この商品は在庫切れですが、類似商品はまだ在庫がございます
こちらは日本でも広く親しまれているベトナム料理、ゴイ・クォン(生春巻き)やチャーズォー(揚げ春巻き)を作るためのライスペーパー。小型でチャーゾーを作るのに適しています。また、デザートなど一口サイズの巻物に使用するにはちょうどいい大きさです。
厚みは薄めですので、水にくぐらすだけで簡単に戻り、しっかりと具を包めることにより揚げている最中に中身がはみ出してしまったりという失敗も少なく、揚げるときに中までよく油がまわり、皮がカリッと仕上がリます。
また、中身が透けて綺麗に見える薄い皮の生春巻き等、お好みでお使いいただけます。
海老や豚肉、レタスなど、お好みの具を入れてオリジナルの春巻きに挑戦してみるのも楽しみですね!
【揚春巻きレシピ】
1)しいたけ、干しきくらげは水でもどし、人参とともに細かいせん切りにします。春雨も水でもどし細かく切ります。
2)ボウルに豚ひき肉、包丁で粗くたたいたむきえびを入れ、ヌクマム、塩、ブラックペッパーで下味をつけ、卵黄、1を加えてよく混ぜ合わせます。
3)ライスペーパーを水をはったボウルに1枚ずつくぐらせて湿らせ、キッチンペーパーの上に置き、まんべんなく適度にやわらかくなったら2の具をのせ、両端を折ってきっちりと巻きます。最後は少量の水をつけてぴったりとめます。
4)170〜180℃の油できつね色になるまでじっくり時間をかけて揚げます。
※ ヌクマムたれや、スイートチリソースをつけてお召し上がりください。
ライスペーパーは、用途によって色々な形がありますが、この小さいものは、揚げ春巻きをするのに重宝です。前は、1/4にカットしたものがあったのですが、廃番になってしまってがっくり。甘いアンなどを包んでお菓子などにもいいですよ。
ブランド | AODAI ( アオザイ ) |
---|---|
内容量 | 500g(直径約16cmの円形が約80枚入り) |
素材 | 米粉・タピオカ澱粉・食塩 |
原産国 | ベトナム |
保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。 |
備考 | こちらの商品には、一部に日本語表記が使われております。 |
チャーゾーの作り方
ライス ペーパー 丸型小 16cm 【約80枚入】 【Aodai】
こちらは日本でも広く親しまれているベトナム料理、ゴイ・クォン(生春巻き)やチャーズォー(揚げ春巻き)を作るためのライスペーパー。小型でチャーゾーを作るのに適しています。また、デザートなど一口サイズの巻物に使用するにはちょうどいい大きさです。
厚みは薄めですので、水にくぐらすだけで簡単に戻り、しっかりと具を包めることにより揚げている最中に中身がはみ出してしまったりという失敗も少なく、揚げるときに中までよく油がまわり、皮がカリッと仕上がリます。
また、中身が透けて綺麗に見える薄い皮の生春巻き等、お好みでお使いいただけます。
海老や豚肉、レタスなど、お好みの具を入れてオリジナルの春巻きに挑戦してみるのも楽しみですね!
【揚春巻きレシピ】
1)しいたけ、干しきくらげは水でもどし、人参とともに細かいせん切りにします。春雨も水でもどし細かく切ります。
2)ボウルに豚ひき肉、包丁で粗くたたいたむきえびを入れ、ヌクマム、塩、ブラックペッパーで下味をつけ、卵黄、1を加えてよく混ぜ合わせます。
3)ライスペーパーを水をはったボウルに1枚ずつくぐらせて湿らせ、キッチンペーパーの上に置き、まんべんなく適度にやわらかくなったら2の具をのせ、両端を折ってきっちりと巻きます。最後は少量の水をつけてぴったりとめます。
4)170〜180℃の油できつね色になるまでじっくり時間をかけて揚げます。
※ ヌクマムたれや、スイートチリソースをつけてお召し上がりください。
ライスペーパーは、用途によって色々な形がありますが、この小さいものは、揚げ春巻きをするのに重宝です。前は、1/4にカットしたものがあったのですが、廃番になってしまってがっくり。甘いアンなどを包んでお菓子などにもいいですよ。
ブランド | AODAI ( アオザイ ) |
---|---|
内容量 | 500g(直径約16cmの円形が約80枚入り) |
素材 | 米粉・タピオカ澱粉・食塩 |
原産国 | ベトナム |
保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。 |
備考 | こちらの商品には、一部に日本語表記が使われております。 |
申し訳ございません。
ただいま品切れ中です。
ライス ペーパー 丸型小 16cm 【約80枚入】 【Aodai】の評価 (合計:3件)
スーパーとかだと、この16cm位の小さめサイズがなかなかないので…(>_<)
なくなったらまた注文させて頂きたいと思います。
ありがとうございました。
ライス ペーパー 丸型小 16cm 【約80枚入】 【Aodai】の同一カテゴリ商品
(7)
ライス ペーパー 丸型小 16cm 【約80枚入】 【Aodai】の類似商品
(26)
(7)
(18)
(7)
(30)
(11)
(21)