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タマリンド・ペースト - Tamarind Paste

商品数:10163種類、198846個 レビュー:29167件
タマリンド・ペースト - Tamarind Paste 通販店
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タマリンド・ペースト - Tamarind Pasteの写真


タマリンド・ペースト - Tamarind Paste 1

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商品番号:ID-SPC-52
在庫: あり

南インドカレーによく使われる

タマリンド・ペースト - Tamarind Paste

価格:650円+52円税
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タマリンド・ペースト - Tamarind Pasteの説明

インドで酸味料、ピクルス、シロップなどと広く使われているタマリンドを、ペースト状にしたものです。調味料として幅広くお使いいただけます。

種や繊維が入っていませんので、料理の時に入れるだけ。とても便利で使い勝手の良い商品です。

タマリンド・ペースト - Tamarind Pasteのデータ

【賞味期限】2020年12月31日(この賞味期限以降の商品が届く場合もございます。賞味期限まで1年以上あります)
【ブランド】TAMICON

【名称】タマリンド ペースト Tamarind Paste
【原材料名】タマリンド
【内容量】200g
【原産国名】インド
【保存方法】直射日光を避け、常温で保存してください
【備考】こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。
【備考2】パッケージが写真とは相違している場合がございます。
また、英語表記のBatch.noは製造番号、Mfg.dateは製造日となります。印字がズレていて、紛らわしい場合がございますが、英語の表記では、Best before(賞味期限)の記載は元々ございません。日本語で表示されている賞味期限が、正しい賞味期限となります。


【大ロットでの購入について】こちらの商品は生産地やメーカーからのお取り寄せで当店の在庫以上の数量の販売が可能です。ご希望の方はお気軽にご連絡ください。

タマリンド・ペースト - Tamarind Pasteのレシピ


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タマリンド・ペースト - Tamarind Pasteの評価 (合計:18件)

nihinuny様 
これは、インド料理を自分でなさる方には、ぜひ おすすめします!ほんの小さじ一杯のコレで味が全く変わりますよ。特にアチヤール、サブジ、カレー、サンバルなどには必要です。レモンで出る酸味とはぜんぜん違う深みが出ます。
4人の人が参考になったと言っています
Santih様 
最初に蓋を開けて舐めた時の感想は「梅肉エキスだ!」でした。違いは、梅肉エキスは真っ黒で少し炭のような匂いがして、かなり煮詰めてあって固くてお湯でも溶かしにくくスプーンにくっついて取れにくいのですが、このタマリンドペーストは、黒に近い濃い茶色で、味も香りもクセが無く、ねっとりしているけど割と柔らかくてお湯に溶けやすいです。私は、梅肉エキスの刺激が強過ぎて胃がもたれることがあったのですが、こちらは、インドで常用されているだけあって、お湯に溶かして飲んでみても、直接舐めてみても、私には大丈夫でした。夏は、酸っぱい飲み物が欲しくなるのですが、清涼飲料水の糖分が気になっていました。夏場、レモン水を作ろうと思っても、良いレモンがなかなか手に入らなかったり、作っても直ぐ飲み切ってしまって、次また作るのが面倒になったりしていたのですが、このペーストを溶かすだけで、手軽にミネラルを含んだ酸っぱい飲み物が作れるので、今度の夏は、これをガンガン作って飲もうと思います。
3人の人が参考になったと言っています
購入者様 
品・普段使い 自分用 はじめて
未使用ですが
いつも代用で梅を使ってたのですが、せっかくなのでペーストを使ってみようと思い購入しました。蓋がべったべたでしたが、漏れているというわけでも無かったです。オクニガラでしょうか。その辺りはあまり気にしないようにしてます。
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1人の人が参考になったと言っています
匿名希望様 
他所のお店のほうが安かったりしますが、送料などなど鑑みてこちらで購入しました。

前はタマリンドのブロックを使っていたのですが、使うときの下処理が面倒だったのでこっちを使ってみることに。

使い勝手が良いので今後重宝しそうです。
匿名希望様 
とても美味しいです!タイ料理にはかかせないけど、売ってるお店があまりないので、こちらで購入できて

助かります。
注文番号 234515-20180109-00007823
ホールが売り切れていてペーストを購入しました。ホールのレビューには美味しくてつまみ食いしてしまうとあったのですが、ペーストは予想以上に酸っぱかった?
使いきったらホールを試してみたいと思います。
サンバルを作るように
以前使ってたのが使い終わったのでリピートです
tama様 
甘さもあるスイート タマリンドが欲しかったのですが、消費期限の長いこちらを購入しました。
皆さまのレビューにあったように、すっぱくて梅エキスに似ていました。
思ったよりとろみは少なく、さらりとした状態でした。
蓋をしめる時に、蓋の横からペーストがはみ出てくるような気がします。
色々試してみたいと思います♪
匿名希望様 
南インド料理が好きで、自分でも作ってみようと購入。そのまま舐めてみましたがプルーンエキスのような爽やかな甘酸っぱさです。炭酸で割っても美味しそう。
思っていたよりとろみが少ないペーストです。
でも、水に溶かしやすく使いやすかったです。
lavieyo様 
ブロックはお湯に解いて濾して、、と手間ですが、こちらは使い勝手がよさそうですね。タマリンドは酢では変えられないおいしさがあります。
匿名様 
商品の梱包も素早い配達も良かったです。南インド料理に使いましたが美味しいです。ペーストなので楽です。
ラッサムを作るときは欠かせません。
ホールスパイスやパウダースパイスを売っている専門店などは増えてきましたが、タマリンドペーストを売っているお店はまだ見たことがありません。ティラキタさんで在庫があるときに買っておかないとなかなか手に入りません。
タマリンドを手に入れてからは、何度も作りましたが、この独特の酸味が今まで代用にしていた梅干しとは全然違います。
1回に使う量は少ないので、この1瓶でけっこう長持ちします。
mimo様 
先日タマリンドをはじめて食したのですが、あまりのおいしさに驚愕したので(笑 思い切ってエキスを購入、すっぱい!すごくすっぱいです!!(好き)ペーストなのかなと思ったのですが液体なのでいろんなものに合わせて使えそうです。ゼリーとか三ツ矢さいだーで割って飲みたいと思います。お酒で割ってもおいしいと思います。
匿名希望様 
近くに売っておらず探していたので

他の購入したい商品と一緒に購入できてよかったです。
ruo様 
はじめてタマリンドを購入しました。ドキドキしながら味見もせず、サンバルに投入!インドで食べたあの酸っぱさが再現!美味しかったです。ペーストなので使いやすいですね。
匿名希望様 
インドカレーを作るときには欠かせないものです。ペースト状になっているので使いやすいし、コストパフォーマンスもGOOD!


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