バインセオの粉 - ベトナムお好み焼き の通販 - TIRAKITA.COM
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バインセオの粉 - ベトナムお好み焼き

商品数:9500種類、192356個 レビュー:30120件
バインセオの粉 - ベトナムお好み焼き 通販店
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バインセオの粉 - ベトナムお好み焼き の写真
ベトナムのお好み焼き、バインセオの素です。ターメリックは、別袋で中に入っていますのでご注意ください。
バインセオの粉 - ベトナムお好み焼き  2 - 野菜と一緒にヌクチャムをつけて食べます。
野菜と一緒にヌクチャムをつけて食べます。
バインセオの粉 - ベトナムお好み焼き  3 - 準備は、緑の野菜、もやし、玉ねぎ、シーフードや豚肉を用意。ターメリックは、付属しています。
準備は、緑の野菜、もやし、玉ねぎ、シーフードや豚肉を用意。ターメリックは、付属しています。
バインセオの粉 - ベトナムお好み焼き  1バインセオの粉 - ベトナムお好み焼き  2 - 野菜と一緒にヌクチャムをつけて食べます。バインセオの粉 - ベトナムお好み焼き  3 - 準備は、緑の野菜、もやし、玉ねぎ、シーフードや豚肉を用意。ターメリックは、付属しています。

バインセオの作り方


バインセオの食べ方


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商品番号:SRV-SPC-15
在庫: あり

ベトナムの薄くてパリパリなお好み焼き

バインセオの粉 - ベトナムお好み焼き

価格:500円+40円税
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バインセオの粉 - ベトナムお好み焼き の説明

■ホーチミンの名物
こちらの商品は、ベトナムのお好み焼きバインセオを作る為のお米の粉です。ホーチミンの名物で、市場や屋台でフライパン片手に薄くパリッと手際よく器用に焼いているのを見かけます。

■地方色豊かデス!!
ホーチミンに限らず、海が近い地方では、海鮮がたくさん入ったバインセオや山がちの地方では、豚肉と野菜ばかりのバインセオなどなど、ベトナム各地でその地方に独特のバインセオが焼かれています。

■正式な食べ方って?
正式な食べ方は、パリパリに焼かれたバインセオと香菜、ねぎなどたくさんの野菜をサニーレタスで巻いてヌクマムをベースにしたたれ「ヌクチャム」をつけて食べます。ヌクチャムがない場合は、スイートチリソースを代わりにしてもおいしくいただけます。 でも、もやしをたくさんいれてたれをつけてパリパリをそのまま食べるのでもおいしいですよ。(下記参照)

■バインセオレシピ
1.バインセオの粉、ココナッツミルク、ターメリック、水を全て混ぜます。
2.フライパンを熱し油を引き、小さく切った豚肉、海老、スライスした玉ねぎを炒めます。
3.2に混ぜ合わせた生地を約90cc入れ、薄焼き卵を焼く要領 でフライパン全体に厚さが同じになるように薄く広げる。
火加減は弱火にしておく。
4.もやし、小口切りにしたアサツキを片側に寄せるように入れて蓋をして1〜2分蒸し焼きにする。
5.焼けてきたら鍋肌から油を少し入れ、焦げ目がついたらくずさないように二つ折りにして、パリッと焼き上げたら出来上がりです。
お好みでヌクチャムや、スイートチリソースをつけてお召し上がりください。
こんにちは! ティラキタの梅原です。

ホーチミンで本場のバインセオを食べた時は、そんなに感動しなかったのですが、ムイネーと言う地方で食べたバインセオに感動。それを再現できるかと日夜試行錯誤中です。タイの牡蠣ともやしのお好み焼きもこれで作れますよ。その場合は、ターメリックは抜きでね。

バインセオの粉 - ベトナムお好み焼き のデータ

【賞味期限】2020年04月30日(この賞味期限以降の商品が届く場合もございます。賞味期限まで1年以上あります)

【内容量】400g
【素材】馬鈴薯粉・小麦粉・米粉・調味料・ターメリック粉(パッケージ内に別袋で同封)
【原産国】ベトナム
【備考】こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。


【大ロットでの購入について】こちらの商品は生産地やメーカーからのお取り寄せで当店の在庫以上の数量の販売が可能です。ご希望の方はお気軽にご連絡ください。

バインセオの粉 - ベトナムお好み焼き のレシピ


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バインセオの粉 - ベトナムお好み焼き と類似商品の評価 (合計:27件)

