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(評価:4件)
蓮の茎の酢漬け ‐ ゴイ セン Ngo Sen 【Vinh Nghi】
(評価:4件)
商品番号:SRV-SPC-58
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■ゴイセンには欠かせません!!
ゴーセンは、蓮の茎のことです。こちらは、蓮の茎を丁寧に下処理して甘酢に漬けたものです。ベトナム料理、「ゴイ ゴー セン」(普段は、ゴーを省略して「ゴイ セン」と呼ばれています)蓮の茎サラダに欠かせない食材です。サラダとして、他の野菜やエビなどの魚介類、焼いた肉等とあえたりしますが、そのままでも、シャキシャキの食感がたまらなく、十分、美味しく食べられます。酒の肴に、ちょっとした箸休めにもおすすめです。
又、スイートチリソースやヌクチャム等とあえるだけで簡単なお総菜にもなりますよ。是非、このシャキシャキの食感をお楽しみください。
こんにちは! ティラキタの梅原です。
シャキシャキの食感がたまらない!!そのまま食べても美味しいです。レンコンのミニチュアですよ。
シャキシャキの食感がたまらない!!そのまま食べても美味しいです。レンコンのミニチュアですよ。
ブランド | Vinh Nghi ( ビンギー ) |
---|---|
名称 | 蓮の酢漬け |
原材料名 | 蓮の茎、砂糖、食塩、酢 |
内容量 | 400g |
原産国名 | ベトナム |
保存方法 | 直射日光、高温多湿の所を避けて常温で保存して下さい。 |
備考 | ※こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。 ※原料により、商品に色合いに差がある場合がございますが、品質には、問題ございません。 |
【大ロットでの購入について】 | 飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。 |
ベトナム料理によく使われる蓮の茎の酢漬けです。
スラっと伸びた蓮の茎。酢漬けになっていますのでこのまま食べても美味しいです。シャキシャキの歯ごたえ。
蓮根のように小さ
ながらも数個の穴が開いています。
ゴイは、和物のこと。豚肉のゴイセンを作ってみました。エビや牛肉などでも美味しいですよ。
蓋をあけると、中ぶたで皆さん押さえつけられていました。
手に持ってみました。4〜5人分のゴイを作るのに適した量です。
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ベトナム料理によく使われる蓮の茎の酢漬けです。
スラっと伸びた蓮の茎。酢漬けになっていますのでこのまま食べても美味しいです。シャキシャキの歯ごたえ。
蓮根のように小さ
ながらも数個の穴が開いています。
ゴイは、和物のこと。豚肉のゴイセンを作ってみました。エビや牛肉などでも美味しいですよ。
蓋をあけると、中ぶたで皆さん押さえつけられていました。
手に持ってみました。4〜5人分のゴイを作るのに適した量です。
(評価:4件)
■ゴイセンには欠かせません!!
ゴーセンは、蓮の茎のことです。こちらは、蓮の茎を丁寧に下処理して甘酢に漬けたものです。ベトナム料理、「ゴイ ゴー セン」(普段は、ゴーを省略して「ゴイ セン」と呼ばれています)蓮の茎サラダに欠かせない食材です。サラダとして、他の野菜やエビなどの魚介類、焼いた肉等とあえたりしますが、そのままでも、シャキシャキの食感がたまらなく、十分、美味しく食べられます。酒の肴に、ちょっとした箸休めにもおすすめです。
又、スイートチリソースやヌクチャム等とあえるだけで簡単なお総菜にもなりますよ。是非、このシャキシャキの食感をお楽しみください。
こんにちは! ティラキタの梅原です。
シャキシャキの食感がたまらない!!そのまま食べても美味しいです。レンコンのミニチュアですよ。
シャキシャキの食感がたまらない!!そのまま食べても美味しいです。レンコンのミニチュアですよ。
ブランド | Vinh Nghi ( ビンギー ) |
---|---|
名称 | 蓮の酢漬け |
原材料名 | 蓮の茎、砂糖、食塩、酢 |
内容量 | 400g |
原産国名 | ベトナム |
保存方法 | 直射日光、高温多湿の所を避けて常温で保存して下さい。 |
備考 | ※こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。 ※原料により、商品に色合いに差がある場合がございますが、品質には、問題ございません。 |
【大ロットでの購入について】 | 飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。 |
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蓮の茎の酢漬け ‐ ゴイ セン Ngo Sen 【Vinh Nghi】の評価 (合計:4件)
2瓶目です。そのままでもイケるのですがチリソースを付けると凄く美味しくなります!今度パイナップルチリソースで食べてみるのが楽しみ。
噛みきれないので半分に切って繊維にそってシャキシャキ食べます。
噛みきれないので半分に切って繊維にそってシャキシャキ食べます。
3人の人が参考になったと言っています
初めて注文させていただきました。茎の一本一本に、レンコンと同様に穴が開いていて、切り口をみるとそれがとても美しいです。yogaの生徒さんとお茶の時に頂き、その後サラダで頂きました。味も、あっさりした酢漬けで、そのままでもさっぱりと美味しく、サラダにして他にドレッシングをかけても馴染み、料理しやすかったです。良いものを紹介してくださり、ありがとうございました。
2人の人が参考になったと言っています
ひぃぱぱ様
これは不思議な食べ物か?と思い購入してみました。確かにあまり経験のない食べ物でしたが、なかなかイケるという印象です。そのままでも食べられますが、濃い目な味付けの焼き肉などと一緒に食べると、シャキシャキ食感と相まってとても美味しいです。 レビューを全部見る
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