【3個セット】南インドの軽食 ドーサの素 - Dosai Mix 【Gits】

おいしいマサラドーサを出すお気に入りのインド料理店が閉店為てしまい、それならば自分で作るしかない！と思い、購入しました。

レストランのように皿から大きくはみ出るようなドーサにはなりませんが、味や食感はレストランと遜色ない出来で、満足しています。

ホットプレートで作ったところ、1枚目の出来が一番良かったです。
2枚目以降を作る前に、一度ホットプレートを冷ました方が良いのかもしれません。

生地を合わせてフープロにかけて発酵させてと、自分で作るにはなかなかハードルが高くて気楽に作ることができません。そんな時にこちらの商品を見つけまして水に溶くだけで生地ができる手軽さに魅力を感じ購入しました。水と合わせてクレープのように薄く広げて焼くだけで出来上がります。これは便利。リピート決定です。

とにかく扱いにくい生地です。
割れるなんてもんじゃないです。
お店の様にまーるくてまるまる様に焼くには完全に平たいフライパンとスキルが必要でしょう。私は丸く焼くのを諦めて、家にあった唯一完全に平たいフライパンの卵焼き機で焼いています。でも、美味しい。本物のドーサの気の遠くなる様な工程を踏まずに食べられるので満足してます。

大変失礼致しました。シールで箱の作り方説明は見えませんが、ティラキタ様の商品説明ページに作り方動画がありました。
ポテトサラダを彷彿とさせる食感とほのかな酸味。ポテトを包んで食べる本場のレシピに納得。
綺麗に焼けるようになるにはタワの温度調節が要ですね！
美味しいパリパリクリスピーを目指すには、セットの3箱では足りそうにありません。ムキになって焼いて味見していたらうっかり一箱完食してしまいました。おそろしや〜！