ』のトラさんのバターであることを最近知りました。
トラさんバターを食べる事は、幼い頃からの私の密かな夢でした。
ティラキタで検索すると、900gという大容量であるじゃないですか！
即購入しました。
ですが、人によっては『クセがあってニガテ』という人もいましたので、
商品が届くまで不安もありました。
商品が届いて、まずは『でかっ！』。
フタを開けて、『うん、バターの香り✨』
その日の夜、バターチキンマサラカレーとチャパティを作りました。
『うまっ！レストランで食べているみたいだ！』と、主人から大絶賛でした❤
日本のバターでは出ないインドらしい香りを感じますが、クセは無く、コクと
旨味があって、かなり美味しかったです。
このギーはクセが無いので、インド料理ではなく、バター代わりにも使えました。
900gの大容量ですが、しっかり使い切れる自信があります。
良い商品をありがとうございました！

ちょうどほしかったので良かったです。

製造元は上野の会社でうちのすぐ近くなのですが、上野でもなかなか置いてる所はありません。
これを使ってナンを作ってインスタントタンドール釜で焼いてみました。素晴らしい香りでインド料理店に負けないおいしいナンができました。家族にも好評で毎朝のパンをナンに代えてくれと言われたくらいです。バターではあの香りは出せません。これでインド料理店に行かなくても、おいしいカレーやナンがいつでも自宅で味わえます。ありがとうございました。

やっぱり、豆のカレーはギーで作るに限ります。オリーブオイルやサラダ油で作った豆のカレーとは全然違います。インド料理が大好きなのですが、自分で作るしかないのが寂しいですけど…
いまいち豆のカレーが美味しくできない、と悩んでいる貴方、油をギーに代えるだけで今までと全く違う豆カレーが出来ます。ギーは是非ティラキタでご購入を。

他を探しても無かった品で、容量も多いので大変喜んでます。

インド料理には欠かせないギー、うちでは、カレーなどに使用しています。風味とコクか最高で癖になります。量も多くお買い得品です。是非一度使用してみてはいかかでしょうか？

インド料理はGHEEで決まり！
とうとう買ってしまいました。皆さんのレビューに"デカイ””デカイ”というのがあったので覚悟してましたが、覚悟していたためか、あまりデカク感じませんでした。もちろん普通のバターの量に比べればかなりの量ですが、大量に使うならお得感満載です！
当方バターチキンが大好きでなんとか家であの味を出そうと悪戦苦闘していましたが、このギーを知り「使ってみっかなー」と悩んでいましたが、私のバターチキンの完成のために購入を決意しました。
香りはバターっぽい香りです、味はバターとはちょっと違います。でも火にかけるといい香りがしてバターとは一味違った風味を醸し出します。

さて、私のバターチキンは完成したかというと最終出来には完成しました！
最終的にはというのは、このギー以外の材料がもうひとつ必要だったからです。
でもこのギーのおかげでかなり味がそれっぽくなったのは言うまでもありません。
カレー以外にはまだ使ってませんが、次はなにか別な料理に使ってみようかな・・・。
このページにアクセスするまではギーなる物の存在すら知らなかった訳で、このページにたどり着いたのも何かの縁なのでしょうね！知らない味、知らない物が見つかってしかも味わえるなんてなんか幸せじゃーありませんか？
ここでこうして私のレビューを読んでいるのも何かの縁なのでしょう・・・。
悩んでいるのなら買ってしまいましょう、人生何事も経験ですよ！

僕の体質におけるアーユルヴェーダ健康食品の一つです　世界各国を歩いてみて特に歴史の深い国は健康管理においては伝承医学に素晴らしい知識があります　そして未病対策の一つとして健康な毎日を送りたいと思っています

瞑想時にギーのランプを使っていますが、もちろんお料理にも。最近はケーキもこれで焼いていますが友人にはなんとも贅沢！と言われました。バターよりさらっとしていておいしく焼けます。

