万能カレーパウダー(カレーマサラ)

全ての種類のカレーにご利用いただけます。
おすすめ：プリンジャルカレー、リトルグラウンドカレー、豆カレー、その他多数。

【プリンジャルカレーの作り方】
材料：プリンジャル500グラム、きざみたまねぎ100グラム、おろしにんにく大さじ１杯、トマト3〜4個、粉末ココナッツ100グラム、タマリンド、塩、グラム豆、マスタード小さじ1杯、精製植物油大さじ3〜4杯。

1.トマトを茹で、バルブ状になるまで潰します。
2.粉末ココナッツとMTR万能カレーパウダー50グラムを混ぜ、250ミリリットルの水と混ぜ、滑らかなペーストになるまで混ぜます。
3.植物油を温め、マスタード、グラム豆を加えおろしにんにくと一緒に炒めます。
4.きざみたまねぎを加え、弱火でじっくり2〜3分炒めます。さとうきび、タマリンド汁、塩で味付けした後、500ミリリットルの水を加えます。
5.切ったプリンジャルを加え、蓋をして煮込みます。トマトバルブとココナッツカレーパウダーを加え、5〜6分煮込みます。
6.コリアンダーリーフで飾り付けるのもいいでしょう。

こちらの70グラムのパックから、およそ2キログラムのカレーが作れます。
盛り付け：温かいうちに、ご飯又はチャパティと一緒にお召し上がり下さい。


乾いた涼しい場所で保管してください。ご使用時は乾いたスプーンをお使い下さい。

万能カレーパウダー(カレーマサラ) 一点をお送りする場合、 200円(郵便)で全国発送可能です。

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