ニゲラ

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ニゲラ

ニゲラ
sorce:www.tirakita.com
ニゲラ(ニジェラ)はキンポウゲ科の一年草の植物です。かわいい花が咲いたお後にぱんぱんにふくらんだ果実ができます。熟すと裂けて中から甘い香りのする黒いタネが出てきます。二ゲラは、この種ゆえにクロタネソウとも言われています。

この種には、アルカロイドや揮発性の油が含まれており、薬やスパイスとして利用されています。二ゲラの種は、黒ゴマに似た真っ黒い小粒の種で、別名ブラッククミンとも呼ばれています。

インドではナンを焼く前に振りかけたり、お菓子やパンの香りつけに使われます。特に野菜・根菜との相性は抜群で食欲増進に効果があります。
ニゲラ Nigela【500gパック】
850
ニゲラ Nigela【500gパック】の評価(4) 在庫:2個
甘い香りのする種をスパイスとして用います。野菜、根菜との相性は抜群!!!
ニゲラ Nigela 【25gパック】
250
 在庫:23個
キンポウゲ科の植物ニゲラの種。野菜、根菜との相性は抜群!お試し25gパック。
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380
パンジャブ カディ - Punjabi Kadhi - ひよこ豆団子のヨーグルトカレー 【Gits】の評価(6) 在庫:5個
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ハリームマサラ スパイスミックス - 50g (スパイスのみ) 【Shan】
320
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ニハリ (Nihari) カレー スパイス ミックス - 60g 【Shan】
320
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プレミアム マンゴーチャツネ - Premium Mango Chutney インドカレーの素 【GeetasFood】
460
 在庫:4個
マンゴーをじっくり煮込んだプレミアムなチャツネ
ミートマサラ スパイス ミックス - 100g 【Shan】
320
 在庫:9個
定評あるSHANブランドのスパイスミックス
アルー ラスワライ - Aloo Raswala - 大きめポテトのスパイシーカレー 【Gits】
380
アルー ラスワライ - Aloo Raswala - 大きめポテトのスパイシーカレー 【Gits】の評価(1) 在庫:9個
北インド発!!大きめポテトのスパイシーカレー。
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320
 在庫:4個
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スペシャル シャヒハリーム ミックス - 300g 【Shan】
798
 在庫:6個
定評あるSHANブランドのスパイスミックス


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