量が多いので，使いでがあります。カレーにもいいですが，焼き菓子（パウンドケーキのようなもの）にも使っています。

さすがギーはインド料理にはかかせませんね。いつもは朝岡スパイスさんのベジタブルギーを使っておりましたが風味香ばしさは断然こっちですね。大変美味しくいただけました。
ただし、ボトル容量が多すぎて一般家庭では使いきれずこの内容量設定が大小豊富であれば嬉しかったです。
ですから、・・・星四つです！！

まず、容器の大きさに驚きました。思わず、「デカッ！」と言ってしまいました。使うのに、取り出そうとスプーンを入れたら、その固さに、またビックリ！！ロウか何にかを削るようにすくい出してました。
ギーを入れたナンを作ったら、日本の小麦粉を使ったのに、インドカレーのお店のナンの様な香りと風味が出たのには驚きました。
カレーにも使いました。バターの様に、くどくなく、焦げやすいということもなかったので、とても使いやすく、サラダ油の様に、気楽な気分で使えました。
ただ、容器が大きく、深いので、下のほうから取り出す時に、スプーンを使いましたが、固いせいもあって、なかなか取り出せないのには、困りました。
まだ残り半分弱あるのですが、何か取り出しやすい良い方法があったら、教えていただきたいです。
よろしくお願いします。

大容量で風味もよく、超お買い得でした。
バター替りにお菓子、ナンに塗って、カレーにと大活躍です。

Gheeの注文は今回で２度目になります。
友人共々行きつけのネパール・インド料理のお店でGheeのことを知り、ネット検索でティラキタ様と出会いました。
Gheeはどんな料理にも合います。
カレーだけでなく、普通の野菜炒めなどにも最適！
一般に使われているバターや植物油脂と違って、とてもさっぱりした油脂です。

例えば…
【炒飯】　
〜中華のポイント的には玉子をご飯にまんべんなく絡めてべたつきを抑える〜
と言うやり方がありますが、Gheeを使うと玉子を絡めなくても結構そこそこべたつかずに出来ます。
【パン】
ホームベーカリーでの食パンですが、バターを使って作った時に比べてフワフワでとても口当たり良く出来あがりました。
【ステーキ】
スーパーマーケットでわざわざ牛脂を貰って来なくても、Gheeがしっかり代役として良い味を引き出してくれます。
【ポテトフライ】（家庭で少量の場合ですが）
下茹でしたじゃが芋をフライパンに多目のGheeで焼き揚げにします。
これもまたべたつかず、パリッカリッとした本格的な口当たりのポテトフライが出来ます。

実は今日も大活躍！　今日は牛筋カレーです♪
お菓子作りでも一花咲かせてみようと思っています。
ただ残念なことも…
それは容器が長細過ぎて、半分より先が異常に取りづらくなってしまうことなんです。
そのためにえの長いスプーンを購入しました。が、Gheeが固まっているので、えが曲がってしまいました（笑）
まるで小岩井農場のビン入りバターの様…（苦笑）
でも、それでも、Gheeの美味しさには勝てません。
今回はまだ２本目ですが、なくなる前に次の購入をするつもりです。
もう我が家では欠かすことの出来ない調味料の１つです。
もっともっと知名度が上がると嬉しいですね〜
料理を極めたい人には是非お勧めです！

さっぱりした味わい
良い香り
さくっとした口触り
ふわっとした食感

本当に最高です！

それと共に、Gheeを提供して下さってるティラキタ様に感謝感謝です!!!

ずっと憧れていた食材でした。熱した時の香ばしいにおいが素敵です。カレーに入れるとそれだけで本格的な味っぽくなります。インドスイーツに欠かせないと聞きましたので、今度お菓子を作るのに使おうと思います。

予約待ちでついにやってきました！　ギー！
インド料理には欠かせませんね。
バターとは一味違ってとても風味が良いです。
高カロリーかと思いつつ、あれこれ料理に使わせてもらってます。
個人的には缶詰よりもこちらの蓋つき容器の方が、開封後の扱いが簡単で好きです。
また利用させてください。