コリアンダー　リーフ　Coriander Leaves 袋入り

コリアンダーはインド料理、タイ料理はもとより、世界中で使用されているスパイスのひとつ。

葉は、芳香が強く、そのまま食べたり、スープにちらしたりと香りを楽しみ、乾燥されたものは、カレーに入れたり、煮込み料理等に、乾燥した種子は、ピクルスやビール、ソース、カレー、煮込み料理など、根っこは、カレーや煮込み料理にと余す所なく使われます。

乾燥種子を粒胡椒等と一緒に挽いたものは、ラーメンや焼きそば、焼肉などとの相性が抜群に良いです。

インドカレーはもとより、いつものスープが一振りでエスニック風に早代わりといろいろな料理に使えますので、ご家庭に常備してみてはいかがでしょうか？

※こちらは、取れる季節によって乾燥具合が異なり、色等が変わります。ご理解の上、お選びください。