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鋼鉄製のチャパティパン[木の把手付き]

商品数:10817種類、212787個 レビュー:28124件
鋼鉄製のチャパティパン[木の把手付き] 通販店
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鋼鉄製のチャパティパン[木の把手付き]の写真
選択A:湾曲タイプです。鋼鉄製なので、パンの上に錆びがある場合がございます。
鋼鉄製のチャパティパン[木の把手付き]の写真2 - 選択A:湾曲タイプの裏面の様子です。
選択A:湾曲タイプの裏面の様子です。
鋼鉄製のチャパティパン[木の把手付き]の写真3 - 拡大写真です
拡大写真です
鋼鉄製のチャパティパン[木の把手付き]の写真4 - 持ち手です
持ち手です
鋼鉄製のチャパティパン[木の把手付き]の写真5 - 本格的なチャパティが作れますよ
本格的なチャパティが作れますよ
鋼鉄製のチャパティパン[木の把手付き]の写真1鋼鉄製のチャパティパン[木の把手付き]の写真2 - 選択A:湾曲タイプの裏面の様子です。鋼鉄製のチャパティパン[木の把手付き]の写真3 - 拡大写真です鋼鉄製のチャパティパン[木の把手付き]の写真4 - 持ち手です鋼鉄製のチャパティパン[木の把手付き]の写真5 - 本格的なチャパティが作れますよ

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商品のキーワード:チャパティ タワ タヴァ

商品番号:ID-TBLWR-274
在庫: あり

インド人が毎日使ってる

鋼鉄製のチャパティパン[木の把手付き]

価格:1780円+143円税 送料無料
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鋼鉄製のチャパティパン[木の把手付き]を購入すると貰えるポイント18ポイント 

鋼鉄製のチャパティパン[木の把手付き]の説明

■チャパティを焼くならこれ!
インドの人たちが日常的によく使っている鋼鉄製のチャパティパン(焼き)です。中華料理でもテフロンのフライパンと鉄のフライパンで作った料理は全く味が違いますよね。それと同じ様に、やっぱり、シンプルなチャパティもインド人がやるように鋼鉄製のチャパティパンで焼いたほうが格段に美味しくなると思います

木の把手はインド製らしくシンプルですが、無骨とも言えるその造りがインドの現地の空気を伝えてくれます。

シンプルな調理器具なので、使用後はさっと油を軽く塗っておけばOK。簡素な作りなので、丈夫で壊れず、孫子の代まで使える一品です。
■使用上のご注意
鋼鉄製なので、パンの上に錆びがある場合がございます。金たわしで洗っていただき、油を引いておけば大丈夫です。

なお、焦げる場合は下処理して頂いたほうが良いかと思います。下処理の方法はお客様の声に詳しく書いてありますのでお読みください。

鋼鉄製のチャパティパン[木の把手付き]のデータ

【直径】約22.5cm 把手を含めた長さ:41.5cm程度
【素材】鋼鉄 【重量】900から1200g
【備考】鋼鉄製なので、パンの上は錆びがある部分があります。金たわしで洗っていただき、油を引いておけば大丈夫です


【大ロットでの購入について】こちらの商品は生産地やメーカーからのお取り寄せで当店の在庫以上の数量の販売が可能です。ご希望の方はお気軽にご連絡ください。
鋼鉄製のチャパティパン[木の把手付き]の原産国
インド
文化が豊かな国インドは、音楽が特に有名です。写真はティラキタ店長がシタールを習っている所ですが、ラーガと呼ばれる音階、ターラと呼ばれるリズムを習得するのに大変苦労しました

インドは私たち外人が楽器を練習したい!!といったらすぐに受け入れてくれる寛容な土地。日本人でインド音楽家を目指す人の中にはインドの人間国宝に弟子入りしている人もいるそうです
購入数
 

鋼鉄製のチャパティパン[木の把手付き]の評価 (合計:19件)

スゴく欲しかった商品です
品切れ中だったのが「今これが売れました」を見てたら再入荷されてたので購入しまた。
「今これが売れました」は自分では気付かない見落としてる商品を見つけるのに重宝してます。

パンは、木の持ち手が付いてるのと、持ち手も鉄のと2種類あり悩みましたが、持ち手の繋ぎのリベットが3つ付いてる
木の持ち手の方にしました。

鉄製パンは使う前に下処理が必要なので書いておきます
地球1邪悪なシールのはがし方も書いときました。

途中で中断せず一気に全工程をやります。

今までの人生で1番最強に邪悪なインド式シールはがしからです。
いろんな方法を試しました。
シールはガスの火かドライヤーで温めると取れるので私はガスにかけ取りましたが、粘着剤が取れません。洗剤をタップリつけラップで密閉し放置してみましたが全くダメでした。

有機溶剤系の物でしかはがれません

シールはがし剤が良いらしいですがシンナーや除光液でも落ちるので私は除光液を使いました。

しっかり換気して下さい
コットンに溶剤をタップリ含ませ粘着剤の上に置きラップで密閉します、完全密閉ではなくて大丈夫です。
30分放置してから溶剤の含んだコットンでそのまま拭き取ります、キレイに取れます、もし残るようであれば溶剤を足し何回か拭き取ります。

