ガタ 軽くて振るいやすいタイの屋台鉄鍋 - 直径35.5cm 0.6mm程度
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ガタ 軽くて振るいやすいタイの屋台鉄鍋 - 直径35.5cm 0.6mm程度 通販店
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商品番号:ID-TBLWR-910
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タイといえば屋台料理。旅人だけでなく、現地の人々も日常的に朝・昼・晩と屋台で食事を楽しんでいます。そんななかでもやはり花型といえるのは炒め料理。強火でガーッと炒める炒め料理は道行く人々の胃袋を掴んで離しません。こちらはガタと呼ばれる独特のフライパン。通常のフライパンと異なり、底が丸く湾曲しており中華鍋の影響を感じさせる作りです。取っ手も2つあり大きく鍋を煽るにも便利です。素材はは鉄ですが見た目より軽くて、いかにも忙しい屋台で活躍しそうです。作りはいかにもアジアンな無骨なところがありますが、それが現地の空気をたっぷり伝えてくれる、ワイルドなキッチンウェアです。
【大ロットでの購入について】 | 飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。 |
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タイの屋台で活躍しているフライパンです
中華鍋とフライパンの良いところを合わせたような作りです。
湾曲しているので油を温めやすくなっていますね。
取っ手部分の様子です。
鍋つかみでもつかめるようになっています。
裏面の様子です。
手に取るとこれくらいの大きさです。見た目より軽めで振りやすいです
31cmと35.5cmを重ねてみました。
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手に取るとこれくらいの大きさです。見た目より軽めで振りやすいです
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商品番号:ID-TBLWR-910
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【大ロットでの購入について】 | 飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。 |
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タイ
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ガタ 軽くて振るいやすいタイの屋台鉄鍋 - 直径35.5cm 0.6mm程度が欲しい!!ガタ 軽くて振るいやすいタイの屋台鉄鍋 - 直径35.5cm 0.6mm程度の評価 (合計:1件)
匿名希望様
野菜炒めがすごく簡単に作れます。もやしがすごくおいしいです。 ただし鍋を振る腕力は要ります(笑)。当然電磁調理器は×、ガスコンロの一択です!
中華鍋の基準では0.6mm厚は薄い(=焦げ付きやすい)鍋になるはずですが、タイ屋台の動画など参考にしながらステンのターナーでテンポよく混ぜれば全く焦げ付きなし→そろそろチャーハンに挑戦してみます。
唯一難点としては、鍋のど真ん中のシールがはがしにくいです。なんであんなにしっかり糊が残る貼付をしているのかと、、
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