Kala Namak - ブラックソルトの通販

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商品番号：ID-SPC-80

在庫：予約受付中

Kala Namak - ブラックソルト

ヒンディー語で「黒い塩」と呼ばれる岩塩を粉末にしたものです。独特の香りがあり、サラダや飲み物の香りづけに用います。

【内容量】 1kg
【原産国】インド
【留意点】お送りする商品のパッケージは写真とは異なっておりますのでご了承下さい。
【賞味期限】2008年7月30日以降(賞味期限まで一ヶ月以上あります)

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Kala Namak - ブラックソルトの評価

どんなもんなんかな～とお品が来るまではちょっと半信半疑でした。
なめると硫黄泉の香りがして、料理に使うとそれが何ともいえない風味とコクになるので、重宝しています。
スープや炒め物、その他もろもろに、スパイスやハーブを足すのとは、また違った味になって楽しいです。

どんぐりmei様

評価：☆☆☆☆☆

思えばブラックソルトを探してティラキタさんに辿り着いたのでした。塩の値段としては高いように思いますが、以前愛用していた紙円筒入りのものと較べるとかなり割安。ふつーの塩とはハッキリ言って別物です。舐めてみると少し硫黄っぽいにおいがあるのですが、調理するときれいに消え、カレーはもとより、ひら豆（レンズ豆）のスープやじゃがいものサブジーにふり掛けると、あらら、あの懐かしい風味が…(ToT)もうこの塩なしでは私のインド料理人生はありえません！といっても過言ではありましぇん。ほんまに。もちろんポテトサラダや肉料理などもグッと味が引き立ちます。どうぞ末永く取り扱ってくださいませ。お願い致しますm(--)m

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