槌目仕立て高級調理用カダイ銅製 - 直径23.2cm の通販[送料無料]

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槌目仕立て高級調理用カダイ銅製 - 直径23.2cm

槌目仕立て高級調理用カダイ銅製 - 直径23.2cmの写真2枚目です。持ち手の部分がとってもインド風です。カラヒ,カダイ,インド鍋,マサラ

槌目仕立て高級調理用カダイ銅製 - 直径23.2cmの写真3枚目です。持ち手の部分がとってもインド風です。カラヒ,カダイ,インド鍋,マサラ

槌目仕立て高級調理用カダイ銅製 - 直径23.2cmの写真4枚目です。上から見てみました。カラヒ,カダイ,インド鍋,マサラ

槌目仕立て高級調理用カダイ銅製 - 直径23.2cmの写真5枚目です。底面の様子です。カラヒ,カダイ,インド鍋,マサラ

槌目仕立て高級調理用カダイ銅製 - 直径23.2cmの写真6枚目です。手に取るとこれくらいのサイズ感です。カラヒ,カダイ,インド鍋,マサラ

16800円(税込 18480円)

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商品番号:ID-TBLWR-947

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■カレーを美しくサーブ

インドの高級料理屋でタンドゥーリーチキンや、カレーの皿として使われることも多いカダイ。汁物をおしゃれに出す時に便利です。ティラキタで扱っているカダイは小さめのものが多いのですが、こちらは大きめのサイズのスペシャルアイテムです。

アーユルヴェーダでもっとも高い地位を占める金属の銅。それを槌目で仕上げた存在感のあるカダイ。どんな場面にも料理にも似合うカダイです。時間を掛けて仕上げたビリヤニやティッカマサラなどをパーティなどでサーブするときに使いたくなる、とてもゴージャスなキッチンウェアですね。

■インド料理を代表する鍋

カダイは円形になっているので、鍋の中心に油や素材が集まり、手早く効率的に料理が作れます。

カダイの中に油をドボドボと入れ、ある程度熱くなってきたらスパイスを投入、油にスパイスの味が移ったところを見計らって野菜を投入するだけで、インド風の野菜炒めであるサブジ(Sabji)が出来上がり！！　カダイを使うと、動きに全く無駄がなく、非常にスムーズに美味しいサブジが作れるのです。

インド料理では油でスパイスの香りを最大限に引き出す料理法がとても重要です。油で引き出したスパイスの香りは、パウダーやフレッシュのスパイスと違って、調理で風味が飛びにくくいのが特徴と言われていますが、カダイを使うと、意識せずとも容易にその調理法になるのです。

持ち手を含めた幅	約27.5cm
直径	約23.2cm
深さ	約8cm
重量	約1350g
備考	インド製のため多少の汚れや傷につきましてはご容赦ください。
商品サイズ	約8cm x 27.50cm x 23.20cm 約1350g

重厚な存在感のあるインド鍋（カダイ）です。

持ち手の部分がとってもインド風です。

上から見てみました。

底面の様子です。

手に取るとこれくらいのサイズ感です。

重厚な存在感のあるインド鍋（カダイ）です。

持ち手の部分がとってもインド風です。

上から見てみました。

底面の様子です。

手に取るとこれくらいのサイズ感です。

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