インドの軽食 ドーサの素 - Dosa Mix 【MTR】

生地からつくると手間がかかるのですが、dosa Mixはとても簡単に作れました。生地に味がついているのでプレーン・ドーサでも、余った生地を丸めて油で揚げてボンダにして食べても美味しかったです。

先日、ドーサの事を聞き購入！！
まだ作ってはいませんが、どんな感じの味なのかとても楽しみです。
一つ言うならば、作り方がいまいちわからないので、ティラキタ様にでもお問い合わせしようかな〜と思っているところです。
でも、美味しいに決まっている！！と思っています。

水さえあれば、インドのクレープが作れます！

食材を刻んで加えて、具入りにしたり、または薄ーく焼いてクルクルと筒状に盛り付けたり、いくつものアレンジ方法があるようなので、インドのSNSなどを見ながら真似してみたいと思います。

再入荷、心待ちにします。

今日、半日仕事を終わらせて、帰宅してからドーサを焼いてみました(^^)私の焼き方がどうも違ったみたいで、ホットケーキみたいになりました、インドのコックさんが焼いてる動画を見たら、チャパティを焼く平たいタワで油をしかずに焼いてました、水の分量も少なかったからか、生地を大きく広げて焼けませんでした(*_*)でも味は美味しかったです(*^.^*)フェネグリークの甘い香りがメイプルシロップに似てます(^-^)

とても便利で美味しかった。
豆と米をすりつぶして発酵させて作っていましたが滑らかにするのが家庭では難しく初めて素を購入しました。
簡単に作れてよかった。
相変わらず豆と米でも作りますが、ちゃんとした本格的な物は食べた事がなかったのでこの素の味を基準にして料理が楽しくなりました。
また時々の贅沢に購入します。

ミックスに水を混ぜるだけでドーサが作れます。
ミックスに水を混ぜて、少しの間タネを寝かせます。これが何分とかの規定はないのですが、夏場と冬場では置いておく時間が違うかな？
我が家は寒冷地なので、真夏以外だとちょっとうまくいかないかもしれません。インドだと寝る前に生地を仕込んで一晩常温で発酵させるのかもしれないですね。発酵しなくても、とりあえずなんとなくそれっぽい物は焼けます！ひっくり返さずに片面でじっくり焼きます。ほんのりキツネ色になり、表面がひび割れてきます。じっくり火を通したら出来上がり。酸っぱいお煎餅のような不思議な味！なかなか面白いので、試してみてほしいです！

自分で1からドーサ生地を作ってみたのですが、ショボいミキサーしか家になくイマイチ綺麗なペーストにならず…。
インスタントに頼りました。初見、…ドーサってこんな香りだったっけ？？？と思いましたが、味の方はたしかにドーサ。ありです。ただ、下手くそでキレイに焼けず穴あきドーサがたくさんできました…。

美味しいドーサが手軽に作れて、感激しました。ドーサ焼き方の動画もあり、助かりました。短時間で調理できるので、朝食やブランチにも使い勝手がいいです。

お家で手軽にドーサが作れます。ドーサだけでも美味しいですが、ギーを塗ったり、ハチミツをつけたり、いろいろなアレンジで楽しみました。
こちらのお店で売っているサンバルミックスを使って作ったサンバルとも相性ばっちり。お家でドーサバイキング!!ぜひまた購入させていただきます!!

ビデオのとおり作れば薄くパリッとしたドーサを作ることが出来ました！感激です！このMixは少し酸っぱいめのドーサが出来ますが、美味しいことに変わりありません。今回はインドで買ったごま油を使ってみました。フライパンでもきれいに出来ましたよ。

こちらのドーサが一番おいしいかな、手軽にあのド−サが味わえるので便利！！

これは、近くに住んでるインド人の知人にプレゼントしました。とても喜んでいました。

近所に専門店が無いのでとても助かります??

ヨーグルトを使って作るとあったので買ってみました。

まだ作って無いのでお味の評価はできませんが、英語での作り方説明のところに日本語でのラベルが貼ってあり、日本語での作り方がないうえに、ラベルご貼ってあったので、この商品説明欄の作り方をスクショする必要がありました。

ラベル位置少しずらして頂けると有り難いです(^ ^)

ドーサが食べられる店はあまりないので、自分で作って楽しみます。

一から作ろうと思うと私には作れそうにありませんが
このドーサの素なら混ぜるだけで簡単にできました。
といっても、最初は分厚くなりすぎてうまく焼けませんでしたが
生地の柔らかさ加減を調節しつつ、何度か焼くうちに
それなりのものができるようになりました。
手軽にドーサが焼けてとても便利です。

あの夢にまで出てきそうなドーサが手軽に作れるなんて、最高です。パーティー用に。