ひよこ豆を粉にしたものをベサン粉といいます。
使いでのある1Kgパック
斜めから撮影しました
裏面です
サイズ比較のために手と一緒に
価格：620円+50円税
■通常送料商品■
6ポイント 
(評価:90件)
今ご注文いただくと1月26日(3日後)発送予定です。
■ひよこ豆の粉です
ベサン粉は、くちばしを出している小鳥のように見えるその形状からひよこ豆と呼ばれる、チャナ豆を挽いて粉にしたもので、インド、パキスタンなど、南アジア料理のよく使われる食材の一つです。インドでは、揚げ物に使ったり、団子を作って丸めたものを揚げたりなど、小麦粉と同じ感じで使用されています。
日本ではひよこ豆粉や、ベサン粉と呼ばれ、インドやパキスタンなどの南アジアでは、グラムとか、グラムフラワー、またスペイン語圏では「Harina de garbanzo」からガルバンゾ粉とも呼ばれています。
グルテンフリーで、炭水化物を多く含むみ、豆類なので、他の粉物よりプロテインを多く含んでいます。
| 賞味期限 | 2021年11月30日(この賞味期限以降の商品が届く場合もございます。賞味期限まで半年以上あります) |
|---|---|
| ブランド | Ambika( アンビカ) |
| 名称 | 豆製品(ベイスン) Besan |
| 商品の内容量 | 1000グラム |
| 温度帯指定 | 常温: 室温での保管が可能です |
| ベジタリアン | ベジタリアンの方でもお召し上がり頂けます。 |
| ハラル | イスラムの方でも安心のハラル食品です。 |
| 容器の種類 | パック |
| 製造国 | インド |
| 【大ロットでの購入について】 | 飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。 |
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ベサン粉 Gram Flour (Besan)【1kgパック】の評価 (合計:90件)
アイアイ様 
卵・小麦アレルギーの子供のためにベサンを探していました。他店のものはもっと量が少なかったりお値段が高かったりしたのですが、こちらの商品は量もたっぷり入っていて良心的なお値段だなあ・・・とまず感激。
１．食べた感想
早速ホットケーキを作ってみました。いつも米粉・コーンミール・ベーキングパウダーで作っていましたが、ふくらみが悪いのが悩みでした。ベサン粉をいれるとふくらみがぜんぜん違う!コーンミールを入れなくても色もうっすら黄色になって、見た目は本当に小麦粉と卵を使ったホットケーキと変わらないな・・・とまた感激。
焼いている時にちょっと独特の匂いを感じましたが、食べてみるとあまり気にならなかったです、ふっくらふんわりとした感触はまさにホットケーキ！。子供も喜んで食べました。
もともとは卵の代替品として買ったのですが、代替品としてのみ使うにはもったいない食材だと思いました。ただ一般にはまだあまりなじみがなく料理方法がわからないので、おすすめレシピをHPで公開したり商品に一緒につけていただけると有難いな・・・と思います。
２．洗顔に使った感想
ベサンは洗顔にも使えるとのこと、私も使ってみました。普段使っている石鹸を泡立てネットで泡立てたところにちょっと混ぜてみたら・・・いつもよりもっちりの泡がたくさん！洗い心地も市販のスクラブ洗顔より粒子が細かくて気持ちが良かったです。汚れがすっきり落ちた感じがあるのに、後がかさつかずしっとり感が残るのもいいですね。
ティラキタからの返答
美容にも食べても良いペサン粉は、アレルゲン他の粉物より多くプロテインを含まれているため、卵や小麦の代用品としてアレルギーをお持ちの方や、ベジタリアンの方に重宝される食材ですね◎おっしゃるとおり、日本ではあまりメジャーではないため、ファラフェルやフムスなど、中東料理が参考になるかと思います。