ここから焼き入れです

食器用洗剤でキレイに洗います、黒い何かがまんべんなく付いてるので良く洗って下さい、洗剤を完全に水で洗い落として下さい。洗い終わったら水分を拭き取り乾かします。

中火にかけパンを温めます、パンが温まったら強火にします、いきなり強火にかけないで下さい、変形する場合があります。
防錆加工が焼けて臭いので換気をしっかりして下さい。

強火にかけつづけてると黒く成ってきます、まだまだです玉虫色(青色っぽく見る角度によって色が変わる)に全体が成るまでパンを動かしまんべんなく焼いて下さい。

火を止め冷めるまで放置して下さい、熱いうちに水につけて冷ますとパンが変形する場合があります。

冷めたら食器用洗剤で洗って洗剤を完全に水で落とし拭いて乾かします。

食用油を薄く塗ります、リベットのとこもしっかりと、表だけじゃなく裏も塗って下さい、後で火にかけますが裏に薄く塗った油に引火する事はありません。

火を点けスグ弱火にして5分パンを火にかけます、5分たったら火を消し放置して冷まします。

終わりです。
以上を途中でやめて後日に回すとサビる事があるので一気にやります。
パンをしばらく使わずサビてしまった場合はスチールウールや塩等でサビを落としてから焼き入れなおしすると良いです。
焼き入れし終わったら、パンを使用した後、洗剤で洗ってはイケマセン、タワシとかで水で洗って下さい、洗った後は薄く油を塗っとくとサビにくいです。

皆さん、邪悪なシールや面倒な焼き入れにメゲず美味しいチャパティを焼いて食べましょう!!

追記
このパンではインドのお菓子「パパド」も美味しく焼けます。
油はひかず中火でパンを良く熱したら弱火か強めの弱火にしてパパドを置きプツプツがたくさんしてきたら出来上がりでです、皿に取り少し冷めるとパリパリになります。
焼きすぎて少しコゲが出来てもこうばしくて美味しいです。


12人の人が参考になったと言っています
チャパティの他、トルティーヤ生地焼くのにも鋼鉄製で万遍無く生地全体に火が通しやすいので役に立ちます。インド大好きな知人が似たようなものをインドで購入して来て愛用しており、時々山小屋で作る時にもひとつしかないので効率が悪いため、自分用兼、山小屋でも使えるようひとつ購入しました。

他の方のレビューにも記載ありますように、シールが剥がしにくいですが、簡単に落とせる方法を紹介致します。
「磨ぎ石」を使えばすぐに落とせます。

水に湿らせた磨ぎ石で軽く消しゴムのように擦るだけで取れますよ。多少のバリがあるものに当たってしまっても磨ぎ石で削れます。おそらく現地で一度は製品にする際に焼き入れ処理されているので黒っぽいものが洗っても残ると思いますが気になる方は野菜の捨ててしまうような切れ端空焼きしてみるなどすると黒いものもすぐに落ちやすいですよ。傷が心配な方もいるかと思いますが、包丁・刃物と一緒で鋼鉄製品はメンテンスが重要です。放置すれば新品でも錆が発生しますので傷が多少付いても日頃の手入れで錆発生は防ぐことが出来ます。ひどく錆びてしまっても磨ぎ石で落とせますのでそのあとまたしっかり焼き入れすれば長持ち致します。

もちろんテフロン加工製品は磨ぎ石使用するとコーティングが剥がれますので使用しないでくださいね。あくまでこーてキングの無い鋼鉄製品での対応策です。バーベキューで使うスキレットなども鉄製品です。焼き入れの手間がかかりますがきちんと手入れすれば長く使用できますよね。焼き入れの方法はひとつ手前のレビューの方が簡潔に分かりやすくご紹介されておりますので割愛致します。インドシールを楽に剥がす、という部分での簡単な方法のご紹介まででした。
5人の人が参考になったと言っています
追記です。
フライパン代わりというより、もっと重宝しています!
写真はじゃがいものガレットですが、これ以外にもドーサやクレープ、
おろしたじゃがいもやチヂミなどを焼いたり等々。\r\nとても便利で、毎日のように使っています。
3人の人が参考になったと言っています
持ち手がスチール製のほうを注文したつもりが間違えたのでしょうか、木の持ち手の商品が届きました。こちらも素朴な感じで好きです。シールはがしに苦労するだろうと覚悟していましたが、はがし残りの粘着剤にガムテープを何度も貼り付けることでほとんどきれいになり除光液を使うほどではありませんでした。
3人の人が参考になったと言っています
気に入ってます。ニコ生の放送でも紹介させていただきました。6時間かけて弱火でバターを塗り最高のパンに仕上げました。鏡のようになりました。最高のパンの出来です。大切にします。
2人の人が参考になったと言っています
K.A.様 
ブログの「チャパティの焼き方」を見て購入しました。レシピ通りにつくってとてもおいしいチャパティができました。コンロの上に置いた時に安定感があり、使いやすいと思いました。
2人の人が参考になったと言っています
普通チャパティを焼く時には油を引かないようなので、
よく解らずに洗ってからすぐ使ってしまったら、火加減も慣れてないので見事焦げました。そのあと、ちゃんと焦げをとって普通の鉄のフライパンの様に焼き切ってから油を引き、使用後も油を引いていたらすごく使いやすくなりました。なんでも手入れは必要ですね。
焼きたてのチャパティ、すっごく美味しいです!チャパティ好きにはおすすめの品だと思います。
2人の人が参考になったと言っています
チャパティ専用として鉄板のフライパンを使っていましたが、
このほうがずっとうまく焼けます。取っ手の作りが武骨で、インドらしくていいですね。
2人の人が参考になったと言っています
評価が星3つなのは木の柄の中心の側面に初めから、太いササクレ状になっていたため危なくて持ちにくくて、結局その部分を調理中に折って使うことになったためです。
それから、使い始めは表面の黒ずみ(錆び?)がいくら洗っても取れなくて、ドーサを焼いたのですが、数枚は汚れの黒いのがついて食べられませんでした。残念!
鉄なのですぐ錆びるから、お手入れ方法も紹介していただきたいです。とりあえず早く慣れさせたいです。
1人の人が参考になったと言っています
この鉄製のチャパティ・パンで強力粉の生地を焼いたが、なかなか良く出来上がる。

