ウーロン茶

ウーロン茶

楊貴妃の美しさの秘密は・・・
それは、何時もお気に入りのお茶を愛用していたからと伝えられています。中国料理は、世界一と云われますが、中国の人々はその美味、栄養豊富な料理と共に何杯もお茶を飲みます。その上、飲茶（ヤムチャ）という習慣があり、特別のティータイムを楽しんでいます。広大な中国大陸は、山河が多く豊かな土壌と気候に恵まれ世界中のお茶の発祥地として長い歴史があります。ウーロン茶は、その葉が鳥の羽根の様に黒く又、龍の様な形をしているので「烏龍茶」と呼ばれています。製法は、独特で完全発酵（紅茶）をさせず、半発酵させたものです。ウーロン茶は、中国茶の中でも特に飲みやすく、ちょうど日本のほうじ茶の様に香ばしくさっぱりした後口の良さが特徴です。愛飲する中にその味わいに魅せられることでしょう。

飲み方
葉は、多めに入れて沸騰したお湯をたっぷりお使いください。一回で2〜3煎いただけるので、とても経済的なお茶といえます。冷やしても美味しく召し上がれます。