サブジ マサラ スパイス ミックス - Sabji Masala - 100g 小サイズ 【MDH】

マイルドでおいしいです。
作り方が英語なので、野菜とシーフードミックスを適当に炒めて水なし・フタありで加熱し、約25分。フタを取ってこのミックスを入れ、塩を入れてお・し・ま・い。
汁少なめのスープカレーができました。
台所がおいしい匂いでいっぱいになりました。

ジャガ芋と人参のサブジと、ブロッコリーのサブジを良く作ります。普段はホールスパイスをすり鉢ですり潰して、ターメリックパウダーとクミンパウダー、コリアンダーパウダーで作るのですが、忙しい時にこれ一つで本場のサブジが出来るので購入しました。サブジは、これで多めに作って、冷蔵庫にストックしておきます。こういうミックスマサラは、忙しい時に助かります。

色んな野菜をこれで炒めて、スパイスカレーに乗せたり、チャパティで巻いたり、とにかく美味しい。