世界三大料理の魅惑のレシピ
家庭で作れるトルコ料理
1600円(税込 1760円)
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商品番号:TRMAG-258
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■世界3大料理の一つ
世界3大料理の一つ、トルコ料理。著者は、トルコの料理名人の家庭で習得した料理を、日本で手に入る食材を使い、誰にでも簡単に本場の味が作れるよう工夫。オリジナル・レシピで紹介する。■著者紹介
荻野 恭子 (オギノ キョウコ)東京生まれ。女子栄養短期大学卒業後、恵比寿中国料理学院、ワールドグッキングスクールなどで料理を学ぶ。石州流師範。1974年より、ロシアとその周辺の国々の一般家庭やレストランを訪れ、食文化の研究を続けている。訪れた国はすでに30か国以上に。東京・池上の自宅で料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」を主宰し、世界各国の料理を教えている。著書に『豊かな大地の家庭の味 ロシア料理』(東洋書店)がある。
出演、製作者 | 荻野 恭子 オギノ キョウコ |
---|---|
ブランド | 河出書房新社 ( カワデショボウシンシャ ) |
ページ数 | 96ページ |
サイズ | 26×18.5 |
初版 | 2009年5月 |
おことわり | 本の裏表紙にある価格表示には消費税が記されていない場合や定価金額が書かれたものがございますが、消費税の増税にともない冊子や雑誌等の印刷物には、本体価格に消費税がかかります。あらかじめご了承下さい。 |
備考 | 1.0 |
【大ロットでの購入について】 | 飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。 |
表紙
裏表紙
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■世界3大料理の一つ
世界3大料理の一つ、トルコ料理。著者は、トルコの料理名人の家庭で習得した料理を、日本で手に入る食材を使い、誰にでも簡単に本場の味が作れるよう工夫。オリジナル・レシピで紹介する。■著者紹介
荻野 恭子 (オギノ キョウコ)東京生まれ。女子栄養短期大学卒業後、恵比寿中国料理学院、ワールドグッキングスクールなどで料理を学ぶ。石州流師範。1974年より、ロシアとその周辺の国々の一般家庭やレストランを訪れ、食文化の研究を続けている。訪れた国はすでに30か国以上に。東京・池上の自宅で料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」を主宰し、世界各国の料理を教えている。著書に『豊かな大地の家庭の味 ロシア料理』(東洋書店)がある。
出演、製作者 | 荻野 恭子 オギノ キョウコ |
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ブランド | 河出書房新社 ( カワデショボウシンシャ ) |
ページ数 | 96ページ |
サイズ | 26×18.5 |
初版 | 2009年5月 |
おことわり | 本の裏表紙にある価格表示には消費税が記されていない場合や定価金額が書かれたものがございますが、消費税の増税にともない冊子や雑誌等の印刷物には、本体価格に消費税がかかります。あらかじめご了承下さい。 |
備考 | 1.0 |
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