GHEE EASY ギー・イージー 100g

ホワイトソースを作ったり、炒め物をしたり、野菜スープの風味づけにも使っています。風味がぐっと増して、私としては通常のバターよりずっと気に入っています。容器が扱いやすいので、調理の合間に取り出して、スプーンですくって使えるのも大変便利です。

パンに塗ったり、炒めたり、体や顔に塗ったり、大活躍です。

ギーを塗ったコットンでアイパックをしたら、目がとてもスッキリしました。

「グラスフェッドのギー」と言って、街中のスーパーである程度対応してもららえるのって、2000年初頭では私の周りではなかったです。取り扱い店がふえましたし、へぇー、こういうブランドもあるんだという、新しさにも出会えています。1990年代にはバターから作ってました。もう作らず、買います。今後ともよろしくお願いします。