赤唐辛子

辛口カレーには欠かせないスパイス。

■フルーティーだけど鋭い辛さ！ タイ料理と聞いてまず思い浮かぶのは、香草の香り、魚醤のうま味、そし...

料理を引き締める、ストレートな辛味

料理を引き締める、ストレートな辛味

小さい黒豆にトマトを加え、バターとスパイスで煮込んだ伝統的な料理

チキンの挽き肉とじゃがいもをスパイスでじっくり煮込みました

鶏カレー - チキン ニハリ

マトンと豆のおいしい関係

サラダも揚げ物も、これひとつでインドネシア風になります。

■病みつき揚げ玉 ひよこ豆の粉でつくった揚げ玉をさくさく食べる不思議なお菓子。ブーンディはインド各...

マスタードオイルに漬けたライムのピクルスです。さわやかな風味が口中に広がります

辛さが足りない時に気軽に振りかけられる便利な一品

■ハーバルなタイのカレー インド・ネパールと並んでカレー大国として知られるタイ。こちらはそんなタイ...

■カシミールの名物料理 インド北部・カシミール地方発祥とされる伝統料理「ローガンジョシュRogan Josh...

■甘めのソース！ スーパーフード「デーツ」の甘味とタマリンドの爽やかな酸味を活かしたチャトニが入荷...

■インドの食卓のマストアイテム インドのピクルス「アチャール」は、インドの食卓に欠かせない定番の漬...

どんな料理にも欠かせない唐辛子。インド製

どんな料理にも欠かせない唐辛子。強い辛味があります。有機JASオーガニック認定品

■シンガポール名物「チリクラブ」の素■

■アーユルヴェーダ食 ちょっと見慣れない姿のこちら、マカナ（MAKHANA）と呼ばれる、インドで古来から...

■本格インド料理がお手軽に！ 油を熱し、ホールスパイスの香りを引き出し、タマネギをじっくり炒め、味...

スパイシーで旨味あるベトナムのインスタントヌードル

豆腐でも代用OK！日本の食卓に寄り添うインドカレー

新鮮な粗挽きラム肉をスパイスと赤ワインで煮込んだキーマカレーで。粗挽き花椒の小袋つき

ベトナムで人気のチリソース

炒めるだけで美味しいガパオめができる簡単調味料

スパイシーで旨味あるベトナムのインスタントヌードル

スパイシーで旨味あるベトナムのインスタントヌードル

スパイシーで旨味あるベトナムのインスタントヌードル

■エチオピアのチキンのシチュー エチオピアの公用語のひとつであるアムハラ語で「ドロ」はチキン、「ワ...

■フィリピンのいわしのトマト煮 フィリピンのいわしのトマト煮です。手のひらサイズの小さな缶がかわい...

辛さと旨みが調和したアチャール

南インド名物の葉野菜アチャール

サラダにふりかけるスパイス、チャットマサラ。ライム等と一緒にどうぞ

■インドの漬物 スパイス大国インドの漬物はやっぱりスパイシー！アチャールはインドの食卓に欠かせない...

■インドの漬物 スパイス大国インドの漬物はやっぱりスパイシー！アチャールはインドの食卓に欠かせない...

カルダモン、クローブが贅沢に香る。特大骨付き鶏肉入り。

■素食の国、台湾から 台湾では菜食料理が古くから根付いており、「台湾素食（タイワンスーシー）」とい...

南インドのやさしいお味が嬉しい

本格タイカレーをご家庭で！