ブラウン カルダモン - Big Curdamom【100gパック】[Viraki Bros]

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ブラウン カルダモン - Big Curdamom【100gパック】[Viraki Bros] 通販店
ブラウン カルダモン - Big Curdamom【100gパック】[Viraki Bros]の上部写真説明
ブランド: Viraki Bros
キーワード:カルダモン Curdamom
ブラウン カルダモン - Big Curdamom【100gパック】[Viraki Bros]
ブラウン カルダモン - Big Curdamom【100gパック】[Viraki Bros]の上部写真説明
1140円(税込 1231円)
■メール便送料商品■
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商品番号:ID-SPC-478
売切れ
こちらの商品は限定品です。売切後の再入荷はありません

ブラウン カルダモン - Big Curdamom【100gパック】[Viraki Bros]の説明

■甘く刺激的な芳香
ブラウンカルダモンは、その名の通り茶色のさやに入った刺激的な芳香の黒い種子です。小粒のグリーンカルダモンに比べ大粒のその容姿からビックカルダモンやワイルドカルダモンと呼ばれたりしています。

生姜のようなスパイシーな香りが特徴で、少しの苦味とミントのような爽やかな風味です。お菓子などに使われるグリーンカルダモンに比べ、強い芳香と刺激を持つブラウンカルダモンは、肉料理や魚料理の煮込み料理によく使われています。

■脳の働きを活性化、集中力を高めてくれるスパイス
ちなみに、カルダモンは脳の働きを活性化、集中力を高めてくれるスパイスとして、今、注目を集めています。勉強中に、紅茶、コーヒーに入れて飲めば、効果がありそうですね。

■使いやすい小分けタイプ
こちらは、使いやすい小分け100gタイプです。料理の種類にもよりますが、2〜3人前のカレーやスープ料理ですと約20回分の分量ですので、「夕飯に数種類のインドカレー作ってみたい」「カレー以外の料理にも挑戦」と思われる方にピッタリのサイズ。

■インドの有名ブランド
製造元のViraki Bros社は海に面し、インドにおけるスパイス輸出の中心地となってきた都市ムンバイを拠点にしているスパイスカンパニーです。30年の歴史を持つ実績のある会社で、商品のクオリティや信頼性が重視されるスーパーマーケットやショッピングモールなどへ商品を供給しています。品質の良いスパイスの調達に定評があります。
実際にインドパパがViraki Bros社のスパイス工場に行ってみたレポートはこちらです。

ブラウン カルダモン - Big Curdamom【100gパック】[Viraki Bros]のデータ

ブランド Viraki Bros
名称ブラウン カルダモン
原材料名ブラウン カルダモン
内容量100g
原産国名インド
保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。
備考こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。
ブラウン カルダモン - Big Curdamom【100gパック】[Viraki Bros]の商品写真 1枚目 パッケージの表面です
パッケージの表面です
ブラウン カルダモン - Big Curdamom【100gパック】[Viraki Bros]の商品写真 2枚目 パッケージの裏面です
パッケージの裏面です
ブラウン カルダモン - Big Curdamom【100gパック】[Viraki Bros]の商品写真 3枚目 ムンバイのショッピングモールで取り扱いのある信頼のブランド、VIRAKI BROS社製品です
ムンバイのショッピングモールで取り扱いのある信頼のブランド、VIRAKI BROS社製品です
ブラウン カルダモン - Big Curdamom【100gパック】[Viraki Bros]の商品写真 4枚目 中に入っているスパイスはこのような感じです
中に入っているスパイスはこのような感じです
ブラウン カルダモン - Big Curdamom【100gパック】[Viraki Bros]の写真
パッケージの表面です
ブラウン カルダモン - Big Curdamom【100gパック】[Viraki Bros] 2 - パッケージの裏面です
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ブラウン カルダモン - Big Curdamom【100gパック】[Viraki Bros] 3 - ムンバイのショッピングモールで取り扱いのある信頼のブランド、VIRAKI BROS社製品です
ムンバイのショッピングモールで取り扱いのある信頼のブランド、VIRAKI BROS社製品です
ブラウン カルダモン - Big Curdamom【100gパック】[Viraki Bros] 4 - 中に入っているスパイスはこのような感じです
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ブラウン カルダモン - Big Curdamom【100gパック】[Viraki Bros] 1ブラウン カルダモン - Big Curdamom【100gパック】[Viraki Bros] 2 - パッケージの裏面ですブラウン カルダモン - Big Curdamom【100gパック】[Viraki Bros] 3 - ムンバイのショッピングモールで取り扱いのある信頼のブランド、VIRAKI BROS社製品ですブラウン カルダモン - Big Curdamom【100gパック】[Viraki Bros] 4 - 中に入っているスパイスはこのような感じです
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■甘く刺激的な芳香
ブラウンカルダモンは、その名の通り茶色のさやに入った刺激的な芳香の黒い種子です。小粒のグリーンカルダモンに比べ大粒のその容姿からビックカルダモンやワイルドカルダモンと呼ばれたりしています。

生姜のようなスパイシーな香りが特徴で、少しの苦味とミントのような爽やかな風味です。お菓子などに使われるグリーンカルダモンに比べ、強い芳香と刺激を持つブラウンカルダモンは、肉料理や魚料理の煮込み料理によく使われています。

■脳の働きを活性化、集中力を高めてくれるスパイス
ちなみに、カルダモンは脳の働きを活性化、集中力を高めてくれるスパイスとして、今、注目を集めています。勉強中に、紅茶、コーヒーに入れて飲めば、効果がありそうですね。

■使いやすい小分けタイプ
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■インドの有名ブランド
製造元のViraki Bros社は海に面し、インドにおけるスパイス輸出の中心地となってきた都市ムンバイを拠点にしているスパイスカンパニーです。30年の歴史を持つ実績のある会社で、商品のクオリティや信頼性が重視されるスーパーマーケットやショッピングモールなどへ商品を供給しています。品質の良いスパイスの調達に定評があります。
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ブランド Viraki Bros
名称ブラウン カルダモン
原材料名ブラウン カルダモン
内容量100g
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ブラウン カルダモン - Big Curdamom【100gパック】[Viraki Bros]の原産国
インド
インド
インド料理といえばカレーが大変有名ですが、カレーの付け合せもなかなか奥が深く、侮れません。写真が代表的なカレーの付け合せで、生のたまねぎ、ライム、生の青唐辛子、アチャールと呼ばれる漬物が映っていますです。日本でも薬味は慣れないと食べづらいのと同様、インドの付け合せも旅行者には厳しい食べ物。でも、我慢して食べていくと…だんだんとその美味しさが分かってくるのです

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ブラウン カルダモン - Big Curdamom【100gパック】[Viraki Bros]の評価 (合計:1件)

グリーンカルダモンはどこでも入手できるが、ブラウンは珍しいのでこちらで見つけることができてうれしかったです。
グリーンとは全く違うものになるので、代用は効かず探していました。
いつまでも、取り扱いを続けてほしいです。
これを入れると、味も香りもぐっと良くなるので、手放せません。
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