なぎ様 
ライス パフ − Rice Puff 【100g 袋入り】
甘さのないライスパフをずっと探していました!ようやく見つけられて嬉しいです!また買います!!
2人の人が参考になったと言っています
T.N.様 
インドの軽食 ライス イドリーの素 - RICE IDLI Mix 【Gits】
混ぜて蒸すだけ。とても簡単です。専用の型がなくても、小さめの器に入れて蒸したら、それらしくできました。カップケーキなどを作るときのアルミカップで蒸してもできます。形はちょっと本物っぽくなくなりますが。
1人の人が参考になったと言っています
dondon様 
ライス ペーパー 丸型中 22cm 【約35枚入】 【Aodai】
姉のところでベトナムあげ春巻きを作ったときに使用していたので、購入しました。姉の所にも分けてあげようと思っています。
戻しやすいし、包んでいても破れないし使いやすいです。
1人の人が参考になったと言っています
匿名希望様 
バインセオの粉が買えてとても嬉しいです。ど田舎でもこちらで買えば、家で作って食べられるから助かります。とてもおいしいです。
カレーリーフ様 
米粉(タイ米)[400g]
インド料理を作る時、よく米粉が登場します。勿論、日本米の米粉ではなく、香りの良い値段の高いバスマティライスの米粉でもなく、タイ米の米粉なんです。米粉の手作りって結構時間と手間がかかるんです。なので今回ショップで見つけて初めて購入してみました。本当に楽でいいですね。少々高く感じますが、その分楽できるので多分リピートすると思います。
福井正子様 
インドの軽食 ライス イドリーの素 - RICE IDLI Mix 【Gits】
20数年前インドを旅行した際に一度だけ食べた記憶がありましたが、その時の味が忘れられずに注文してみました。上手に作るのが難しいかもと思い、失敗した時のために3箱買ってみました。
予想通り1箱目はうまく作ることが出来ず失敗。原因は、混ぜてから蒸すまでしばらく時間を置いてしまったからではないかと思います。 本場では一晩醗酵させてから蒸すということをyoutubeで見たばっかりに、膨らし粉の気泡がすっかり抜けてしまった後で蒸したのでボソボソするばかりでした。
2箱めは、予め蒸し器に湯気を立てた状態で生地を作り始めました。水と反応してフツフツ泡立っている生地をすばやくあまり底の深くない器に入れて蒸しましたら、まあ、パッケージにあるようにふっくらとはいきませんでしたが、昔食べたあの味と食感が再現できたかと思います。(蒸しパンのようにもっちりとは行きませんでした。基本ボソボソですがお米の風味と独特のマサラ風味が癖になります。)
サンバーと一緒に食べるのが基本なのでしょうが、私はサンバーは作ることができないので、スープチキンカレーと一緒に食しました。
評価は、星が少ないのは、もう少しモチモチ感が欲しいなあという個人的な欲張りからですので、商品に罪はないということで。
ikukom1115様 
インドの軽食 ライス イドリーの素 - RICE IDLI Mix 【Gits】
自分で基から作るとなると大変だな、面倒だな〜と思って検索していたら出合ったイドゥリミックス!現地の味とさほど変らず、美味しく頂けました。蒸し器のない人は蒸し器も合せて購入することをお薦めします。
様 
ライス ペーパー 正方形 22cm 【約35枚入】【Aodai】
今まで中華街の某店までわざわざ買いに行っていたのがネットで買えるなんて有り難い!私は豆腐と葉っぱ類を包んで手づかみ冷や奴にしたり使ってます。戻すのも適当に水でぬらしてまな板に乗せておけば他の料理している間に丁度いい具合になるし、重宝します。
すーこ様 
小袋に入ったターメリックがセットでついてきます。(中の白い粉に埋もれているので探すのがちょっと大変)こちらで用意するのはココナッツミルクと具だけ。
大好きなバインセオ、日本のレストランで食べると1000円以上しますが、このミックスがあれば気軽に好きなだけ楽しめるのでうれしいです。
弱火でじっくり、その後強火でパリっとさせるとおいしいです。
やはり本場の粉は違います。ココナッツミルクと水の量を変えて生地の変化を楽しんでいます。もちもちふっくらもカリカリサクサクも対応できる粉は、魔法の粉のようです。ありがとうございました。
とても気に入っていて、何度もリピしています。バインセオは、焼き加減が結構難しいですね。何回も焼いてみて、やっと、パリっと焼くことができるようになりました。(やっぱり卵を入れたほうがいいみたいです)アレンジなんですが、ハムとチーズとか、しらすとチーズとか、冷蔵庫の中にあるちょっと余ったものたちを具にしても美味しかったです。また次回作るときのために、異色の具を考えるのも面白いです。ちなみにソースには手間をかけたくなくて、いつもスイートチリソースで食べてます。
hana様 
何度もリピ買いしてますが、
本当にこれはいけます!
初めてバインセオ作ったのがこれ。
節約しようと、米粉にウコン入れてみたり
しましたが、固まり具合、食感、風味、
全てにおいてダメでした。
バインセオの粉はこれなしには出来ません!
友達招待して食べてもらい、絶賛です。
我が家の常備品です
ジェイ ホー!様 
ライス フレーク Rice Flake 【500g 袋入り】
ライスフレークと言っても、実際にインドやネパールで買うとと〜っても色んなクオリティ―があります。\r\n今回こちらで買わせてもらう時に、写真で見る限り”良い感じ〜!”と思って注文しました。が!\r\n届いてみたら、思ってたよりも更にハイクオリティ―でした〜!\r\n張り切って大好きなポワを作りましたが、と〜っても美味しく出来ました!\r\nありがとうございました〜!
匿名様 
お好み焼きですがヘルシーなクレープのイメージがあり、作りたいと思っていたところでした。
「ベトナム料理バインセオに関連したレシピ」に紹介されていた、ティラキタご飯部さん提供「牡蠣ともやしのバインセオ」をターメリック入り生地で作ってみました。1回分の生地の量、焼き加減など失敗もありましたが、それなりにおいしくいただけたので、材料の大切さを実感しました。
袋を開封時に破ってしまい保存容器が必要になったので、二重、チャック付などにしていただけるとありがたいです。
ティラキタのサイトは商品説明が充実していて動画やレシピもあるので、初めての商品でも購入したくなります。
まいきち様 
ライス ペーパー 丸型中 22cm 【約35枚入】 【Aodai】
いつも近くにある輸入食品でライスペーパーを購入しているのですが、今回はじめてこちらを購入してみました。たっぷり入っているので何度でも使えるところも良いですね。サイズも大きく巻きやすいです。
紅猫○○にゃん様 
ライス ペーパー 正方形 22cm 【約35枚入】【Aodai】
地元のスーパーで売ってるのより安くて美味しくて、厚みがあるので破れにくくて使いやすいです。通販で買って良かったです。
匿名希望様 
ライス ペーパー 正方形 22cm 【約35枚入】【Aodai】
正方形を探していたらここに辿り着きました。円形よりも巻きやすいので私は正方形が好きです。置いてある店がここしかないので、とても助かり貴重です。