その他にも、とろみをつけたり、揚げ物の衣にしたり、使い道は無限大◎
いろいろ試してみてくださいね〜。
レシピの公開はいいアイデアですね！ティラキタで募集をしたら面白いかもしれません。
今回はティラキタをご利用、ありがとうございました。
またのご利用お待ちしております。
TIRAKTA.COM スタッフ一同
商品の味は美味しく、粉をベサン粉だけにして蒸しパンを作ると、塩気を感じるような味わいや卵黄にも似た風味もあって、いろいろと応用も利くかなと気に入っていたのですが、袋の中に茶色いゴマ粒のような光沢のある虫が動いてるのを見つけました。他の粉類で今までこんなことはなかったので、元から入っていたのだと思います。量が多い場合は特に、開封したら常温保存ではなく冷凍庫に入れた方が良かったのかもしれません。ベサン粉は豆の粉なので虫が付きやすいようです。
アゴ肉様 
料理のとろみ出しや揚げ物の衣にも使えますし美容では頭をオイルマッサージした後の洗髪用に使っています。
水で溶いてペースト状にしたベサン粉を指で髪の毛の根元になじませてからシャワーで流します。界面活性剤が入った一般のシャンプーよりも必要な油脂を落とし過ぎませんし皮膚を守る成分を流さないで済みます。ベサン粉は大さじ２杯をコップ半分の水で溶いていますのでこの袋のサイズだととても長持ちします。
インド料理の 「バタタ ヴァラ」 ポテトボールの衣揚げに、
こちらの べサン粉 と アジョワンシード 使いました。
これこそ、以前 インド大使館で大使館夫人さんに作っていただいたときの味に再現できて なかなか ヒットでした。
今度はインド風天ぷら 「ベスンバコラ」 を 作ってみようとおもいます。
ありがとうございました。
こちらの べサン粉 と アジョワンシード 使いました。
これこそ、以前 インド大使館で大使館夫人さんに作っていただいたときの味に再現できて なかなか ヒットでした。
今度はインド風天ぷら 「ベスンバコラ」 を 作ってみようとおもいます。
ありがとうございました。
鶴亀様
ベサンと米粉を水で溶いて卵の変わりに使っています（1:1:10）
卵、小麦、乳アレルギーのある子どもに米粉とベサンを使って、ホットケーキ、クッキーなどお菓子から、揚げ物の衣やお好み焼き、他料理まで幅広く使えます。大豆も除去していますが、ひよこ豆は大丈夫そうです。（＊個人差があります）
米粉料理にベサン少しが加わることによりコクとうまみが増します。
味や食感に厚みがでます。
ベサンを探して色々問い合わせてみましたが、なかなか見つけられず、こちらで初めて出会えました。
欲しい時にすぐ注文でき、小さい子どもを連れて探しまわることもなく。大助かりです。
ただ..１つ難なのは、賞味期限が短いこと。
元々期限が短いのか、買ったタイミングが悪いのか？
いつもその辺気になりつつ購入しています。
注文後はすぐに届きますし、量も価格も内容も商品には大満足です。注文時には他にも気になる商品がたくさんあるのでついあれもこれもとまとめ買いしてしまいますが、欲しいのに品切れのものもたくさんあり、品切れのものが入ってからだとベサンの期限が気になるし‥とその繰り返しです。
ベサンは揚げ物のパコラに使ったり、フェイスパックにしたり、顔のクレンジングやシャンプーにも使えて、とにかくいろいろ使えます！
フェイスパックには、ニームやサンダルウッドパウダーやローズパウダーなどを混ぜて、ぬるま湯で溶いてペースト状にします。ベサン単体だと、パックとしてもＯＫですが、肌の汚れを石けんよりもずっと穏やかに落とすので、顔だけでなく全身にいいです。しっとりしてさらさらになります。敏感肌やアトピーの人にも、豆アレルギーでなければオススメ。