今までは、テフロン加工のフライパンで焼いていたが、高温でパン生地を焼くとテフロン自体が焼けこげてしまい耐久性に問題があった。テフロン加工のフライパンは本来の低温での炒めものに使うべきである。

かって渋谷の山道具屋さんで、ネパール系のチャパティ・プレート(円形の鉄板)を売っていた。直径が約17センチで小型、薄かったがアウトドアへ持ち出すには良かったが、今は無いようだ。

いろいろ曲折はあったが、このチャパティ・パンにたどり着いたことを感謝している。
厚手で安定感がありしっかりした作りです、まだチャパティはやいてませんがパパドが油なしできれいに火が通りました他にも活躍しそう、買って良かったです。
重くて良質の製品。私は店を確認し、いくつかの製品を購入したいと思います。私は日本に住むインド人です。 私はいつもインド製品を好きです。 このショップでは、日本では入手できないインド製品をいくつか提供しています。
以前は、家のフライパンでチャパティを焼いていました。その時は、チャパティの位置をずらしたり、ひっくり返そうとして、フライパンの縁に手がうっかり触れてしまうので、毎回焼くたびに、手のどこかしらを軽いやけどをしていました。フライ返しを使ってひっくり返そうにも、どうにもうまくできませんし、取り出すのも一苦労でした。
ところが、このチャパティ用のフライパンを使うと、縁がないので、やけどは一切なくなりました。ひっくり返すのも、ごくごく簡単ですし、取り出しも問題ありません。
メンテナンスも、いたって簡単です。
温度が冷えたら、手で粉を払い落として、そのままキッチンの引き出しにしまっています。たまに焦げ付くことがあるのですが、黒い炭を爪やトングの先でこすって落とすぐらいです。毎週っ使っていますが、洗剤とスポンジで本格的にしっかり洗うのは、年に2〜3回ぐらいです。その時は、よく乾燥させて、強火で色が変わるぐらい加熱して、室温に冷やした後に、オイルを薄く塗って、キッチンペーパーでふき取って終わりです。
断然、普通の普通のフライパンよりも、お勧めです。
 すまん、道具がどうとかこうとかより、チャパティの修行中。寧ろ、道具を貴店に揃えさせてもらったことの方が感謝でございます。
注文した翌日に届きました。テフロンの普通のフライパンを使ってチャパティを焼いてました。いつも作るたびに、インドで食べた味とちょっと違うかなぁ〜とは思いつつ、わざわざチャパティパンを買う必要性を感じませんでした。こちらの口コミで、鉄のチャパティパンで作ると味が違うと書かれていたので、以前から非常に気になっていました。で、今回、ホームパーティをする事となり購入する事を決めました。届いた商品を見て、ズッシリと重く玄人っぽい感じがとても気に入りました。作るのが楽しみです。
前回購入して、とても気に入ったので知人のプレゼント用に購入しました。接続部分に多少グラつきがありましたが、使用するのに問題無さそうだし、インド的にはノープロブレムの範囲ですので、このまま知人にプレゼントします。
購入者様 
とてもズッシリしてしっかりしています。シールは、ガスファヒーターで温めたらペロリと綺麗に剥がれました。インドの味を再現するのが楽しみです。
はづ様 
よいものでした!お値段は高め課と思いますが・・・・・
美味しいチャパティを作りたくて買ってみました。今までテフロン加工のフライパンで焼いていましたが比べるとできあがりが全然違います。同じレシピの分量を同じアタで作っていますがすごく美味しくなったので家族も大満足です。鉄板の厚みはしっかりしていますがそんなに重くもないので使いやすいので購入してよかったです。


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