オススメです!
U_F様 
ライス ペーパー 正方形 22cm 【約35枚入】【Aodai】
まだ使っていませんが、大判で正方形。 使いやすそうです。 あと少し残っている円形のを早く使い切ろうと思います。 楽しみです。 円形のだと切って使いにくいので、多分次からもこちらをリピします。
匿名希望様 
米粉(タイ米)[400g]
小麦とダイズアレルギーの娘のために購入…。とりあえずクッキーでも作ろうかと思います。上新粉との違いがあるのかためしてみます
匿名希望様 
本場のバインセオを食べたことがないので分かりませんが、ココナッツを加えて作るので好き嫌い分かれそうです。私はイマイチでしたが、旦那さんは美味しいと何枚も食べてました。
匿名希望様 
ライス ペーパー 正方形 22cm 【約35枚入】【Aodai】
今までスーパーで購入していましたが、こちらは大変お得です!35枚でこのお値段です♪沢山作れそうです。
elvismasa56様 
インドの軽食 ライス イドリーの素 - RICE IDLI Mix 【Gits】
イドリーメーカーと一緒にこちらも購入しました、
料理するのが楽しみです。
商品とても満足してます。
匿名希望様 
ライス ペーパー 丸型中 22cm 【約35枚入】 【Aodai】
突然食べたくなる生春巻き。具材は定番ものから、何だってかまいません。35枚。暫く安心。
匿名希望様 
ライス ペーパー 丸型中 22cm 【約35枚入】 【Aodai】
うちで生春巻きを作りたくて購入しました(๑>◡<๑)

以外に簡単なので重宝してます、お店でできている生春巻きって高いですよねー700〜800円ぐらいします、元を買った方が経済的
匿名希望様 
ライス ペーパー 正方形 22cm 【約35枚入】【Aodai】
生春巻きを作りたくて購入しました(๑>◡<๑)

失敗してもいいように何種類か注文しました(๑>◡<๑)
rumi様 
インドの軽食 ライス イドリーの素 - RICE IDLI Mix 【Gits】
豆感の薄いワダみたいな感じのしょっぱい蒸しケーキでした
型で作るのが面倒だったので、小さめのパウンド型で作って
輪切りにして食べました
匿名希望様 
インドの軽食 ライス イドリーの素 - RICE IDLI Mix 【Gits】
英語力とお菓子作りの常識どちらかがないと、楽しめないお品でしたね。
図と数字をたよりに蒸してみましたが、パックの写真のように膨らまず、味も…(ホントにこんな味のものかなぁ?)という出来上がり。
バターとハチミツをたっぷりつけていただいたら、家族にはウケました!


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