クレンジングやシャンプーには、ベサンをスプーン1杯ほど不織布のお茶ガラパックに入れて、洗面器のお湯につけて2〜3分。お湯が濁ったらパックをとり出し、お湯の方を頭にかぶって洗ったり、コットンパフをひたして軽く絞り、顔にすべらせてクレンジングします。整髪料や、ケミカル成分のばっちりメイクは落ちませんが、私は普段のケアはこれで十分です。
フェイスパックには、ニームやサンダルウッドパウダーやローズパウダーなどを混ぜて、ぬるま湯で溶いてペースト状にします。ベサン単体だと、パックとしてもＯＫですが、肌の汚れを石けんよりもずっと穏やかに落とすので、顔だけでなく全身にいいです。しっとりしてさらさらになります。敏感肌やアトピーの人にも、豆アレルギーでなければオススメ。
クレンジングやシャンプーには、ベサンをスプーン1杯ほど不織布のお茶ガラパックに入れて、洗面器のお湯につけて2〜3分。お湯が濁ったらパックをとり出し、お湯の方を頭にかぶって洗ったり、コットンパフをひたして軽く絞り、顔にすべらせてクレンジングします。整髪料や、ケミカル成分のばっちりメイクは落ちませんが、私は普段のケアはこれで十分です。
インド家庭料理教室をしています。パコラ（インド風てんぷら）を作りました。賞味期限もしっかり付いていてた点も安心しました。皆さんと美味しく頂きました。購入したベサン粉は、皆で分けて無くなってしまい、またお願いしますね〜。
小麦断ちしたいのでべサン粉でクレープやホットケーキを作っていますが生焼けぽくなり使い方が難しいですが
これは多分料理の仕方の問題で商品は良いものだと思います
レシピなんかがサービスで付いてたら嬉しいです
あと 沢山注文しない時はやっぱり送料が負担になります
ティラキタさんは安い方ですが…
これは多分料理の仕方の問題で商品は良いものだと思います
レシピなんかがサービスで付いてたら嬉しいです
あと 沢山注文しない時はやっぱり送料が負担になります
ティラキタさんは安い方ですが…
子供が卵アレルギーがありベサン粉が卵の代わりになるのを知り
ネットで探したところ・・・少量で結構高くて送料も結構かかり
どうかな？と思っていたらこちらのお店でみつけこの量でこの値段はかなり嬉しかったです。中々ないんですよね。しかも、注文後から到着までも早かったので助かりました。使ってみましたが
少し独特の臭いがありますが、お菓子から、料理まで幅広く使え
卵なしで作っていたフライが固くておいしくなかったのですが
柔らかく卵アリの時と変わらない出来具合で満足しています。
ネットで探したところ・・・少量で結構高くて送料も結構かかり
どうかな？と思っていたらこちらのお店でみつけこの量でこの値段はかなり嬉しかったです。中々ないんですよね。しかも、注文後から到着までも早かったので助かりました。使ってみましたが
少し独特の臭いがありますが、お菓子から、料理まで幅広く使え
卵なしで作っていたフライが固くておいしくなかったのですが
柔らかく卵アリの時と変わらない出来具合で満足しています。
アレルギーに安心なクッキーを作っています。卵、乳製品、小麦粉を使わない米粉クッキーなので、素材感を生かしながら、サクサク感をだし、しかも風味を出すのにとても気にいってます。また、親切丁寧な対応に感謝です。営業で使用しているので、誕生日価格には助かります。
石川悦子様
娘が重度の食物アレルギーのため、パンが食べられないのですが、米粉とベサン粉でホットケーキなどが出来るという本を見て、早速インターネットでベサン粉を探してこちらのお店を見つけました。
インドで作られているという事で、癖があるのかな〜と思っていましたが、食べてみるときなこの様な風味で2歳の娘も喜んでベサン粉で作ったパンを食べています
毎日作ってあっというまに無くなってしまったので、また買います!
