アマランサスパフ 30g ‐ Puffed Amaranth 【Viva la vida】の通販

ブランド: Viva la vida ( ビバ・ラ・ビダ )

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南米原産の「忘れ去られた作物穀」

アマランサスパフ 30g ‐ Puffed Amaranth 【Viva la vida】

540円(税込 583円)

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■アマランサスとは？

アマランサスは、ヒユ科ヒユ属（アマランサス属）の総称で、ヒユ（除ｯ）の仲間です。多種多様な色や形の物があります。
アマランスはアステカ文明で主食とされた作物のひとつで、宗教的祭司にも使われ大切に栽培されてきました。しかし16世紀にスペイン人に栽培を禁止されて以降、1970年代にアメリカで研究が始められるまでの間 ”忘れ去られた作物”となってしまっていました。

■とにかく栄養豊富なアマランサス

小さな粒粒のアマランサスには、玄米の約２倍のタンパク質を含み、特にタンパク質の合成、糖質の代謝、カルシウムの吸収促進などに必要なリジンという物質をトウモロコシの約３倍も含んでいます。また、カルシウムは玄米の約１６倍！鉄は約９倍と、とにかく栄養豊富な穀物なのです。
　抗アレルギー食品として代替食品というイメージが強かったアマランサスですが、コレステロール低下、血糖値を下げるインシュリン作用、他いろいろな可能性のある素晴らしい食品としても注目されています。

■昔ながらにこだわりました

近年では良質な栄養成分により日本を含む世界中で栽培されていますが、こちらのアマランスは、ペルーの標高2300mの高地で栽培されており、農家の昔ながらの方法で脱穀、選別をされたものを丁寧にパッキングしました。

■使い方いろいろ

パフ状になっているので、サラダやスープ、ご飯に振りかけて等そのままパッパッと食べられます。いろいろとお試しください。

ブランド	Viva la vida ( ビバ・ラ・ビダ )
名称	アマランサス加工品
原材料名	アマランサス
内容量	30g
原産国名	メキシコ
保存方法	直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
栄養成分表示	30gあたり　エネルギー：121kcal　タンパク質：4.5ｇ　脂質：2.2ｇ　炭水化物：22.0ｇ　糖質：19.2ｇ　食物繊維：2.8ｇ　食塩相当量：0.0ｇ　亜鉛：1.0mg　鉄：1.2mg　マグネシウム：85.9mg　カルシウム：53.5mg　カリウム：161.6mg
備考	※こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。 ※開封後はチャックをしっかりと閉めて、なるべくお早めにお召し上がり下さい。 ※製品に見られる茶色や黒い粒は、アマランサスの皮やコゲですので、お召し上がりいただいても問題ございません。
【大ロットでの購入について】	飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。

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アマランサスの明太子風パスタ

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アマランサスパフ 30g ‐ Puffed Amaranth 【Viva la vida】 1

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南米原産の「忘れ去られた作物穀」