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シチリアのおうちレシピ

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シチリアのおうちレシピ 通販店
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裏表紙
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商品のキーワード:料理 レシピ シチリア イタリア料理

商品番号:TRMAG-493
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イタリアで一番おいしい家庭料理

シチリアのおうちレシピ

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シチリアのおうちレシピの説明

■イタリアで一番おいしい家庭料理
味にうるさいイタリア人も「おいしい!」と叫ぶ美食の島料理を紹介しつくす一冊。 一度食べたら“イタリアン”の常識が変わる! ヨーロッパでいま最も注目されている「もうひとつのイタリアン」! イタリア南部に浮かぶ島、シチリアの家庭料理と島の魅力がまるごと詰まったレシピブック。 現地に住む著者による、日本で手に入る食材で再現できる家庭料理を紹介。 現地に7年住み、マンマ料理をとことん研究しつくした著者だからこそ紹介できるものが満載の一冊。

■著者紹介理
佐藤 礼子(サトウ レイコ)
シチリア料理研究家。
東京都生まれ。イタリア料理人・イタリア菓子職人を経て、洋菓子の商品開発やカフェレストランの店舗企画などに従事。2004年イタリアに渡り、スローフード協会がコーディネートする料理学校に通いイタリア全土の郷土料理を学ぶ。2005年からはシチリア島の最西端トラーパニに住む。地元の人との交流を深めつつシチリアの食文化、郷土菓子や郷土料理を研究しながら、食に関する旅のコーディネートや通訳などで活躍している。シチリアと日本の両方で開催する料理教室も常に人気。2012年イタリア政府公認オリーブオイルテイスターを取得。

シチリアのおうちレシピのデータ

【ブランド】講談社(コウダンシャ)
【ページ数】80ページ
【サイズ】 26×18.5
【初版】 2012年08月
【おことわり】
※本の裏表紙にある価格表示には消費税が記されていない場合や定価金額が書かれたものがございますが、消費税の増税にともない冊子や雑誌等の印刷物には、本体価格に消費税がかかります。あらかじめご了承下さい。
※当店で扱っている書籍は、廃盤や重刷未定のものがあります。そういった書籍は、中古品ではございませんが、傷や汚れがある場合がござます。そのままお送りさせていただく場合もございますがその場合は、その本の性質をご理解の上でのご購入をよろしくお願いいたします。
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