はじめてベサン粉をつかってみましたが、これまでたべてきた食料品に多くつかわれていることがわかり愛着がわきました。
母がコレステロールが高く卵をたべられないので、これからベサン粉が大活躍しそうです。
母がコレステロールが高く卵をたべられないので、これからベサン粉が大活躍しそうです。
匿名希望様
カレーやスープ、お料理のとろみ付けにも大変役立ちます。しかも、小麦粉や米粉に比べ、風味が格段とアップします。
コツは、始めにオイルを熱してベサン粉を入れ、シュワシュワしてから具材を入れることです。
ぜひ、お試しください。
水に溶かすだけで膨れるので、生の豆や缶入りの豆などより使いやすいです。
本来の用途と違いますが、留学時代に親しんだリフライド・ビーンズも作ってみたのですが、結構おいしい。
本来のピントービーンズなどを使った場合とは確かに違いますが、豆に癖がないのでパクパク食べられます。
色々使えそうな製品です。
本来の用途と違いますが、留学時代に親しんだリフライド・ビーンズも作ってみたのですが、結構おいしい。
本来のピントービーンズなどを使った場合とは確かに違いますが、豆に癖がないのでパクパク食べられます。
色々使えそうな製品です。
匿名様
初めてベサン粉を使って、初めてラドゥを作ってみましたが、納得の行く出来になりました。レシピもTIRAKITA さんのHPを参考にしました。2年前に行ったインドで食べたお味を思い出すほどのできばえに夫も「うまい！」を連発。インド定番菓子はやっぱり原産国インドのこのベサン粉で正解だった！「パコラ」作りのために初めて購入しました！ピーマン、いんげん、グリーントマト、かぼちゃ等々好きな野菜で毎日のようにパコラをつくっています。同じくティラキタさんで購入したコリアンダーパウダーやターメリックなど、その日の気分でスパイスを調合して作るたびにいろいろな味が楽しめるのも好きです。お客さんがいらした際のビールやワインのお供にもうってつけらしく毎回大好評です。インド料理って難しいイメージでしたが、このパコラ作りでとっても身近になりました。こちらのベサン粉１キロありますがすぐ使い切ってしまいそうです(^_^;)
匿名希望様
聞き慣れないベサン粉でしたが、甘くないクッキーを焼くのに主に使っています。豆の味がしっかりするので、飽きずに食べられるし、お砂糖抜き生活をしている方やお砂糖控えめにしたい方にとてもいいと思います。町田様
ベサン粉がなかなか見つからずこちらで購入させていただきました。対応も親切で安心して購入できました。このベサン粉のおかげでマルチアレルギーの子供に米粉を使ったクッキーを作ってあげることができています。なめらかな仕上がりになりますのでたくさん食べます。アレルギーでない子もおいしく食べてます。また購入させていただきますのでよろしくお願いします。「洗顔にも使える」と聞いて今回はじめて購入しましたが、まずは洗顔ではなくお料理に使ってみました。シンプルに、ポテトフライの衣として使ってみたところ、小麦粉よりもサクッとした仕上がりになりました。印象は、ちょっと油っぽいかなあといった具合です。でも、匂いもそれほど気にならなかったですし、特に食材を選ばない感じなので、これからどんなものにチャレンジしようか？楽しみです。もちろん洗顔にも使ってみようと思います。
けいママ様
「ほうれん草の天ぷら」のレシピにベサン粉を使うとあり、早速購入し作ってみました。（とても迅速に配送していただき有難う御座いました。）なかなか美味しくできたので、もっとベサン粉を使ったレシピが出来ないものかと投稿レシピなどを参考にし、まず玉葱＆ニラチヂミを作ってみました。米粉とベサン粉を豆乳と卵と混ぜごま油を加えて焼くだけなんですが、今までのチヂミの種より美味しくでき感激でした。ふわっとして冷めても柔らかいです。栄養価の面でもよいようなので、これからいろいろ試してみたいと思います。いつも楽しみな食材の提供有難うございます。これからも利用させていただきたいと思っています。また、梱包をして下さっているスタッフの方、とても丁寧な梱包ありがとうございます。あぐり様
