キッチンツール

■インド鍋の必需品 取っ手のない、インドの鍋ハンディを見て、「あれ？これはどうやって使うの？」と思...

■インド鍋の必需品 取っ手のない、インドの鍋ハンディを見て、「あれ？これはどうやって使うの？」と思...

ラッサム用レードル

ラッサム用レードル

■インドカレーはインドのスプーンとフォークで インドでの食事というと手で食べるというイメージがあり...

■インドカレーはインドのスプーンとフォークで インドでの食事というと手で食べるというイメージがあり...

■インドの伝統的なスパイスつぶし インドで古来から使われてきた、石の板のスパイスつぶし。インド料理...

イスラム伝統のアラベスク模様が美しい、ブラス製トレイです。

■チャパティ用のトング 現地でチムタ(Chimta)と呼ばれるチャパティ用のトングです。チムタは、トング状...

■チャイを作るときに使います インドでチャイを作る際に使われている茶こし器です。デリーの街角にある...

「タルカ」はインド料理を特徴づける料理法です。

■キッチンを美しく 銅装飾が施された美しい片手鍋です。内側は重厚なステンレス、外側は熱伝導率の高...

■インドの冷たいスイーツ インドのアイスクリーム「クルフィ」を作るための型です。アイスなんてどんな...

■本場インドのチャイ屋さん御用達 インドでチャイを作る際に使われている茶こし器です。デリーの街角に...

真偽は定かでないですが聞くところによると、木製のミキサーで作るラッシーは美味しいんだとか。たまに...

■南インドの代表的軽食 ドーサは南インドのクリスピーなクレープです。豆と米をすりつぶした生地を発酵...

■優美な造形と槌目の融合 インドらしい女性的なラインと銅装飾の複雑な陰影が美しい、贅沢な水差しです...

■艶やかなステンレスが美しい インドの雰囲気が素敵な、ミルクなどを貯蔵するミルクボトルです。 シン...

■本場のチャイを本場のやかんで 路上のチャイ屋さんがチャイを入れる時に使っているやかんを入荷しまし...

■インドならではのお玉 インドから来た柄杓です。底のほうがぽってりと膨らんで何とも愛らしい形です。...

インドで甘い物は裕福でないと作れないということから、リッチな物や人の象徴とされています。象徴とい...

■インド料理の基本にして奥義 「タルカ」はインド料理を特徴づける料理法です。油を熱してスパイ...

■槌目が美しい インドの雰囲気が素敵なカレーサーバー。氷をサーブするアイスペールとしてもお使いい...

■インド料理の基本にして奥義 「タルカ」はインド料理を特徴づける料理法です。油を熱してス...

■包丁に材料を押し当てる逆転の発想 日本人が想像もしない使い方をするインドの包丁です。私達の常識の...

■インドらしさが溢れた柄杓！ インドのチャイ屋で必ず見かけるドヤです。日本でいう柄杓です。インドで...

■インドならではのお玉 インドから来た柄杓です。底のほうがぽってりと膨らんで何とも愛らしい形です。...

■インドならではのお玉 インドから来たお玉です。インドならではの形で、よく、カレーのおかわりの入れ...