クミンシードー - Cumin Seed 【20g】

カレーには欠かせないクミンシード、私はカレーの他にも、じゃがいもの細切り炒めによく使っています。すぐに使いきってしまうのでオーガニックでこのお値段は、お手頃価格で助かります。クミンシードはティラキタさんでと決めています。

自宅でインド料理を作ってみたくて、初めて購入しました。何を作るかは決めていなかったのですが、ティラキタさんに同封して頂いたレシピがとても簡単で美味しそうだったので、手元にあるスパイスで作れるものを試してみました。はじめはトマトとじゃがいものカレー。これがとても美味しくて、続いてジャガイモのクミン炒め。これも簡単なのに絶品でした。まだまだ作ってみたいレシピが沢山あるので、他のスパイスも揃えて挑戦したいと思います。

少量なので、香りが飛ぶ前に使い切れて良い

アチャリパニールを作るのにコリアンダーシードと一緒に購入させて戴きました。こちらもカレーには欠かせないスパイスですね！以前使っていたものよりこちらの商品は抜群に香りがいいです。フライドポテトやポテトチップスにまぶしても美味しいですよ〜

開封した瞬間の香りがすごくいいですね。ホールだから長期間保存していてもあまり香りも飛ばず、最後まで使い切れました。
エスニック系が食べたいな～って思う時はクミンをパラパラとふりかけて食べるとアジアな気分になります。

カレーに欠かせないクミン。
カレー以外で、なんかないかな？と思い・・軽く炒めてサラダにかけて食べてみました。

香りもいいし、個人的には玉ねぎドレッシングと合うな〜と思いました。

オーガニックスパイスだし安心して沢山食べれます。
スパイスが大好きになっていきます・・( ´ ▽ ` )

クミンシードはいろいろあるけれど、オーガニックはなかなかありません！

風味が素晴らしく爽やか抜群
シードはメーカーによって品質がまちまちですが
こちらのシードは間違いない商品です。

届いて早速ニンジンを炒めてスープを作りました。
フライパンで炒めた時に香りもしっかりと立ちのぼり、粒も大粒で良いお品だと思いました。
先日築地市場で購入したものよりも、美味しいと感じました。
欲を言えばちょうど良い（もう少し量が多いもの）があったらいいなと思いましたが、ぜひリピートしたい商品です。

インドカレーの必要アイテム。

油で炒めてパチパチしてきた時の香りは、とても食欲をそそります。癖になりそうです。

玉ねぎを薄くスライスして多めの酢とハチミツにクミンとコリアンダーを適当に入れたら、美味しいですよ(^^)健康的に買ったサンドイッチに挟んだりおすすめデス( ^^)

もっと癖があるかと思いましたが
おいしく頂けました。

パチパチと弾ける音が好きです。オイルと馴染んでインドカレーに深みを増す感じがします。新鮮なんだろうなって感じがします。焦げないように弱火から温めていくと上手に出来ますね。次回はもっと量の多いものを注文する予定です。