小麦・卵・乳製品除去の米粉菓子を作っています。特有のぱさつき感や時間経過とともに硬くなる点を改善したくて色々探していてベサン粉が良いということを聞き、早速購入いたしました。袋を開けた瞬間は豆特有の青臭さが気になりましたが、焼きあがったものは全然大丈夫でした。クッキーも卵が入っているような味わいで美味しく仕上がりましたし、パウンドケーキもしっとりふんわり仕上がりました。すごい！とちょっと感動しました(^o^)これで焼き菓子のバリエーションが増えそうです。また購入します。有難うございました。みけ様
ここの評価にてんぷらが美味しいとあったのでカツの衣にもなるかなと思い作ってみました。鳥むね肉をベサン粉と片栗粉と水の衣をからめて、パン粉をまぶして揚げましたら、肉が柔らかく味に深みがでて大変美味しく仕上がりました。残った衣を揚げただけでも豆の風味で十分楽しめました。お好み焼きにしても風味よく仕上がって、とても良い商品だなと思いました。れんげ様
日本のスーパーには、ベサン粉もひよこ豆もまったく売って無くてずいぶん探しました（涙）
インドの天ぷらがこれで再現できます！
ベサン粉にチリパウダー、ターメリック、塩、ベーキングパウダー、クミンを入れ水で溶いていろいろ揚げてみました。カシューナッツとたまねぎがダントツ旨くて、ブロッコリー、かぼちゃ、ゆで卵もかなりおいしいてんぷらになりました。
いっぱい入ってますがよく使うのでリピ確実ですね！
ベサン粉で天ぷらをしたら、オイルが体内に吸収しにくいと聞いたことがあるので、小麦粉と混ぜてクッキーを焼きました。どんなレシピのクッキーでも小麦粉の分量の３分の１ぐらい入れたらさっくりして美味しくしあがります。
バターケーキを焼くときにも入れてみましたが、バターも分量の３分の１をクリームチーズにしたら相性ばっちりでした。お試しあれ☆
バターケーキを焼くときにも入れてみましたが、バターも分量の３分の１をクリームチーズにしたら相性ばっちりでした。お試しあれ☆
卵・小麦・乳アレルギーのある２歳の息子のためのお菓子づくりのために買いました。これと米粉でケーキやクッキー、パンが作れます。生地の段階ではヒヨコ豆特有の風味が気になりますが、焼き上がりはＯＫでした。友人に試食してもらいましたが、「これで小麦・卵などが入っていないなんて！」とのことでしたし、子どもも喜んで食べました。粉はダマになりにくいし、菓子以外の料理にも汎用性があります。１Kgと大容量・低価格という点も主婦には助かります。パッケージがチャックで開閉できたら便利なのにな〜と思います。また購入したいです。
仙石正徳様
べサン粉という商品を知り、購入。アレルギー対応商品として卵代わりやグルテンの代用として使用。楽しみな商品です。価格が割安で、貴社の対応もよくリピーターになる予定です。よろしく。ちなみに評価は最高です。卵、牛乳、小麦アレルギーの息子においしいお菓子を作ってあげたいと思い、購入しました。ベサン粉を入れると卵なしでも卵を入れたようなしっとり感が出ると本で読んだので、色々なお店でベサン粉を探していました。なかなか取り扱っているお店が無かったので、やっとめぐり合えてとても嬉しかったです。早速米粉とベサン粉、砂糖と水を混ぜて作ってみました所、おいしいクレープを作ることが出来、親子で感動してしまいました。これからもこの商品を取り扱って下さい。宜しくお願い致します。
この度はどうもありがとうございました。
商品は発送翌日到着し、早速息子のクレープ作りに使用させて頂きました。
ベサン粉を購入される方は、卵アレルギーの代替として利用される方も多いようですが、うちもそうです。
しっかりとした量があるので、今後いろいろなレシピにチャレンジしたいと思います。
また、私は「ベサン」を検索して、貴店を知りました。
まず商品ありきで、他の商品ページやニュースなどは拝見しておらず、お店の事もよく知らなかったのですが、商品に同封されていた冊子を拝見して、店長様をはじめ、スタッフの皆様のインドに対する愛情や、好きな事への情熱をひしと受け取りました。
イベントも、とっても楽しそう…！
応援したくなるお店だな〜と好印象を持ちました。
商品は発送翌日到着し、早速息子のクレープ作りに使用させて頂きました。
ベサン粉を購入される方は、卵アレルギーの代替として利用される方も多いようですが、うちもそうです。
しっかりとした量があるので、今後いろいろなレシピにチャレンジしたいと思います。
