South Indian Kitchen

インド各地＆インド周辺の料理を、自宅で手軽に楽しめるレシピ集「Chef’s Special」シリーズ。
「南インド料理はなにを食べてもうまい！」という話を聞いたことがあります。なるほど、写真をパラパラと眺めているだけでもヨダレが出てきますね。調理法も簡単なので、手軽に作れそうです。

定番料理から始まるかとおもいきや、肉と小麦のスープ、「アリッサAlisa」からスタートするという意表をつく一冊。もちろんラッサムやワダといったお馴染みの料理も載っています。

ソフトカバー・小型本・96ページ・英語

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