インドの軽食 ダヒ ヴァダイの素 -DAHI VADA Mix 【Gits】

調理の過程で、油で揚げた後、水に浸して軽く絞るというのは斬新だと思いました。
パッケージの見た目はラズベリーソースがかかった真ん丸スポンジケーキです。
実際に作ってみると、久しぶりに失敗したと思った料理でした。
油で揚げてもイマイチ真ん丸にならなかったんです。
揚げる時間が短かったのか、に水に浸した後に絞ると、ボロボロに崩れてしまいました。
とりあえず丸めて固めたものの、衣なしのコロッケみたいでした。
完食できずに、冷凍保存してます。
今度、ハリームを作るときに混ぜてみようと思ってます。