また、私は「ベサン」を検索して、貴店を知りました。
まず商品ありきで、他の商品ページやニュースなどは拝見しておらず、お店の事もよく知らなかったのですが、商品に同封されていた冊子を拝見して、店長様をはじめ、スタッフの皆様のインドに対する愛情や、好きな事への情熱をひしと受け取りました。
イベントも、とっても楽しそう…！
応援したくなるお店だな〜と好印象を持ちました。
ずっと気になっていた豆粉を購入しました。ドーサやムルクなどもですが、インド料理の本のレシピ にも出てくるため、これがあれば挑戦できるレシピ が増えます！
ドーサやヴァダは特に、カレーに合わせて作りたいので楽しみです。
ドーサやヴァダは特に、カレーに合わせて作りたいので楽しみです。
ベサン粉大好きで、小麦粉がわりに色々使っています。この量でいいものが届き、とても助かりました。春は山菜が取れるため、天麩羅が多いのですが、ベサン粉で揚げるとサクッと美味しく、お客さまに珍しがられます。お客様全員に好評でした。いつもありがとうございます！
匿名希望様
これにスパイスを入れて衣にした野菜の天ぷらを作ると、カリッとしておいしいです。手持ち在庫を切らさないようにしています。
何度買ったかわかりませんが、これからもりぴしますので、在庫キープよろしくお願いします。
匿名希望様
パコラを作るために購入しました。小麦粉では出ない独特の風味が美味しいです。ほうれん草のサグにもペサン粉を入れてとろみをつけたりしています。シローダーラーを受けた後にこちらで髪を洗うと油がよく落ちるとインドで教わったので、自宅でヘアオイルマッサージをした後に使用しています。料理だけに限らず幅広く使えるので、なくなったらまた常備したいと思います。べサンラドゥが食べたくて、購入しました。
こちらにバターとグリーンカルダモン
アーモンドやピスタチオ、砂糖を使い
作りました。
スノーボール？のような食感。口の中でホロっと崩れ美味しかったです。
こちらにバターとグリーンカルダモン
アーモンドやピスタチオ、砂糖を使い
作りました。
スノーボール？のような食感。口の中でホロっと崩れ美味しかったです。
れい様
初めてのベサン粉です。風味付けせずに水と油を加えて焼いてみたら、ちょっと苦手な風味でした。でもカレー粉とか混ぜたら美味しくなりそう。
次に唐揚げの粉として使ってみたら、美味しかったです。
これから他のものにも色々使ってみようと思います。
匿名希望様
待ってました！のベサン粉！！家でも、もうなくなっていたので
買おうとしたら、もう数日でお買い物マラソンだから
その時が来たら買おうとしたらお買い物マラソンに
なったら売り切れ(;_;)
問い合わせたらマラソン中に入荷の可能性とか
教えて頂き、そして入荷がありGETできました！！
ありがとうございます♪
我が家ではベサン粉をよく使います。いろんな料理で使いますが私は天ぷら粉のように野菜に絡めて油で揚げるのが好きです。今回購入でも食べましたがやっぱり美味しかったです。我が家では赤ちゃんをオイルマッサージした後に、赤ちゃんの体を洗うためにベサン粉を使ったりもします。
匿名希望様
オイルマッサージ後の洗浄に使っています。ゆるいペースト状にして髪や体を洗うと、油分が多めでもスッキリ取れます。
ほかの素材も試しましたが、今のところ1番スッキリしてかゆみも出ず、金額も安いのでリピート中です。
ケロ山様
小麦粉のパンケーキからひよこ豆のパンケーキに切り替えようと思い注文してみました。
小麦粉は体に重いし、習慣性もあるし、はちみつやバターも使うし。
またベサン粉は、アーユルヴェーダでターメリックと合わせて美肌パックになるとも情報サイトにあったので、一石二鳥と思いました。
ひよこ豆はフムスやファラフェルを作る際に（私は一から作れます）いつも利用しているのですが、粉は初めて。
使ってみて、その手軽さとおいしさにびっくりしました。
玉ねぎと香菜、そしてクミンを入れていますが、食べたあとの腹持ちの良さ（小麦に比べて）と体の軽さったらないです！
こちらは比較的良心価格ですし、しばらくはリピートしそうです。
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