カーボランダム砥石　ダイヤモンドに近い硬度の炭化ケイ素製〔20cm×5cm×2.5cm〕 CARBORUNDUM 108 S Combination Sharpening Stone の通販

カーボランダム砥石　ダイヤモンドに近い硬度の炭化ケイ素製〔20cm×5cm×2.5cm〕 CARBORUNDUM 108 S Combination Sharpening Stoneの上部写真説明

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地球上3番目の硬さ！

カーボランダム砥石　ダイヤモンドに近い硬度の炭化ケイ素製〔20cm×5cm×2.5cm〕 CARBORUNDUM 108 S Combination Sharpening Stone

カーボランダム砥石　ダイヤモンドに近い硬度の炭化ケイ素製〔20cm×5cm×2.5cm〕 CARBORUNDUM 108 S Combination Sharpening Stoneの写真2枚目です。パッケージと砥石の全体写真です砥石,包丁,ナイフ,アウトドアナイフ,シャープナー,オイルストーン

カーボランダム砥石　ダイヤモンドに近い硬度の炭化ケイ素製〔20cm×5cm×2.5cm〕 CARBORUNDUM 108 S Combination Sharpening Stoneの写真3枚目です。横からの写真です砥石,包丁,ナイフ,アウトドアナイフ,シャープナー,オイルストーン

カーボランダム砥石　ダイヤモンドに近い硬度の炭化ケイ素製〔20cm×5cm×2.5cm〕 CARBORUNDUM 108 S Combination Sharpening Stoneの写真4枚目です。裏面の写真です砥石,包丁,ナイフ,アウトドアナイフ,シャープナー,オイルストーン

カーボランダム砥石　ダイヤモンドに近い硬度の炭化ケイ素製〔20cm×5cm×2.5cm〕 CARBORUNDUM 108 S Combination Sharpening Stoneの写真5枚目です。側面の写真です砥石,包丁,ナイフ,アウトドアナイフ,シャープナー,オイルストーン

カーボランダム砥石　ダイヤモンドに近い硬度の炭化ケイ素製〔20cm×5cm×2.5cm〕 CARBORUNDUM 108 S Combination Sharpening Stoneの写真6枚目です。拡大写真です砥石,包丁,ナイフ,アウトドアナイフ,シャープナー,オイルストーン

カーボランダム砥石　ダイヤモンドに近い硬度の炭化ケイ素製〔20cm×5cm×2.5cm〕 CARBORUNDUM 108 S Combination Sharpening Stoneの写真7枚目です。このようにケースに収まっています砥石,包丁,ナイフ,アウトドアナイフ,シャープナー,オイルストーン

カーボランダム砥石　ダイヤモンドに近い硬度の炭化ケイ素製〔20cm×5cm×2.5cm〕 CARBORUNDUM 108 S Combination Sharpening Stoneの写真8枚目です。パッケージ裏面です砥石,包丁,ナイフ,アウトドアナイフ,シャープナー,オイルストーン

カーボランダム砥石　ダイヤモンドに近い硬度の炭化ケイ素製〔20cm×5cm×2.5cm〕 CARBORUNDUM 108 S Combination Sharpening Stoneの写真9枚目です。このくらいのサイズ感になります砥石,包丁,ナイフ,アウトドアナイフ,シャープナー,オイルストーン

1680円(税込 1848円)

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■カーボランダム砥石

包丁やナイフなどを研ぐときに便利！カーボランダム砥石です。カーボランダム砥石は、炭化ケイ素を素材に用いています。自然の中では、隕石中にわずかに存在するとされ、非常に高い硬度なのが特徴です。

■地球上3番目の硬度

炭化ケイ素は、地球上3番めの硬度があります。地球上で一番硬度が高いのが、御存知の通りダイアモンドなので、ダイアモンドの包丁でもなければ、大体何でも研げるのがカーボランダム砥石です。

物の硬度は、モース硬度という単位で表されます。現在は、新モース硬度が用いられており、ダイアモンドが最高の15で、時点が14炭化ホウ素、そして3番目が13炭化ケイ素です。

■早く研げるのが利点

カーボランダム砥石は、何でも研げるだけではなく、早く研ぐことができるというのも利点です。刃の切れが鈍ったときは、他の砥石よりも早く鋭い刃に戻すことができます。

また、実用面では必要十分にげるのですが、仕上げの美しさに拘る際は、カーボランダム砥石で好みの切れ味にしてから、より細かい砥石で滑らかに仕上げるのが効率的です。

■それぞれの研ぎ方について

一般的には、水を使って研がれることが多いです。水を使う場合、オイルと比べメンテナンスが容易です。また、水を使うことで砥石の劣化が少なく、長期的に使えるというメリットもあります。ただし、水を使う場合は砥石と刃物を十分に濡らす必要があります。

オイルを使う場合は、砥石がより滑らかになるため、研ぎやすく、より研ぎあがりも滑らかな仕上がりになります。しかし、オイルを使うことで研ぎくずが石に詰まりやすく、使用後にはメンテナンスが必要で少々面倒です。オイルには食用油は不向きで、ホーニングオイル等が良いとされています。

何もつけずに研ぐ場合は、刃物によってはより早く研ぐことができます。ただし、砥石と刃物の摩耗が激しくなる点と、刃を傷つけやすい点に留意が必要です。

具体的な研ぎ方については、Youtube等の動画がとても参考になります。

以下が、参考動画の例です。

・How to Use a Sharpening Stone | Knives

・Silicon carbide / carborundum sharpening stone made by ZAI - Berkovitsa

・Swatycomet silicon carbide/carborundum sharpening stone

・Cara mudah untuk tajamkan mata pisau menggunakan batu asah carborundum

素材：炭化ケイ素

原産国／製造国	タイ
【大ロットでの購入について】	飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。
商品サイズ	約2.50cm x 20cm x 5cm 約450g

高い硬度が魅力の炭化ケイ素製、カーボランダム砥石です。

パッケージと砥石の全体写真です

横からの写真です

裏面の写真です

側面の写真です

拡大写真です

このようにケースに収まっています

パッケージ裏面です

このくらいのサイズ感になります

カーボランダム砥石　ダイヤモンドに近い硬度の炭化ケイ素製〔20cm×5cm×2.5cm〕 CARBORUNDUM 108 S Combination Sharpening Stoneの写真