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フェネグリークホール 500g

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フェネグリークホール 500g 通販店
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フェネグリークホール 500g

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フェネグリークホール 500gの説明

■カラメルを思わせる甘くほろ苦い香り
フェヌグリーク (Fenu Greek)は、マメ科の一年草植物で、地中海地方原産の植物です。古くから中近東、アフリカ、インドで栽培されてきました。フェヌグリーク草は、枝分かれしながら60cmほどにまで成長して、黄色か白い花を咲かせた後に細長い豆果を付けます。種子は、メープルシロップやカラメル様の香りと若干の苦味をもっています。

インドでは、フェヌグリークの葉っぱ部分を「カスリメティ(Kasoori Methiまたは、Methi)」と呼び別のスパイスとして扱われています。

■多様な使い道
メティは、甘みのあるマイルドな芳香が特徴的で、肉料理によく合います。また、カレーやお菓子にも良く使われています。フェヌグリークといえば、種子の部分を指すことが多く、インドでは、カレーのスパイスとして、また、ナンやお菓子に軽食スナックに混ぜ込んだりとさまざまな料理に使われています。アフガニスタンではデザートとして種子を入れた甘い粥を作ったり、イエメンでは、種子を水に浸してズーグという調味料を作ったりします。

日本ではあまり馴染みのないスパイスですが、「コレステロールを減少させる働きや、せき、発熱、下痢、膨満感や消化不良に効果がある」と紹介された事により、ポピュラーになりました。インドでも古来より色々な効果があると言われ、アーユルヴェーダでも必須のスパイスと位置づけられています。

フェネグリークホール 500gのデータ

【賞味期限】2020年02月28日(この賞味期限以降の商品が届く場合もございます。賞味期限まで1年以上あります)

【名称】フェネグリークホール
【原材料名】フェネグリーク
【内容量】500g
【原産国名】インド
【保存方法】直射日光を避け、常温で保存してください。
【備考1】こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。


【大ロットでの購入について】こちらの商品は生産地やメーカーからのお取り寄せで当店の在庫以上の数量の販売が可能です。ご希望の方はお気軽にご連絡ください。

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フェネグリークホール 500gの評価 (合計:1件)

500グラムを買って正解でした☆ドーサを作ろうと思い買いました!フェネグリークを実際に見たことはありませんでしたが、届いて開封してみると、いい香りでインドのお菓子を思い出しました!直ぐに使いたくなって(笑)ドーサを作る前に肉料理に使いました!大さじ1杯のフェネグリークホールを浸る位のお湯で5分程戻し、お湯も一緒に入れました。芯も残らず美味しく出来上がりました。苦味は感じず、色々な料理に使ってみようと思います☆


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